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"구조"(으)로 총 7,345건 검색되었습니다.

[Culture] 그 많은 감귤 패밀리는 어디서 왔을까과학동아 l2018년 04호

이 많은 감귤 패밀리는 다 어디서 온 것일까.  종류가 많은 것 같아도 감귤류는 생김새(구조)나 맛, 향에서 공통되는 특징이 있다. 다들 귤속(Citrus)에 속하는 식물이니 어찌 보면 당연하다. 그렇다면 이들 감귤류의 족보는 어떻게 되는 걸까. 흥미롭게도 이 질문에 대해 감귤류 전문가들 사이에도 ... ...

[Origin] 계란의 ‘슈퍼 파워’과학동아 l2018년 04호

최시영 KAIST 생명화학공학과 교수는 “내부 구조가 무질서한 액체를 급속히 굳히면 구조가 질서정연한 고체가 되는 게 아니라 질서가 없으면서도 분자들이 움직이기 어려운 혼잡 상태가 된다”며 “유리가 이런 상태”라고 설명했습니다. 와인 교수는 계란 노른자처럼 이온을 포함한 물질이 물과 ... ...

[Issue] 미백 화장품으로 하얀 피부 만들 수 있나요?과학동아 l2018년 04호

연구 결과가 있습니다. 에멀젼의 점성과 탄성이 높으면 피부 위에서 화학 성분들이 구조를 회복하려는 경향이 강해서 결과적으로 균일한 차단막을 형성하기 때문이죠. 찐득찐득해서 바르면 불쾌한 자외선차단제가 차단 효과는 더 높을 수 있다는 뜻입니다 ... ...

[Origin] 세상에서 가장 작은 기계, 분자기계과학동아 l2018년 04호

수 있는 도르래처럼, 분자 도르래 역시 축 분자에 가해지는 힘을 효과적으로 낮춰 구조가 안정적으로 유지될 수 있도록 도와줍니다. 최근 필자가 속한 최장욱 서울대 화학생물공학부 교수팀에서는 주로 전기자동차의 전지로 사용되는 리튬이온전지에 분자 도르래를 적용해 전지의 성능을 ... ...

[Culture] 리코타 치즈 & 두부과학동아 l2018년 04호

감마(γ-카제인), 카파(κ-카제인) 등 네 종류로 나눠지는데, 각각 아미노산 조성과 단백질 구조, 형태 등이 다릅니다. 카제인이 레몬즙이나 식초 등 산(acid)을 만나면 음전하가 중화돼 물과의 결합력이 낮아집니다. 결국 단백질과 단백질 사이에 소수성 결합이 생기면서 엉기지요. 이런 엉김이 ... ...

최초의 수학문화관, 문을 열다수학동아 l2018년 04호

체험할 수 있는 콘텐츠, 직접 공을 굴리며 사이클로이드 곡선의 성질을 깨달을 수 있는 구조물까지 모두 체험하려면 하루가 모자랄 정도로 다양하다. 체험을 돕는 해설사가 있어, 각 콘텐츠에 대해 설명을 자세히 들을 수 있다. 3층에는 학생들이 수학 성적 및 적성, 진로에 대한 고민을 상담하고 ... ...

[과학뉴스] 슈퍼박테리아 잡을 ‘오리너구리 모유’과학동아 l2018년 04호

모유 속 단공류젖분비단백질(MLP)에서 기존 MLP에서 볼 수 없었던 작은 고리모양의 독특한 구조를 발견했다. 줄리 샤프 디킨대 선임연구원은 “MLP가 슈퍼박테리아 성장을 억제하는 효과가 있었다”며 “오리너구리가 모유를 먹이는 독특한 방식 덕분에 특이한 항균 능력을 가진 단백질이 발견된 ... ...

[과학뉴스] 흰 딱정벌레 모방한 친환경 흰색 코팅제과학동아 l2018년 04호

날개는 분자 구조가 일정한 패턴을 지닌 게 핵심”이라며 “반면 하얀색을 띠려면 분자 구조가 무질서하게 무작위로 배열돼야 한다”고 설명했다. 연구 결과는 국제학술지 ‘어드밴스드 머티리얼스’ 3월 13일자에 실렸다. doi:10.1002/adma.20170405 ... ...

Part 1. 진화하는 사춘기 이론과학동아 l2018년 04호

되지는 않는다”며 “20세가 지나서 서서히 발달이 마무리 된다”고 말했다. 사회의 구조적인 변화도 사춘기에 영향을 미친다. 과거에 비해 교육 시간이 늘었고, 부모와 함께 지내는 시간도 길어졌다. 동시에 결혼을 하고 부모의 역할을 하는 시점은 늦춰졌다. 유엔에 따르면 여성의 결혼 연령은 2 ... ...

Part 7. 사십춘기도 아프다과학동아 l2018년 04호

말했다.  40~70세 뇌의 노화, 사람마다 제각각성호르몬이 분비되기 시작하고, 뇌가 구조적으로 변하면서 사춘기가 시작된다. 마찬가지로 사십춘기도 호르몬과 뇌의 변화로 해석할 수 있다. 성호르몬은 사춘기부터 점차 증가해 20세 전후로 가장 왕성하게 분비된다. 이후 의학적으로는 ‘갱년기’라고 ... ...

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