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"영양물질"(으)로 총 1,008건 검색되었습니다.
- 미생물과학동아 1986년 07호
- 고대문명과 함께 싹튼 미생물 이용의 역사. 그러나 그 존재가 밝혀진 것은 불과 3백년 전이다. 유전공학의 대두와 함께 산업 미생물은 만능일꾼으로서 새롭게 각광받고 있다.인간이 미생물을 식료품 가공에 이용한 역사는 신석기 시대로 생각되고 있다. 양조식품에는 곰팡이 효모 등을 이용했고 오 ... ...
- 방사능, 아무리 적은 양도 안전하지 않다.과학동아 1986년 06호
- 체르노빌 사고가 아니라도 우리 주변에는 자연적 인공적 방사선이 점점 늘어나고 있다. 많은 과학자들은 방사선이 장기적으로 인류의 유전적 퇴화를 일으킨다고 경고하기도 한다. 방사성 물질이란 무엇이며 어떤 경로를 통해 우리몸에 들어가 무슨 피해를 주는지 알아본다.방사선의 최초의 희생자 ... ...
- 피땀의 도전으로 세계 정상에과학동아 1986년 06호
- 첨단과학 그중 컴퓨터 분야는 라이프사이클이 극히 짧다. 최신 기종이라 발표해놓고 어물쩡하다 보면 낡은 기계로 전락해 버리고만다. 그만큼 기술개발이 지속적으로 밑받침되지 않으면 금방 도태해버리는 곳이다. '도전과 응전'의 다이나믹한 경연장인 셈이다. 수많은 스타가 탄생했다가 명멸하 ... ...
- 비상걸린 청소년의 정신질환과학동아 1986년 06호
- 청소년 정신질환과 자살이 급격히 늘고 있다. 다행히 일찍 치료하면 정상을 찾을 수 있는 가능성이 크다.'자네트'는 선생님과 친구들로부터 사랑받는 총명한 소녀였다. 그러다가 중학교에 들어가면서부터 수업에 열중하지 못하는 징후를 보이기 시작했으나 아무도 이를 눈여겨 보지는 않았다. 그 ... ...
- 기적의 영양소 토코페롤 그러나 인스턴트 식품에 첨가할 때엔…과학동아 1986년 06호
- 스트레스를 이겨내게 하는 저항호르몬인 코르티코스테론의 생합성에 없어서는 안될 영양물질인 것이다. 스트레스가 가중되면 체내에서는 토코페롤의 수요가 증대되는데, 이때 공급이 부족하게 되면 신체에는 중대한 병변이 발생하게 된다. 토코페롤의 결핍은 과산화지질(過酸化脂質)의 생성을 ... ...
- 수확량, 품질을 획기적으로 높이는 기적의 새농법 눈앞에과학동아 1986년 06호
- 쌀밥처럼 부드러운 보리, 50%나 수확량이 늘어나는 콩, 내병성이 뛰어난 참깨, 우수한 특성의 땅콩과 유채, 감자씨로 감자농사를 짓는 등 기적의 농사법이 곧 실현된다.앞으로 2, 3년내에 우리는 찰기가 많고 밥하기도 쉬운 '쌀밥같은 보리밥'을 즐겨 먹게 될 것이다. 또 50%나 수확량이 늘어나는 콩으 ... ...
- 성공단계의 무공해 살충제과학동아 1986년 06호
- 우리의 식탁과 건강은 농약과 화학비료에 의존한 '죽음의 농법'으로 위협 받고 있다. 특히 살충제는 그 독성이 생태계 전반에 미친다. 그러나 정밀화학과 생물학의 발달은 우리를 농약공해의 공포에서 벗어나게 해줄지 모른다. 농약중독과 잔류독성 그리고 생태계 파괴문제를 일거에 해결해 줄 새 ... ...
- 심장에서 관절, 치아까지 인공장기, 어디까지 가능한가과학동아 1986년 05호
- '육백만불의 사나이'가 거의 현실로 나타날 만큼 인체의 각 부분이 인공적으로 만들어지고 있다. 질병의 치료와 장수의 꿈을 실현 시켜줄 인공장기의 모든 것을 살펴본다.현실로 다가오는 육백만불의 사나이영화나 TV에서 가끔 초인적인 능력을 발휘하는 사람들을 볼 수 있다. 점프능력이나 달리 ... ...
- 생명의 기원과 진화과학동아 1986년 04호
- 진화론은 고대문명시대부터 오늘에 이르기까지 계속 이어져왔다. 주장과 반박이 되풀이 되는 동안에 진화론 그 자체도 여러가지로 달라져 왔다.인간이 우주에 도전하는 현재의 시점에서 마무리 된 진화이론에 따른 생명의 기원과 인간의 뿌리를 간추려본다.생명의 뿌리이 세상의 최초의 생명은 대 ... ...
- 머리칼로 건강상태를 안다과학동아 1986년 04호
- 머리카락은 잘못된 식사를 정확히 반영한다.워터루 전투에서 영국의 '웰링턴'장군에게 참패한 '나폴레옹'은 1821년 한많은 영웅의 일생을 마칠 때가지 센트헬레나섬에 유폐되었었다.'나폴레옹'이 죽은지 1백40년이 되던 1961년에 분석된 그의 모발에서는 정상치의 1백배가 넘는 비소(砒素)가 검출되어 ... ...
