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마시면 살 빠질까? 차 음료의 진실
과학동아
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2009년 10호
소화기관에 열이 많기 때문에 여드름 같은 피부질환이 많이 생길 수 있다”며 “서늘한
성질
을 지닌 녹차나 보리차를 평소에 충분히 마시면 피부질환을 예방할 수 있다”고 설명했다.반면 소음인은 소화기관이 약하기 때문에 소화불량에 걸리기 쉽다. 소음인은 원래 살이 잘 찌지 않는 체질이지만 ... ...
수학, 보이지 않는 것을 보이게 하는 힘!
수학동아
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2009년 10호
위성은 하루에도 몇 번씩 북극점과 남극점을 통과할 수 있지요. 이런 비유클리드 기하학
성질
을 이용해 우리는 노르웨이의 최북단 섬인 스발바르에 위성 수신소를 세웠습니다. 북극권에서는 한반도보다 위성 사진을 더 자주 받을 수 있으니까요! 해상도흑백 화면의 경우 지상에 있는 1m 크기의 ... ...
왜 2000원짜리 돈은 없을까?
수학동아
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2009년 09호
돈은 ‘서로의 약속’에 의해 돈으로서의 사용가치(물건이 가지고 있는 쓸모 있는
성질
)를 지니게 됩니다. 한 나라에서 국민들이 서로 약속해 새로운 돈을 만들고, 이를 사용하고 있기에 나라마다 돈이 다른 것입니다.나라마다 돈이 다르다 보니 한 나라의 돈을 다른 나라에서는 사용하지 못하는 ... ...
면발의 힘 글루텐
과학동아
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2009년 09호
생산하고 있는 풀무원의 식문화연구원 조중건 면팀장은 “글리아딘의 길게 늘어나는
성질
과 글루테닌의 힘이 합쳐져야 쫄깃한 식감이 나온다”며 “밀가루로 만든 면의 식감이 다른 곡류로 만든 면과 차별화되는 이유”라고 말했다.면에는 호주밀이 딱! 그 이유는?강력분(强力粉), 중(中)력분, 박(薄 ... ...
엽기동물 대백과사전
과학동아
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2009년 09호
잡거나 진흙을 파헤쳐 작은 갑각류를 잡아먹는다. 잔인한 외모와 달리 톱가오리는
성질
이 순한 편이라고 한다.페루와 볼리비아에 걸쳐 있는 안데스 산맥 티티카카 호수에서 살고 있는 티티카카 자이언트개구리(Telmatobius culeus)는 피부가 엄청 크게 불었다가 터져 버린 풍선처럼 너덜너덜 거린다. ... ...
맛있는 세계 면류 총집합
과학동아
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2009년 09호
밀가루 반죽을 130~150℃의 뜨거운 열로 익히고 강한 압력으로 뽑아내면 전분의 끈끈한
성질
이 높아지고 면이 조밀해져 질겨진다.그렇다면 냉면이 질길까, 쫄면이 질길까. 밀가루를 사용하는 쫄면이 메밀가루를 사용하는 냉면보다 더 질기다. 또 쫄면은 단면적이 냉면보다 더 넓기 때문에 면발을 이로 ... ...
전력 생산하는 인공 나뭇잎
과학동아
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2009년 09호
1μV=10-6V)의 전압을 갖는 전류를 발생시켰다. 마하비즈 교수는 “공기와 물의 전기적
성질
이 다르기 때문에 공기방울을 포함한 물방울이 금속판 사이를 통과하면 금속판의 자유전자들을 이동하게 만들어 전류를 일으킨다”고 설명했다. 현재 금속판 1cm3당 약 2μW(마이크로와트, 1μW=10-6W)의 전력을 ... ...
수학은 처음에는 수학이 아니었다?
수학동아
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2009년 09호
느슨해 질 때까지 파고 들어가는 학문’이란 뜻으로 시작된 것이다. 어떤 관계식이나 그
성질
등이 참인지 거짓인지 알아내기 위해 대상을 잘게 쪼개고 쪼개 끝까지 파고 들어가는 것이 떠오른다. 일상 생활에서는 ‘analysis’가 ‘분석’이라는 뜻으로 쓰인다.수학에서 가장 중요한 ‘논리’도 빼 ... ...
오감으로 관람하는 체험형 과학전시회 뜬다
과학동아
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2009년 09호
과학관에 들어서는 순간 이런 편견은 감쪽같이 사라진다.이번 특별전에서는 빛의 특징과
성질
을 한눈에 알 수 있는 빛의 합성과 회절 같은 초실험부터 광통신의 원리, 빛을 이용한 광발전시스템의 작동 과정을 속속들이 파악할 수 있는 실험까지 직접 해볼 수 있다. 또한 함수발생기와 클라드니판을 ... ...
비버 선생의 건축 비법 건툴의 달인을 찾아라!
어린이과학동아
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2009년 08호
없을걸? 우리는 바로 침으로 둥지를 짓는다고. 우리의 침은 공기 중에서 단단하게 굳는
성질
이 있어서 아주 좋은 건축 재료가 돼. 해초와 같은 재료를 섞기도 하지만 우리의 둥지는 거의 대부분 침으로 이루어져 있어.거미4쌍의 다리가 있는 절지동물로 주로 곤충을 잡아먹는다. 많은 거미가 거미줄을 ... ...
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