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"작용"(으)로 총 4,175건 검색되었습니다.
- [생물학]배고픔을 견디는 데도 남녀 차이 있을까?과학동아 l200902
- 쓰고 남은 지방을 저장했다. 결국 수컷의 신경세포는 세포가 스스로 자신을 잡아먹는 작용으로 죽어갔다.연구팀은 굶주릴 때 살아남기 위해 신경세포가 성별에 따라 반응하는 방식이 다르지만 이 결과가 성별에 따라 배고픔에 견디는 차이와 직접적인 관련이 있는 것은 아니라고 설명했다 ... ...
- 등심, 안심, 우족 맛이 서로 다른 이유과학동아 l200902
- 이노신산(IMP)이다.쇠고기가 포함하고 있는 글루타민산나트륨은 감칠맛을 내는 효소 작용을 돕고 당과 혼합해 고소한 향을 만든다. 이노신산은 쇠고기가 숙성하는 동안 만들어져 감칠맛을 내는 역할을 한다.쇠고기의 감칠맛을 즐기는 데는 고기가 수분을 얼마나 유지할 수 있는지도 중요하다. 맛 ... ...
- 목소리 성형시대과학동아 l200902
- 내는 사람에게 정상적인 목소리를 찾아주는 일”이라고 설명했다.트렌스젠더나 호르몬 작용 이상으로 다른 성별의 목소리를 내는 사람은 ‘성전환 음성 성형’으로 외모에 맞는 목소리를 가질 수 있다. 남성은 여성보다 성대가 길고 두껍기 때문에 여성보다 굵고 낮은 목소리를 낸다. 마치 길고 ... ...
- 목숨을 담보한 뱀파이어와의 러브스토리과학동아 l200902
- 인대, 근육으로 촘촘히 붙어 있어 부러져도 원래 모양이 잘 유지될 뿐 아니라 허파의 호흡작용에 따라 항상 조금씩 움직이기 때문에 고정하기 어렵다. 갈비뼈를 고정한다면 오히려 숨쉬기 힘들어질 수 있다.창백한 얼굴, 붉은 입술, 짙은 황금빛 눈동자.상대방의 마음을 읽는 능력은 물론 빛보다 빠른 ... ...
- [물리]운동량과 운동에너지의 차이점과학동아 l200902
- 공간에서 단위 전하가 받는 힘의 크기로 정해진다. 하지만 눈에 보이지 않는 전하에 작용하는 힘을 표현하기란 쉽지 않다. 전기와 자기 분야에서 큰 공헌을 한 패러데이는 전기장을 쉽게 이해하기 위해 전기력선이라는 개념을 만들었다. 그는 복잡한 수식 대신 전하가 받는 힘의 방향을 간단히 ... ...
- 사회 곳곳에 흐르는 다윈의 향기과학동아 l200901
- 규범을 고수하고 있는 집단에 비해 물질적으로 융성한 성과를 내면 집단 간 선택이 작용한다. 하이에크는 이런 식으로 사회 질서가 어떻게 형성되고 확산되는지, 즉 진화하는지 설명했다. 그의 논의는 ‘집단선택을 통한 문화적 진화’로 묘사되는데, 선택의 단위가 개체인지, 아니면 집단인지에 ... ...
- 넌센스! 오징어먹물 염색약과학동아 l200901
- 빨리 만들어야 한다”며 “일렉신은 타이로시나제와 함께 복합체를 형성해 이런 작용이 가능케 한다”고 설명했다. 그러나 타이로시나제가 먹물의 항암효과에 어떻게 관련돼 있는지는 아직까지 밝혀지지 않았다. 아무튼 앞으로 오징어 요리를 할 때는 다음 문구를 기억해야 하지 않을까.“오징어를 ... ...
- 버릴 곳 없는 국민생선 명태과학동아 l200901
- 과정을 반복하며 보기 좋은 황금빛으로 말라간다. 수분이 증발하거나 얼면서 효소가 작용하지 못하니 상하지도 않으며 황태로 변신하는 것이다. 이때 근육 사이에 들어 있던 수분이 쐐기 역할을 해 살이 솜털처럼 부슬부슬하게 일어나 먹기 좋은 상태가 된다. 그래서 황태는 북어처럼 애써 두들겨 팰 ... ...
- X선 광전자 분광법과학동아 l200901
- C, N, O의 경우 원자번호가 증가하면 핵의 전하량이 증가해 전자에 더 큰 속박에너지가 작용한다.그래프에서 A, B, C는 X선 광전자분광법을 실험한 결과 검출된 전자 가운데 원자의 가장 안쪽껍질인 1S에 존재하는 전자다.전자들에 가해지는 속박에너지의 크기는 A＞B＞ C이다. 그러므로 양성자 수 역시 ... ...
- 유전자에서 찾는 21세기판 진화법칙과학동아 l200901
- 유전자 재조합 효과 같은 요인들이 정량화돼야 하오. 유전자 조절부위와 단백질의 상호작용을 정확히 이해해서 거대한 생물의 계통수도 그려야 하오. 그래야 생물의 ‘진화법칙’을 만들 수 있지 않겠소? 내가 내놓은 자연선택을 정량적으로 만든 법칙이 분명 있을 것이라 믿고 싶소.나는 오늘 ... ...
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