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[푸드테크 뜬다]⑨ 파스타부터 커스텀 커피까지…주방·외식 생태계 바꾸는 로보틱스
동아사이언스
l
2024.08.09
소화하긴 쉽지 않다. 체력과 집중력, 경험이 모두 필요하고 불을 쓰기 때문에 다칠
위험
도 있다. 그는 "주문량이 많을 때 균일성을 유지하며 요리하는 건 어렵다"며 "웍 5대가 셰프 2.5명 정도를 대체한다고 보면 된다"고 설명했다. 박 이사는 개발 과정에서 가장 어려운 과제로 '인덕션'을 꼽았다. 웍이 ... ...
피 한방울로 50가지 암 진단 '갈레리 검사'…유착 의혹 제기돼
동아사이언스
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2024.08.08
"공공
위험
과 사적 이익이 손상된 명백한 사례"라고 꼬집었다. 그는 "세금의 사용이
위험
을 감수하면서 규제나 증빙에 대한 기준은 민간 부문에 유리하게 점점 더 낮게 설정되는 패턴을 따르고 있다"고 설명했다. 갈레리 검사의 효율성을 과장했다는 전문가들의 주장에 따라 그레일 측은 ... ...
냉각재로 물 안쓰는 원자로?…"차세대 SMR 맞춤형 규제 마련 시급"
동아사이언스
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2024.08.08
SMR의 주요 장점으론 안전성이 꼽힌다. 배관이 없는 SMR은 배관이 파열되는 등의 중대사고
위험
성이 상대적으로 낮다. 또 핵분열 연쇄반응으로 발생한 열을 식히는 노심냉각에 자연현상을 사용할 수 있다. 기존 원자로와 비교했을 때 건설 기간이 짧고 필요한 장비가 적다는 점에서 경제적으로 ... ...
[강석기의 과학카페] 무더위에 입맛이 떨어지는 이유
2024.08.07
텐데 말이다. ● 소화는 발열 과정 무더위에 식욕이 떨어지는 건 체온 조절에 실패할
위험
성을 낮추기 위한 진화의 결과다. 소화는 장기 근육의 운동과 소화효소의 분해반응 등이 일어나는 과정으로 이때 상당한 열이 발생한다. 따라서 음식을 많이 먹으면 그만큼 많은 열이 생기는데 안 그래도 날이 ... ...
국민 절반 이상 "AI 기술 이점이 더 크고 혁신이 규제보다 중요"
동아사이언스
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2024.08.07
확산'을 제안한 정도범·유화선씨가 최우수상을 받았다. 우수상에는 백단비씨의 'AI
위험
자가 점검·진단 시스템 마련(내AI안전지키미)', 김강산씨의 '인공지능 챗봇 활용의 군사보안 위협 및 개선방안 모색'이 선정됐다. 최우수상은 50만원, 우수상은 40만원, 장려상을 받은 3명에는 30만원의 상금이 ... ...
35~39세 남성 2명 중 1명 '비만'...여성은 고령일수록 비만
동아사이언스
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2024.08.07
심혈관계질환 등 200여 종의 합병증
위험
을 증가시키는 원인이다. 비만은 주요 건강
위험
요인으로 알려진 음주, 흡연보다 큰 사회경제적 손실을 야기하고 있지만 개인의 의지 및 생활습관 중재만으로 해결하는 데 한계가 있다. 박철영 비만학회 이사장은 "비만 치료를 효과적으로 하려면 ... ...
"대장내시경 검진비 너무 비싸"…미국서 암 검진 실효성 논쟁
동아사이언스
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2024.08.06
있다는 임상시험 결과와 관련해 웰치 연구원은 “33% 감소했다고 했지만 절대적인
위험
수치는 사실 3%에서 2%로 줄어든 것으로 1%p 차이에 불과하다”고 설명했다. 이어 “검진 효과가 없다는 건 아니지만 검진이 시망률에 미치는 영향이 매우 미약하다”며 “암 검진과 사망률 관계를 살피는 ... ...
폭발·화재 없는 전고체전지 상용화 앞당길 '설계 도구' 개발
동아사이언스
l
2024.08.06
있어 본질적으로 화재에 취약하다. 전고체전지는 비인화성 고체 전해질을 활용해 화재
위험
을 억제한 이차전지다. 전지의 단위 구조인 셀(cell)과 시스템 설계를 통해 에너지밀도도 크게 높일 수 있을 것으로 기대돼 널리 연구된다. 전고체전지 기초 연구 성과가 많이 나오고 있지만 전지의 전극과 셀 ... ...
배터리 화재 키우는 '열폭주' 억제 방법 찾았다
동아사이언스
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2024.08.05
배터리 온도가 수 초 안에 1000℃ 넘게 치솟는 열폭주 현상이 발생해 대형 사고로 이어질
위험
이 크다. 현재 국내 이차전지 기업들이 핵심적으로 사용하는 하이니켈(High-Nickel) 양극재는 용량이 크지만 열 안정성이 낮다. 전기차 시대에 앞서 안전 문제를 먼저 해결해야 한다는 목소리가 커지고 있는 ... ...
[푸드테크 뜬다]⑧ 건강한 사람도 '식사 처방' 받는 초개인화 시대
동아사이언스
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2024.08.02
생리대사 특성에 따른 개인 맞춤 식이를 통해 건강을 유지할 수 있다”며 “질병 발생
위험
을 낮추거나 건강한 상태를 유지하거나 건강한 상태로 만드는 데 개인맞춤식단이 도움이 된다는 의미”라고 설명했다. 뇌 건강과 정신 건강에도 도움이 된다. 홍 교수는 ”바른 영양소 섭취는 뇌 건강과 ... ...
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