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현미-알고 먹자과학동아 l198601

영양성분이다.싹틴 현미차나 현미효소 등의 자연식품은 이러한 영양학적인 고려에서 창안된 것이라고 할 수 있다.현미를 물에 담근 후 시루에서 며칠 동안 물을 주면서 싹을 티운 다음 믹서로 잘 으깨어 죽처럼 만들어 먹으면 영양이 풍부한 현미쥬스가 된다. 이것은 날 것으로 먹어도 소화가 잘 ... ...

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