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[강석기의 과학카페] 저지방 식단 권장, 설탕 업계 음모?
2018.02.20
우리는 제당업계가 하버드대의 영양학 연구나 이 분야 전반에 영향력을 행사하지 않았다고 주장하는 게 아니다. 하지만 당연구재단(SRF)의 리뷰 문헌 지원이 식단 과학과 정책의 방향을 좌지우지했다고 결론내릴 만한 타당한 근거는 없다고 생각한다 - 데이비드 존스 & 제럴드 오펜하이머 영 ... ...
[강석기의 과학카페] 운동만 해서는 절대 살 못 뺀다!
2017.06.13
운동은 건강과 활력을 유지하기 위해서 하는 것이고 체중을 관리하려면 식습관에 초점을 맞춰야 한다. - 허먼 폰처 굶주림(허기)에 맞서 싸울 생각은 말아야 한다. 대신 체중관리에 성공하기 위한 열쇠는 애초에 허기와 식욕이 일어나지 않게 하는 것이다. - 수전 로버츠 & 사이 크루파 다스 “도대 ... ...
[지뇽뇽의 사회심리학 블로그] 동성애에 반대한다? 성적지향에 대한 진실과 오해
2017.04.26
1975부터 미국심리학회(APA)에서는 동성애에 대한 편견과 그로 인한 피해들을 근절하기 위해 노력해왔다고 한다. 많은 사람들이 이미 알고 있을 내용일 것 같지만 좀 더 정확한 정보를 공유하기 위해 APA 공식 자료를 살펴보도록 하자. GIB 제공 ● 성적지향이란(What is sexual orientation)? 성적지향이란 남 ... ...
성인병의 주범? 콜레스테롤의 오해와 진실
2016.12.21
* 본 콘텐츠는 과학기술인공제회에서 발행한 에서 발췌한 내용입니다. 콜레스테롤은 우리 몸을 유지하기 위해서 꼭 필요한 성분이다. 그러나 현재는 성인병을 일으키는 동맥경화증의 원인 중 하나로 나쁜 의미로 많이 사용하고 있다. 콜레스테롤에 나쁜 이미지가 씌워진 것은 1961년 미국심 ... ...
[사이언스 지식IN] 예뻐지고 싶은 그대를 위한 보톡스의 진실
동아사이언스
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2016.12.16
신은 참 불공평합니다. 누구는 쌍꺼풀 짙은 사슴 같은 눈망울로, 누구는 외까풀(외꺼풀의 표준말)에 웃으면 사라지는 눈으로 각각 다른 인생을 살게 하니 말입니다. 그러나 사실 기본 옵션(?)이 어떻든지 간에, 남녀노소를 불문하고 누구나 ‘젊어 보인다’ ‘예뻐졌다' '멋있어졌다’는 인사와 칭 ... ...
성인병의 주범? 소금에 대한 오해와 진실
과학기술인공제회
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2016.11.17
*본 콘텐츠는 과학기술인공제회에서 발행한 에서 발췌한 내용입니다. 최근 고지방 다이어트가 유행하면서 탄수화물이 뭇매를 맞고 있다. 전 세계적으로 문제가 되고 있는 비만과 대사질환의 원인으로 지목된 것. 하지만 탄수화물은 죄가 없다. 필수영양소로 우리 몸에 ... ...
밥보다 더 많이 찾는 커피에 대한 오해와 진실
2016.10.21
*본 콘텐츠는 과학기술인공제회에서 발행한 에서 발췌한 내용입니다. 2014년 국민건강영양조사에서 섭취빈도 1위 식품은 커피였다. 배추김치(10.8회), 잡곡밥(8.9회), 쌀밥(6.5회)보다 더 잦은 일주일에 12잔 정도다. 밥보다 더 많이 찾고 있는 커피의 소비량은 해가 갈수록 증 ... ...
다이어트에 대한 오해와 진실
과학기술인공제회
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2016.09.12
*본 콘텐츠는 과학기술인공제회에서 발행한 에서 발췌한 내용입니다. 많은 사람들이 건강과 미용의 목적으로 다이어트를 한다. 하지만 다이어트의 적은 많다. 우선 날씨가 선선해지면서 늘어난 식욕이 한 몫 한다. 이는 여름보다 일조량이 줄면서 신체의 호르몬에 변 ... ...
[타운이 만난 사람들_멘토편] (주)씨이피 김성두 대표
동아사이언스
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2016.09.09
(주)동아사이언스 제공 창조경제타운 우수 멘토로 선정돼 표창을 받은 김성두 멘토를 만나기 위해 전라북도 전주시에 있는 전남대학교 창업보육센터로 찾아갔습니다. 처음에는 멘토가 창업보육센터에 있다는 것이 약간 의아했습니다. 찾아간 회사 사무실 역시 이제 창업한 지 3년 정도밖에 되지 ... ...
여름 보양식의 오해와 진실
과학기술인공제회
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2016.08.18
*본 콘텐츠는 과학기술인공제회에서 발행한 에서 발췌한 내용입니다. 덥다. 지구 온난화 때문이란다. 지구 온난화는 석탄, 석유, 가스등의 화석 연료사용증가로 인한 온실가스 배출이 주원인이지만, 먹거리의 측면에서 본다면 지나친 육식도 원인이 될 수 있다. 같은 ... ...
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