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"물질"(으)로 총 8,140건 검색되었습니다.
- [이달의 PICK] 올해는 너로 정했어, ‘루비 초콜릿’과학동아 l2019년 02호
- 효모(Saccharomyces cerevisiae) 수천 종을 분리했다. 연구팀은 각 종들이 카카오빈의 어떤 물질을 발효시켜 어떤 산물을 내는지 분석한 뒤 초콜릿을 만드는 데 가장 적합한 균주 몇 종을 분리하는 데 성공했다. 가령 어떤 균주는 과일향을 내면서 단맛보다는 씁쓸한 맛을 내고, 어떤 균주는 쓴맛이 약하고 ... ...
- [이달의 PICK] 분노는 발명의 어머니? 난다 화가, 한다 발명과학동아 l2019년 02호
- 아마노 히로시 나고야대 교수(2014년 노벨 물리학상 공동수상자)가 1989년 질화갈륨 기반 물질로 청색 LED를 개발하는 데 성공했고, 나카무라 슈지는 이를 대량 생산할 수 있는 후속 열처리 공정을 고안했다. 이로써 삼원색의 LED가 완성됐고, LED 제품이 상용화되기 시작했다. ● 전화 교환원에 열 받아 ... ...
- Part 3. FRUIT, BEER, MAKGEOLLI과학동아 l2019년 02호
- 초반까지는 발효가 덜 끝난 막걸리를 병에 넣어 팔다보니, 발효 과정에서 생성된 숙취물질이 날아가지 않고 남아 숙취를 유발하는 경우도 있었다. 하지만 이제는 옛날 얘기다. 막걸리의 이유 있는 변신은 지금도 계속되고 있다 ... ...
- [SPACE] 토성의 ‘절대 고리’가 사라진다과학동아 l2019년 02호
- 고리가 작은 위성들의 궤도와 주고받는 영향, 초기에 순수한 얼음 상태에서 외부 물질이 섞여 들어간 비율 등을 토대로 토성 고리의 나이를 다시 계산해냈다. doi:10.1126/science.aat2965 이와 같은 연구들은 행성의 고리가 언제, 어떻게 생성되고 사라지는 지에 대해 여러 가지 생각할 거리를 던져 준다. ... ...
- Part 1. WATER, TEA, SODA, MILK과학동아 l2019년 02호
- 미네랄 이외에도 불소 농도도 표기돼 있다. 불소는 충치 예방에 좋지만 너무 높으면 독성 물질이 될 수 있다. 세계보건기구(WHO)는 인체에 무해한 물 속의 불소 농도를 0.5~1.0ppm으로 권고한다. 또, 성분 표시에서는 찾아볼 수 없지만 동맥경화와 치매 예방 효과가 있다고 알려진 실리카, 항산화제 ... ...
- DGIST 신물질과학전공 - 원자 하나하나 제어해 고온 초전도체 원리 밝힌다과학동아 l2019년 02호
- 개인 경우까지 각각의 전기적 특성을 분석하고 있다”며 “초전도 현상을 나타내는 위상물질의 특성을 확인하면 이를 통해 고온 초전도체의 전자쌍 형성에 영향을 미치는 새로운 원리를 이해할 수 있다”고 설명했다. 현재 고온 초전도체는 자기공명영상(MRI) 등 제한적인 영역에서만 사용되고 ... ...
- [화보] 생활 속 화학물질, 예술이 되다수학동아 l2019년 02호
- 길고 바깥에는 온통 얼음과 눈뿐이에요. 그래서 주변에서 쉽게 구할 수 있는 다양한 화학물질의 결정에도 관심을 가졌지요. Q 사진 속 결정은 어떻게 만드나요? ‘구연산’을 예로 들어볼게요. 구연산 가루를 구입해 따뜻한 물에 잘 녹여 포화용액을 만들어요. 만든 용액을 유리판에 한 방울씩 ... ...
- Part 1. 달 탐사 기술의 어제와 오늘과학동아 l2019년 01호
- “이것은 한 인간에게는 작은 한 걸음이지만 인류에게는 위대한 도약이다.” 1969년 7월 20일, 아폴로 11호의 선장 닐 암스트롱이 ‘문워크(달 표면 보행)’ ... 뒤편의 심우주에서 오는 0.1~40MHz 수준의 저주파를 관측해 별이 소멸되는 과정과 다양한 성간 물질에 대한 정보를 분석할 계획이다 ... ...
- Part 1. 한국 수학자 152명이 고른 ‘타임캡슐에 담을 수학’은?수학동아 l2019년 01호
- 이 두 가지를 정확히 충족한다는 것은 매우 흥미로운 결과다. 파인만이 ‘모든 물질은 원자로 이뤄져 있다’라는 말을 남겨야 한다고 말했듯, 고대인에게 ‘지구가 둥글다’고 말해줄 수는 있다. 이것은 ‘현상’이고 그 자체로 사실이니까. 하지만 수학은 조금 다르다. 수학에서 1은 그냥 ... ...
- [이달의 PICK] 새해 계획 성공하려면? 뇌가 조종하는 도파민 경로의 비밀과학동아 l2019년 01호
- 결론을 내리는 것이다. 전전두엽에서 해로운 행동으로 판단되면 또 다른 신경전달물질인 ‘글루타메이트(Glutamate)’를 NAc에 보낸다. 그 행동을 멈추라고. 최종적으로 쾌락을 결정하는 NAc에서는 VTA에서 온 도파민과 전전두엽에서 온 글루타메이트의 힘겨루기가 이뤄진다. 김 교수는 “만약 ... ...
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