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와인 이제 바르고 입는다
과학동아
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200912
있는 이 효모는 당분을 발효시켜 알코올인 에탄올과 이산화탄소를 만든다. 이때 열이
발생
하면서 머스트(발효되기 전의 포도즙)가 데워지기 때문에 효모가 견딜 수 있는 온도인 35℃ 이하를 유지해야 한다. 레드와인은 25~30℃ 정도에서, 화이트와인은 20℃ 정도에서 발효시킨다. 포도의 당분이 모두 ... ...
“소외층, 제3세계 구하는 제품 개발해요”
과학동아
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200912
활용도가 높다. 독사나 독충에 물리는 사고는 도시에서 멀리 떨어진 외딴 지역에서
발생
하기 때문에 응급 치료가 중요하다. ‘독사·독충 응급처치기’는 위급한 상황에서 혼자서도 독을 효과적으로 뽑아낼 수 있도록 만들어졌다.모양은 일반 주사기와 비슷한데, 피스톤에 작은 지지대를 달아서 한 ... ...
다윈을 따라 제2의 닻 올리다
과학동아
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200912
힘들다. 출항 전날 마사틀란 인근의 바닷물 수온은 28℃를 가리켰다. 허리케인이
발생
하지 않는 수온인 26℃보다 높은 온도다.하지만 장보고 주니어 호는 만에 하나 날씨가 급격히 나빠지거나 배가 고장이 나도 스스로 역경을 헤쳐야만 한다. 외부와 통신수단은 고작 반경 20km 주변을 지나는 선박과 ... ...
음악을 좋아하는 이과 학생이라면?
과학동아
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200912
전달되는 데에는 음향의 역할이 큽니다. 예컨대 콘서트 홀이나 강의실, 공연장에서
발생
하는 소리는 대부분 벽이나 천장에 부딪힌 뒤 사람의 귀에 들어오는데 이때 일반 건물과 달리 음향이 효과적으로 전달될 수 있도록 공학적으로 설계돼야 합니다. 이때 이런 공학적 설계를 뒷받침해주는 기술이 ... ...
How a Sugar Pill Can Heal You?
과학동아
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200912
사전은 노시보 효과를 “약물이 부정적인 부작용을 일으킬 것이라고 예상함으로써
발생
하는 건강 악화”로 정의하고 있다.최근 일단의 연구자들이 ‘통증’이라는 유명한 의학학술지에 논문을 한 편 게재했다.그 논문에서 연구자들은 임상연구 참여자들이 다양한 형태의 노시보 효과를 보고했음을 ... ...
대변의 솔직한 자기소개서
과학동아
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200912
오래 머물면 어떤 일이 생길까. 사람들은 우리한테 독소가 있어 몸이 피로해지고 질환을
발생
시킬 수도 있다고 생각하나 보다. 하지만 아직까지 우리에게 독소가 정확히 발견된 적도 없고 실험적으로 입증된 적도 없다.물론 내가 태어나는 과정을 잘 살펴보면 정상적으로 바깥에 나가는 일이 사람의 ... ...
올 겨울 고비 맞는 신종플루 궁금증 6
과학동아
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200912
복용한 사람들에게서 가장 빈번히 나타난 이상반응은 투여한 지 이틀째에 많이
발생
하는 구역질과 구토 증상이다. 하지만 타미플루 임상시험에서 드물게 의식장애나 이상행동, 환각, 망상, 경련과 같은 정신신경계 이상이 보고됐다.일본에서도 타미플루를 복용한 10대 청소년이 잇달아 투신하는 ... ...
탄생 130주년 따스한 백열전구 역사 속으로
과학동아
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200912
사람도 생겨났다. 게다가 설치한 전등은 툭하면 고장이 나서 불이 꺼지거나 소음이
발생
했다. 그래서 당시 사람들은 전등을 ‘건달불’이라고 부르기도 했다.이런 우여곡절에도 불구하고 궁궐 내의 전등 사업은 계속돼 1903년에는 마침내 경운궁에 자가 발전소가 들어서고 궁 안에 900개의 백열전구가 ... ...
알싸한 겨울철 별미 홍어
과학동아
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200912
금세 시들어 버리는데, 염분농도가 높은 바닷물 속에서도 이와 똑같은 현상이
발생
한다. 홍어는 이런 위험을 극복하기 위해 몸속의 요소 농도를 과감하게 높이는 전략을 선택했다. 수분은 농도가 낮은 곳에서 높은 곳으로 이동하므로 체내의 농도가 주변 바닷물의 농도와 비슷해지면 자연히 몸속의 ... ...
살아 있는 지구
과학동아
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200912
전기가 통하는 물질인 도체를 서로 직각 방향이 되도록 움직이면 전류와 자기장이
발생
한다. 이와 비슷하게 딱딱한 내핵을 감싸고 있는 외핵이 지구의 자전에 의해 적도 부근으로 몰리면 내핵과 외핵은 서로 직각 방향으로 회전한다. 자기장이 남극과 북극의 방향으로 형성되는 이유가 여기에 있다. ... ...
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