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[푸드테크 뜬다]⑩ 초밥과 케이크도 인쇄하듯 찍어내는 '3D 푸드 프린팅'
동아사이언스
l
2024.08.16
선보였다. 치즈 케이크는 누텔라 초콜릿과 젤리 필링 위에 딸기 맛 아이싱이 올려진
형태
였다. 컬럼비아대가 만든 치즈 케이크는 7가지 재료를 모두 3D 프린터 노즐로 제조했다는 점에서 시사하는 바가 컸다. 초콜릿, 밀가루 반죽 등 한 가지 재료만이 아닌 다양한 재료를 이용해 음식을 만들었기 ... ...
"물리학은 기초과학인 동시에 첨단과학"…72년만 첫 여성 물리학회장 윤진희 교수
동아사이언스
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2024.08.16
갖게 됐다”며 “입자들이 모여 덩어리가 되는 핵이 입자 간 상호작용으로 다양한
형태
를 갖는다는 점에 끌렸던 것 같다"고 말했다. 또 "뭉치는 방식에 따라 달라지는 모습은 인간 사회의 다양성과 비슷하다는 생각이 들었다”고 했다. 안타깝게도 현재는 윤 교수처럼 지적 호기심이 학과 및 직업 ... ...
복귀 전공의 '마녀사냥' 지속…추가모집에 전공의 지원 거의 없어
동아사이언스
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2024.08.14
58%는 의원급에서 근무를 시작했다. 상급종합병원들도 사직한 전공의들을 일반의
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로 모집하고 있다. 반면 정부는 전공의 추가 모집 외에 진료지원(PA) 간호사를 제도화해 상급종합병원 의료 공백을 막겠다는 입장이다. 복지부는“의료기관에서 다양한 방식으로 효율적인 인력 운영이 ... ...
혹한에도 끄떡없는 이차전지용 하이브리드 전극 소재
동아사이언스
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2024.08.13
리튬 일부가 음극재에 저장되지 않고 음극 표면에 나뭇가지처럼 길쭉하게 쌓이는
형태
로 크게 자랄 경우 폭발을 일으키는 쇼트가 발생할 수 있다. 연구진은 티안트렌 기반의 유기 리간드와 니켈 금속이온을 조합해 전도성 금속-유기 구조체 ‘SKIER-5’를 개발했다. 이를 적용한 이차전지 음극재는 ... ...
"로봇·AI가 일할 때 사람은 쉬어야 할까"…서울로봇인공지능과학관 20일 개관
동아사이언스
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2024.08.12
직접 입고 체험해볼 수 있는 웨어러블 로봇이 전시돼 있다. 문세영 기자. 물건을 스캔해
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와 크기별로 분류하는 물류 로봇, 의료용 소프트웨어와 로봇팔 기술이 적용된 약사 로봇, 사람에게 위안이 되는 간호·돌봄 로봇, 디지털 트윈 기술을 적용해 위험을 감지하고 알리는 AI 관제실 등도 로봇이 ... ...
바다에 버려진 '링 모양 원반'에 죽어가는 바다표범
동아사이언스
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2024.08.11
비행 성능이 좋아 던지기 놀이를 할 때 사용하기 좋다. 보도에 따르면 고리처럼 생긴
형태
때문에 바다표범의 머리가 플라잉 링에 끼이는 사고가 발생하고 있다. 바다표범 관련 영국 지역 단체인 '가워 바다표범 그룹'은 “플라잉 링은 바다표범 목에 상처를 입히고 감염을 일으킨다”며 “많은 ... ...
뜨거워지지 않는 '스마트워치' 나올까
어린이과학동아
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2024.08.10
공기가 거의 없는 진공 상태에서도 이동할 수 있어요. 그래서 태양에서 나온 열은 빛의
형태
로 지구까지 전달됩니다. 태양의 표면 온도가 6000℃로 매우 높아서 지구로 보내지는 열의 온도도 높지요. 태양 빛이 닿는 곳에 있으면 쉽게 뜨거워지는 이유는 이 때문입니다. 열이 전도되는 과정 - ... ...
"전공의 추가 모집 기대 안 해…퇴임교수·PA 간호사 활용할 것"
동아사이언스
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2024.08.09
모색하는 모습이다. 병원들은 일반의·진료지원(PA) 전담간호사·퇴임교수 등 다양한
형태
의 채용을 고려하고 있는 것으로 알려졌다. 한 수련병원 관계자는 "추가 모집은 큰 의미가 없다고 보고 일반의 채용 계획을 세우고 있다"며 "원래 더 빨리 채용하려 했는데 갑자기 복지부에서 추가 모집 ... ...
[푸드테크 뜬다]⑨ 파스타부터 커스텀 커피까지…주방·외식 생태계 바꾸는 로보틱스
동아사이언스
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2024.08.09
않으면 강한 출력을 내기 어렵기 때문이다. 그는 "인덕션이 핵심 기술"이라며 "유사한
형태
로 개발된 다른 어떤 제품보다 화력 수준이 높다"고 자신감을 드러냈다. 크레오코리아는 박 이사를 포함해 총 3명이 창업했다. 박 이사는 "과거 식품 공장의 조리 기준 등을 관리하는 스마트솔루션을 납품하던 ... ...
유상임 과기장관 후보자 "내년 R&D 예산 늘려야…위장전입은 죄송"
동아사이언스
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2024.08.08
비효율적 요소를 칭한 용어인 것 같은데 밖으로는 국민 세금을 나눠 먹기 한다는
형태
로 비친 것 같아 아쉽다"고 답변했다. 그러면서 그는 자신이 교수로 재직 중인 서울대 재료공학부 출신 인사들이 현 정부 들어 과학기술계 요직에 다수 임명되고 있는 점을 들어 "카르텔이 아니냐"는 지적에 ... ...
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