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"(으)로 총 1,963건 검색되었습니다.
글루텐은 억울하다
과학기술인공제회
l
2014.10.29
섞이면서 그물망
구조
를 이루는데 이 복합단백질을 글루텐이라고 한다. 그물망 같은
구조
는 밀가루를 발효시키는 과정에서 나오는 이산화탄소와 에탄올을 속에 가둬 빵을 부풀게 한다. 또 탄성력이 있어 면발을 쫄깃하게 만든다. 맛있는 빵과 면 요리의 일등공신인 것이다. 하지만 최근 쌀파스타, ... ...
착한 갑상샘암?! 그러나 암은 암이다
KISTI
l
2014.10.27
어떤 것인지 최근 갑상샘암을 둘러싼 논란을 짚어봤다. 그림1. 갑상선(갑상샘) 위치 및
구조
. 출처: 국립암센터 ■ 국내 여성 발병률 평균치보다 10배 높아 갑상샘은 열에너지 대사 및 영양 대사를 적절하게 유지시켜주는 갑상샘 호르몬을 분비하는 기관이다. 기능이 떨어지면 쉽게 피로감을 느끼고 ... ...
시력교정술, 제대로 알자
KISTI
l
2014.10.16
해서 각막 확장증에서 완전히 자유롭지 않다는데 있다. 그래서 수술 전에 각막의
구조
적 모양을 감지해 미리 발생 가능성이 높은 환자를 파악하는 노력을 하고 있다. 이 검사를 각막 지형도 검사라고 한다. 최근에는 각막의 앞면뿐 아니라 후면부까지 입체적으로 검사해 각막 확장증의 가능성이 높은 ... ...
[Green Lab_현장탐방]바이오연료 만드는 생물시스템공학의 산실
동아사이언스
l
2014.10.14
예측하기 어렵다는 것이 문제입니다. 가상세포를 사용하더라도 기초적인 수준의 단백질
구조
변형만 예측할 수 있을뿐, 실제로 원하는 대사산물이 나올지는 일일이 실험해 봐야 하지요.” 아무리 정교하게 설계된 시뮬레이션이라고 하더라도 현실과는 다르기 마련이다. 연구팀 역시 대사과정을 ... ...
글로벌 연구거점 구축과 차세대 연구리더 육성이라는 목표를 달성하겠다
IBS
l
2014.10.10
완결하겠습니다. 설계면에서도 본원 및 연구동을 여러 사람이 함께 어울려 소통하는
구조
로 만드는 것이 필요합니다. 그로 인해 최고의 인재들이 모이고 최고의 지적 산물이 나오도록 해야겠습니다. 나아가 과학문화 확산과 홍보의 중요성을 더욱 강조하여 대중에게 보다 더 친숙하게 다가가는 ... ...
장님 코끼리 만지기 : 뇌와 의식을 이해하려는 노력들
IBS
l
2014.10.08
언어중추의 이름인 '브로카 영역'에 남아 있다. 브로카의 연구는 후대의 언어학자들이
구조
주의적인 관점을 취하는 데 큰 영향을 준다. 곧 많은 학자들이 대뇌를 직접 자극하는 방법을 받아들였다. 얄궂게도 20세기 초반에 빈번했던 전쟁이 뇌 연구가 발전하는 데 기여하기도 했다. 두개골이 손상된 ... ...
어느 줄기세포 학자의 비극적 죽음에 부쳐
2014.09.15
있다. 즉 물분자가 모여 눈결정이 형성되는 것처럼 세포가 모여 자발적으로 특정한
구조
를 갖는 조직이나 기관이 형성된다는 것. 리뷰 논문을 읽다 필자는 문득 사사이 박사가 오보카타를 적극 돕게 된 이유를 알 것 같았다. 즉 오보카타가 수소이온농도(pH) 변화나 모세관 같은 공간적인 제약 등 ... ...
비전통자원, 셰일가스와 가스 하이드레이트
2014.09.15
rock)이나, 다공질 저류층 트랩(trap)
구조
상부에 위치해서 저류층으로 이동한 탄화수소를
구조
내에 가두어 두는 덮개암으로 인식돼 왔다. 그러나 이제는 생산 기술의 발전에 힘입어 석유가스를 생산하는 저류층으로 개발의 대상이 됐다. 참고로 저류층은 원유나 천연 가스가 지하에 모여 쌓여 있는 ... ...
독창적인 광유전학기술로 뇌 비밀 밝힌다
IBS
l
2014.09.04
성장하도록 유도하는 데 성공한 것이다. 허 교수는 이 방법은 뇌의 복잡한 신경망
구조
에서 신경세포가 어떤 기능을 하는지 규명해 내는 데 큰 역할을 할 것이라고 말했다. 또 연구팀은 빛을 이용해 세포 내 '섬유아세포 성장인자 수용체(FGFR1)'의 신호전달을 원격 조종할 수 있는 기술을 개발해 '셀 ... ...
좁지만 넓은 시냅스틈의 비밀, 신경전달물질
IBS
l
2014.09.03
고차원적인 의식활동을 유발하는 데 중요한 역할을 한다. 백질 신경섬유 다발의
구조
를 렌더링한 이미지. 유럽과 미국을 중심으로 인간의 뇌를 세세하게 분석하여 '지도'를 만들려는 움직임이 활발하다. 뇌 과학은 경쟁이 치열하여 제 2의 우주개발 경쟁이라고 불리기도 할 정도다. - CONNECT 제공 ... ...
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