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[강석기의 과학카페] 딸기가 지구를 한 바퀴 돈 사연
2019.03.19
야생이 아니라 현지인들이 재배한 딸기로 보인다. 수백 년에 걸쳐 과일이 커지게 품종을
개량
했다는 말이다. 남미에서는 유럽인이 들어오기 수백 년 전부터 흰딸기도 재배했다고 한다. 지난해 학술지 ‘사이언티픽 리포트’에는 흰딸기 품종이 안토시아닌 색소를 합성하는 유전자에 돌연변이가 ... ...
[표지로 읽는 과학] 기후변화 이길 '감자 2.0' 만든다
동아사이언스
l
2019.02.10
감자를 수집했다. 다만 기후변화 적응 유전자를 찾더라도 기존에 생산해왔던 감자들을
개량
품종으로 대체하기까지는 10년 이상의 긴 시간이 걸릴 것이라는 게 전문가들의 설명이다 ... ...
완전 분해 ‘친환경 플라스틱’ 가능할까
2018.12.31
만드는 연구가 활발하다. 이상엽 KAIST 생명화학공학과 특훈교수팀은 올해 1월 유전자를
개량
한 대장균을 이용해 포도당으로 페트(PET)병의 원료인 방향족 폴리에스테르를 생산하는 데 성공해 ‘네이처 커뮤니케이션스’에 발표했다(아래 사진). 2016년에는 ‘네이처 바이오테크놀로지’에 쉽게 ... ...
[강석기의 과학카페]토마토는 과일이 될 수 있을까?
2018.10.16
분자 13종의 농도가 현저히 떨어지는 것으로 나타났다. 생산량과 저장성 등에 집중한
개량
과정에서 이런 특성이 희생된 결과다. 연구자들은 이 결과를 바탕으로 손상된 유전자들을 복원한다면 향미가 풍부한 토마토를 얻을 수 있을 것이라고 예상했다. 오늘날 시장에 나오는 토마토 품종들은 ... ...
[강석기의 과학카페] 장미의 과학, 꽃의 여왕은 이렇게 탄생했다
2018.05.14
월계화 흄스 블러시가 티 로즈에 속한다. 현대장미 대다수는 형태와 색 위주로 품종이
개량
된 결과라 대체로 향이 약하지만 잘 맡아보면 홍차가 연상되는 향이 느껴질 것이다. 필자는 2016년 5월 말 과천 서울대공원 장미원을 찾았다. 당시 한 화가가 장미를 화폭에 담고 있는 장면이다. 올해에도 2 ... ...
[강석기의 과학카페] 왜 어떤 사람들은 오이를 싫어할까?
2017.04.18
너무 써서 벌레들도 피한다) 인류는 육종을 통해 커커비타신을 덜 만드는 쪽으로 품종을
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했다. 따라서 커커비타신에 민감한 유형의 쓴맛수용체를 지닌 사람은 오이를 싫어할 수 있다. 이와 관련해 가장 유명한 예가 쓴맛수용체 TAS2R38이다. 일찍이 1930년대 화학자 아서 폭스와 유전학자 알버트 ... ...
美서 합법인 대마초, 뇌 보상시스템 망가뜨린다
동아사이언스
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2016.11.20
식량이 필요할 것으로 보고 있다. 이를 위해 식물의 생산량을 늘릴 수 있는 교배를 통한
개량
을 연구 중이지만 최근 들어서는 생산량 증가가 뚜렷이 감소했다. 이 때문에 단순 교배 방식으로는 더는 생산량을 늘릴 수 없다는 지적이 나오고 있다. 연구팀은 식물이 햇빛의 양에 따라 광합성을 켜고 ... ...
미국 대통령이 알아야 할 6가지 과학 이슈
동아사이언스
l
2016.10.23
경우, 최신 기술인 크리스퍼(CRISPR)에 대해 알려주고, 이 기술을 유전자 치료, 작물의
개량
등의 분야에 활용할 수 있는 점을 설명하고, 주의해야 할 문제로 인간 배아의 유전자 교정이 가능해 윤리 문제가 일 수 있다는 점, 또 유전자가 조작 식품(GMO)의 허용 문제 등을 덧붙여 해설하는 식이다. ... ...
바이오부탄올 100년 만에 빛 보나
2016.10.10
다 잘 먹게 균주를 만들었다고 한다. 아마도 2012년 카이스트와 함께 만든 균주를 추가로
개량
한 것으로 보인다. 이 회사의 홍보자료에 따르면 매년 우리나라에서 나오는 폐목재가 300만t에 이른다고 한다. 부디 내년에 완공되는 시범공장이 잘 돌아가 상업성이 있는 것으로 결론이 나 우리나라가 2세대 ... ...
인간의 아름다운 의지, 유전자의 한계를 극복하다. 가타카(GATTACA, 1997)
IBS
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2016.04.04
한다. 프리먼에게 자신의 신분을 주고 자살을 택한 제롬은 미래시대에 우성인자로
개량
된 인간의 한 단면을 보여준다. “제롬이 죽기 전 프리먼에게 ‘너는 나에게 꿈을 줬다’는 말을 남기는데요. 유전적으로 남들보다 우월한 위치에서 삶을 시작한 수영선수였지만 사고로 불구가 된 제롬. 그가 ... ...
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