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"한국요리"(으)로 총 236건 검색되었습니다.
- 양초 아티스트 '노기니 예슈리아'어린이과학동아 2011년 24호
- “울면 안 돼~, 산타 할아버지가 오늘 밤에 다녀가신대~♪♬”썰렁홈즈와 다무러가 아침부터 룰루랄라 콧노래를 흥얼거린다. 크리스마스이브에 고생하실 산타할아버지를 위해서 최고의 만찬을 준비하기로 했기때문이다. 멋진 요리는 프랑스 최고 요리사, ‘이바네서 농네옹’이 맡았고, 예쁜 크리 ... ...
- 과학으로 보글보글, 요리어린이과학동아 2011년 13호
- 이런…, 또 실패야! 아무리 다시 만들어 봐도 원하는 맛이 나오질 않아. 왜 내가 만든 요리는 다 맛이 없는 거지? 주방장님 말대로 정말 소질이 없는 건가….잠깐, 근데 이게 무슨 냄새지? 음~, 군침이 도는 걸! 나 말고 주방에 있는 사람이 또 있나? 킁킁~, 냄새를 쫒아….엥? 쥐? 쥐가 요리를 하고 있는 ... ...
- 꼬꼬면에 숨어 있는 맛의 비밀과학동아 2011년 10호
- 한국야쿠르트에서 ‘꼬꼬면’을 출시했다. 개그맨 이경규가 한 예능프로에서 선보인 라면이다. 폭발적인 인기 뒤에는 어떤 맛의 비밀이 숨어 있는지 알아보자.“아저씨, 꼬꼬면 있어요?”“다 나갔어요. 다음 주 월요일에 들어옵니다.”또 허탕이다. 매번 품절이라 구할 수가 없어 ‘품절라면’이 ... ...
- Part 2. 게놈 클럽 신분증 직접 만들어보다과학동아 2011년 09호
- 지난 8월 11일, 침팬지의 게놈 신분증을 만든 과학자가 대전 한국생명공학연구원에 있다는 반가운 소식을 듣고 연구원으로 달려갔다. 주인공은 박홍석 유전체자원센터 (GRC) 센터장. 연구동 건물 1층 복도에는 삽살개, 돼지부터 김치 속 미생물 사진까지 쭉 걸려있었다. 곧 박 센터장에게 게놈 신분증 ... ...
- 직장을 넘보는 암과학동아 2011년 08호
- 무시할 수 없는 일터의 발암물질!암에 걸리는 원인은 유전적인 요인이 전체의 5~10% 정도를 차지한다. 나머지 중 일부가 직업과 주변 환경 등 개인이 쉽사리 바꾸기 어려운 요인이다. 따라서 암을 예방하고자 한다면 일터나 집 주변 환경도 꼼꼼히 신경 써야 한다.2008년 9월 미국 텍사스대 임상의학 ... ...
- [knowledge] 2050년 한국 바다는 아열대 아쿠아리움과학동아 2011년 08호
- 우리나라 바다가 더워지고 있다. 특히 제주도를 중심으로 수온이 급격히 오르고 있다. 국립수산과학원에서는 1968년부터 2009년까지 한반도 주변해역의 연평균 수온이 어떻게 달라졌는지 분석했다. 그 결과 우리 바다는 40년 동안 여름에 0.9℃, 겨울에 1.35℃나 더워졌다는 사실이 밝혀졌다. 매년 0.0259 ... ...
- 한 방에 빵! 터지는 세상과학동아 2011년 06호
- [노른자 대신 귤 달걀에 페인트가 든 탄환을 쏘니 껍데기 조각을 사방으로 흩뿌리면서 가운데 박혔다. 달걀 안에 둥글게 들어 있어야 할 노른자는 온데간데없이 ‘귤’이 자리를 차지했다.]공룡이 먹으려던 먹이가 갑자기 빵 터진다면? 보름달이 여기저기서 쩍쩍 갈라진다면? 달을 향해 날아가던 유 ... ...
- Armadillos and Human Leprosy과학동아 2011년 06호
- 선진국에서 아르마딜로가 애완동물로서만이 아니라, 식용으로도 큰 인기를 끌고 있다. 그러나 과학자들은 이러한 아르마딜로가 인간 나병(한센병)을 유발할 수 있다고 발표했다. 그들이 연구한 내용을 살펴보자.Here’s a thing to be frightened of, and it’s something you might not expect: armadillos. ...
- 가축 안 키우고도 고기 먹는 법과학동아 2011년 03호
- 구제역으로 살처분된 가축이 300만 마리를 훌쩍 넘어섰다. 이러다가 대한민국에서 소와 돼지가 멸종하겠다는 이야기까지 공공연히 나돈다. 구제역이 이렇게 큰 피해를 입힌 데는 초기에 방역을 제대로 하지 못한 탓도 있지만, 가축을 좁은 공간에 가둬 기르는 공장식 축산 시스템이 근본적인 문제라 ... ...
- 10억분의 1m 여행으로 꿈을 심다과학동아 2011년 03호
- 최근 ‘재능기부’가 주목받고 있다. 기업이나 개인이 갖고 있는 재능이나 지식을 필요한 사람에게 나눠주는 새로운 형태의 기부다.재능이라고 해서 특별한 능력만 요구되는 것은 아니다. 직업 활동에서 얻은 노하우나 기술도 재능에 포함된다. 예를 들어 요리사가 자신만의 레시피를 공개한다거 ... ...
