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"(으)로 총 6,539건 검색되었습니다.
[사이언스 010] 맛의 과학
과학동아
l
2017년 02호
게 감칠맛의 핵심이다.감칠맛은 짠맛과 단맛을 상승시키고 쓴맛을 낮춰주는
효과
가 있다. 우리나라는 예부터 감칠맛을 잘 활용했다. 시금치 무침이 쓴맛을 낮추고 단맛을 상승시킨 대표적인 예다. 시금치를 무칠 때 된장이나 간장 같은 장류를 넣거나 발효조미료를 넣는다.재료를 오래 끓여서 ... ...
[Future] 최초의 화성 집, 물로 짓는다
과학동아
l
2017년 02호
재료를 찾아낸 것입니다. 네, 맞습니다. 그게 바로 물입니다. 수소가 풍부해서 방사선을
효과
적으로 막을 수 있거든요. 방사선이 수소 원자에 부딪히면서 에너지를 잃어버립니다. 물은 같은 두께의 알루미늄이나 철보다 방사선을 더 잘 차단합니다.게다가 물은 산소와 수소로 분해시킬 수 있습니다. ... ...
[Origin] 족보 꼬인 원숭이의 영리한 공동육아
과학동아
l
2017년 02호
별 문제가 없다. 그러나 정자는 자손에게 전해지는 수컷의 유전자 설계도다. 파급
효과
가 크다는 뜻이다. 모든 개체는 자신만의 고유의 유전자 설계도를 자식에게 전해줘야 한다는 사명을 띠는데, 내 쌍둥이 형제의 유전자 설계도까지 내가 전해주는 셈이다. 이제 헬퍼들의 존재 가치가 갑자기 ... ...
[Culture] 우주의 다른 이름은 게임
과학동아
l
2017년 02호
틀이에요 (역으로, 게임에게도 우리는 세계를 인식하고 세계를 변혁할 수 있게 하는 가장
효과
적인 도구이겠고요). 최신의 고고학적 탐구 결과에 따르면 게임 이전 세계에서 인류는 급격한 산업화와 정보화로 확장된 세계에 대한 조망과 통제 능력을 상실한 채 암울한 혼란기를 보내고 있었다고 ... ...
[과학뉴스] 그래핀으로 나노레이저의 성질 자유자재로 바꾼다
과학동아
l
2017년 02호
한 가지 색으로 바뀌는 현상을 최초로 관측했다.박 교수는 “나노레이저 빛의 특성을
효과
적으로 바꿀 수 있다는 것을 최초로 발견했다”며 “미래 광학컴퓨터 개발에 적용할 수 있을 것”이라고 말했다. 이번 결과는 ‘네이처 커뮤니케이션스’ 2016년 12월 21일자에 게재됐다 ... ...
[Issue] 범죄 피해자의 뇌 연결성 회복으로 치유한다
과학동아
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2017년 02호
않은 상황이다. 조 교수는 “보드미와 범죄 피해자 지원 센터를 연계하면 피해자들을 더
효과
적으로 도울 수 있을 것”이라고 전망했다. 예를 들어 애플리케이션 이용자에게서 이상 징후를 발견하면 범죄 피해자 지원 센터 담당자에게 알림이 가도록 하는 식이다. 피해자가 적극적으로 움직이지 ... ...
[Origin] 일본 iPS세포연구소
과학동아
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2017년 02호
세포에서 알츠하이머병이나 당뇨병과 같은 질병이 어떻게 진행되는지, 어떤 약물이
효과
가 있는지를 환자 유래의 iPS세포로 시험하는 연구도 진행하고 있습니다. 국내에서는 송지환 차의과학대 교수팀이 CiRA 내 여러 그룹과 공동연구를 진행 중입니다. 임상에 사용할 수 있는 iPS세포주를 구축하고 ... ...
Part 3. 전염과 면역 사이 아슬아슬한 줄타기
과학동아
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2017년 02호
알 수 있다. 이 모델을 이용하면 약물적, 비약물적 중재를 어느 시기에 해야 가장
효과
적으로 인플루엔자 확산을 줄일 수 있는지 알 수 있다. ▼관련기사를 계속 보시려면?Intro. 인플루엔자Part 1. 변종 플루 HXNXPart 2. 변신의 귀재, 인플루엔자의 똑똑한 생존전략Part 3. 전염과 면역 사이 아슬아슬한 ... ...
Part 4. ‘키메라 백신’으로 인플루엔자 예방한다
과학동아
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2017년 02호
동일한 서열의 줄기 부분에 대해서는 투여할 때마다 면역반응이 점점 강해지는
효과
를 얻을 수 있었다(doi:10.1128/JVI.00641-13).▲범용 백신 후보③ 머리만 바꾼 ‘키메라 HA’HA 단백질에서 머리 부분을 없애고 다른 종류의 HA 단백질의 머리 부분을 붙인 ‘키메라 HA’.그림에서는 H1 아형 바이러스의 HA ... ...
[Issue]‘적정기술은 변신 중’
과학동아
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2017년 02호
첨단 ICT를 이용한 적정기술은 문제가 일어난 곳과 해결할 수 있는 사람들을 가장
효과
적으로 연결할 것”이라고 말했다. 예를 들면, 아프리카와 같은 지역은 질병이 발생하는 곳과 의료진이 있는 병원이 멀리 떨어져 있다. 스마트폰은 이렇게 먼 거리에서도 환자와 의료진이 바로바로 소통하도록 ... ...
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