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"동물성 전분"(으)로 총 1건 검색되었습니다.

세포 키워 얻은 고기, 불판에 올리는 시대가 온다동아사이언스 l2021.01.04

수요층 변화에 따라 패스트푸드점 중에서 맥도날드가 채식주의자와 비건(동물성 식품을 거부하는 극단적 채식주의자)을 매장으로 끌어들이기 위해 가장 ... ‘하이어 스테이크'는 실험실에서 배양한 돼지 세포와 단백질, 지방, 전분 등을 섞어 만든 돼지고기 삼결살과 베이컨을 지난해 7월 ... ...