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"음식"(으)로 총 2,508건 검색되었습니다.
- 기름기가 좔좔~ 공포의 요리 2016.11.12
- 무서우면서도 아주 맛있다고 한다. 기름기를 좋아하는 사람들에게는 더더욱 최고의 음식이라는 설명이다. 일부 해외 네티즌들은 요리사의 창의성(?)에 박수를 보낸다. 반면 ‘악취미 요리에 불과하고 악어가 불쌍하다’고 말하는 이들도 적지 않다. ※ 편집자주 세상에는 매일 신기하고 ... ...
- [H의 맥주생활 (8)] 맥주는 양조장 그늘 아래서2016.11.11
- 만드는 곳이 이렇게나 많았다니. 양조장을 돌면서 전국 일주를 해도 되겠다. 경치 좋고 음식 좋고 게다가 신선한 맥주까지 있다. 신이 난다, 신이 나. 어디 한번 떠나보자~ 코리아크래프트브류어리(KCB) 전경 - KCB 제공 맥주 양조장 도착. 탁 트인 주변 환경에 마음까지 시원해진다. 양조사의 안내로 ... ...
- 식중독 균 경고하는 파란 빛과학동아 l2016.11.11
- 수 있는 셈이다. 지금까지 음식이 오염됐는지 알아보려면 대장균이 완전히 번식해 음식물에 변화가 생길 때까지 2~3일 이상 기다려야 했다. 하지만 이 방법을 이용하면 7~9시간만에 알 수 있다. 애플게이트 교수는 “대장균이 번식하기까지 기다릴 필요 없이 빠르게 확인할 수 있다”며 “위장염 등을 ... ...
- 사이비 종교에 빠지면 빠져나오지 못하는 이유2016.11.09
- 신성모독의 기준을 가지고 있고 이를 통해 구성원들의 행동을 촘촘히 가이드 한다. 어떤 음식을 먹어야 하는가에서부터 복장, 청결 등의 생활 규칙부터 생각하는 방식까지 삶의 많은 부분에 있어 불확실성을 제거해주고 이유불문 따라야 할 ‘정답’을 부여해 준다. 또한 종교적 ‘권위’를 무기로 ... ...
- 오사카 ‘와사비 테러’의 무기 ‘와사비’의 정체는?과학동아 l2016.11.08
- 의해 분해되면서 생성되죠. 효소는 가열하면 변성되기 때문에 팔팔 끓이는 뜨거운 음식은 고추냉이로 매운 맛을 낼 수가 없습니다. 고추냉이는 일본이나 울릉도, 미국 등지에서 자랍니다. 저온, 음지에서 자라는 여러해살이풀로 키는 20~40cm 정도 되고요. 우리가 먹는 부분은 땅속줄기(근경)입니다. ... ...
- 알고 먹으면 더 좋은 홍삼 선택 방법동아사이언스 l2016.11.08
- 되는 음식을 먹으면서 겨울을 준비하는 것이 좋습니다. 면역력을 높인다고 알려진 음식 중에서도 홍삼은 국내 식약처에서 면역력 강화, 피로 해소, 혈행 개선 등 다양한 효능을 공식적으로 인정한 제품으로 오랜 세월 건강식품으로 인기를 끌고 있습니다. 다양한 홍삼 제품들 중 어떤 것을 먹어야 ... ...
- 우울할 땐 암산이 약이다수학동아 l2016.11.07
- GIB 제공 여러분은 우울할 때 어떻게 하시나요? 맛있는 음식을 먹는 사람도 있고 노래를 부르는 사람도 있습니다. 그런데 최근 미국 듀크대 연구팀이 암산을 하면 우울함과 불안감을 낮출 수 있다는 연구 결과를 발표했습니다. 연구팀은 대학생 186명을 대상으로 감정적 상황에서 어떻게 대처하는지 ... ...
- 고지방 저탄수화물 다이어트에 궁금한 4가지 2016.11.06
- 모아봤습니다. Q1. 지방은 탄수화물이 아니니까 많이 먹어도 살이 안찌겠죠?>> NO! 음식을 통해 섭취한 지방은 장에서 지방산과 모노글리세라이드와 같은 작은 영양소로 쪼개지는데요, 이것은 장세포 속으로 들어가 다시 중성지방으로 합성됩니다. 여기서 합성된 중성지방은 혈관을 타고 간으로 ... ...
- 치즈에 대한 궁금증 4가지2016.11.06
- 수 있죠. 이제는 어느 식당엘 가도 치즈가 들어간 메뉴가 있다고 느껴질 정도로 많은 음식에 치즈를 넣습니다. 알고 먹으면 더 맛있다는 말처럼 지금 먹는 치즈가 어떻게 만들어지는지 안다면 요리를 더욱 즐길 수 있지 않을까요? - 원문 : 동아사이언스 포털 ...
- 변비에 대한 궁금증 4가지 2016.11.05
- 수 있기 때문이죠. 특히 콩과 브로콜리는 가스를 많이 만듭니다. 식이섬유가 많은 음식으로는 도정이 덜 된 곡류, 야채의 줄기, 껍질째 먹는 과일이 있습니다. 말린 표고버섯, 시금치, 미역도 식이섬유가 풍부하죠. 한편 여행이나 긴장 때문에 생긴 스트레스성 변비 환자는 식이섬유를 피하는 것이 ... ...
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