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"그물"(으)로 총 541건 검색되었습니다.
- [Culture] 계란과 고기 단백질의 결착력, 생선전 & 동그랑땡과학동아 l2018년 02호
- 사슬이 풀리기 시작합니다. 그러다가 특정 온도가 되면 사슬들이 서로 결합하면서 그물조직을 이룹니다. 즉, 계란이 단단하게 굳습니다. 계란이 굳기 시작하는 온도는 흰자가 63도, 노른자가 70도입니다. 전을 부칠 때처럼 흰자와 노른자를 섞었을 때는 약 73도에서 굳기 시작합니다. 계란 단백질에서 ... ...
- [Culture] 이황화결합과 가교결합, 크루아상 & 애플파이과학동아 l2018년 01호
- S-S)이 생깁니다. 글루텐이라는 새로운 단백질이 생기면서 단백질 사이사이에 튼튼한 그물 구조가 만들어집니다. 이 구조 때문에 글루텐은 매우 쫄깃합니다. 즉, 쫄깃한 빵이나 국수를 만들려면 글루텐이 많이 생겨야 하고, 그만큼 오랫동안 반죽하는 게 좋습니다. 하지만 크루아상이나 애플파이는 ... ...
- Part 3. 호모 사이보그, 텔레파시를 보내다어린이과학동아 l2018년 01호
- 주사기로 머리에 뉴럴 레이스를 넣으면 뇌 안에서 넓게 그물처럼 펼쳐져요. 그러면 이 그물이 뇌의 신경 신호를 컴퓨터로 전달하고, 반대로 컴퓨터의 전기신호를 뇌로 전달할 수도 있어요. 쉽게 말해 머릿속 정보를 컴퓨터로 다운로드 하거나, 새로운 정보를 뇌로 업로드할 수 있는 장치랍니다. ... ...
- Part 4. [활약3] 우주쓰레기를 줄여라!어린이과학동아 l2017년 22호
- 이 힘에 의해 궤도 아래쪽으로 밀려나며 지구로 떨어지게 돼요. 큐브샛에 달린 팔이나 그물로 우주쓰레기를 직접 잡아 저궤도로 떨어뜨리는 방법도 활발하게 논의되고 있답니다. ▼관련기사를 계속 보시려면? Intro. 음료수 캔이 인공위성이 된다?! 큐브샛Part 1. 작지만 강한 큐브샛Part 2. [활약1] ... ...
- [가상인터뷰] 아인슈타인도 깜짝 놀란 중력파 발견!어린이과학동아 l2017년 21호
- 아인슈타인: 우주는 시간과 공간의 그물로 이루어져 있어요. 질량을 가진 물체는 이 그물을 휘게 하지요. 따라서 물체가 움직이면 주위의 시공간도 함께 변해요. 이러한 시공간의 변화가 파도처럼 일렁이며 주변으로 퍼져나가는데, 이게 바로 중력파예요. 하지만 전 중력파를 수학적인 개념으로 ... ...
- [현장취재①] 해양 생물의 가장 위험한 먹이, 플라스틱!어린이과학동아 l2017년 18호
- 있기 때문이지요. 교수님은 “한 번 얽힌 그물은 늘어나지 않기 때문에 고래나 물개가 그물에 끼여 목이 졸린 상태로 평생 살아가야 하는 경우도 있다”며, “비닐봉지나 풍선도 바다거북이 ‘해파리’로 착각하고 먹기 쉬워 매우 위험하다”고 덧붙였답니다. 그렇다면 이런 문제를 해결하기 위해 ... ...
- Part 2. AI, 인공신경망으로 뇌 뛰어넘나과학동아 l2017년 12호
- 트라이큐빅스가 자체 개발한 알고리즘이 동영상에서 다각도의 얼굴 이미지를 뽑아 3차원 그물 구조로 만든 다음, 여기에 실제 피부와 동일한 색깔과 질감을 입히는 원리다. 트라이큐빅스 관계자는 “얼굴 표면에서 반사되는 빛의 스펙트럼을 분석해 실제 피부색을 제외한 조명 등 다른 빛을 ... ...
- [Origin] 착한 일을 하면 福을 받는다과학동아 l2017년 12호
- D가 C를 돕는 식으로 꼬리에 꼬리를 무는 경우도 흔할 것이다). 도덕은 간접 상호성의 그물망간접 상호성은 직접 상호성보다 더 섬세하다. 직접 상호성에서 ‘내가 널 도와줄지는 과거에 네가 날 도와줬는가’에 달렸다. 간접 상호성에서 ‘내가 널 도와줄지는 과거에 네가 다른 누군가를 도와줬는가 ... ...
- Part 6. 사이보그의 캐논포 바이오닉 팔로 해결과학동아 l2017년 11호
- Neuralink)’라는 이름의 벤처를 설립했다. 이 회사는 주사 바늘을 이용해서 두개골 안에 그물망 형태의 전극을 삽입한 뒤, 뇌 표면을 따라 부착하는 방법으로 뇌와 컴퓨터를 연결하겠다는 청사진을 제시했다. 뉴럴링크의 궁극적인 목표도 역시 머리 밖에서 뇌로 직접 지식과 정보를 전달하는 것이다 ... ...
- Part 2. [화학상] 현미경의 ‘혁명’을 이끌다과학동아 l2017년 11호
- 이용하면 시료의 용액을 유리질의 얼음으로 만들 수 있다는 걸 확인했다. 이후 얇은 그물망에 용액을 얇게 바른 후 액체 에탄을 이용해 동결하는 방법으로 전자현미경에 이상적인 시료를 제작할 수 있었다. 뒤보셰 교수는 결국 1980년대 중반 저온에서 생체분자 이미지를 최초로 얻을 수 있었다 ... ...
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