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"성분"(으)로 총 2,952건 검색되었습니다.
- [강석기의 과학카페] 밀가루 글루텐 유해성, 여전히 논란 중2018.05.29
- 결과로 글루텐 자체가 병의 원인이라고 말할 수는 없다”며 “아직 확인 안 된 밀의 어떤 성분이 장벽의 투과성을 높여 글루텐 같은 단백질이 안으로 들와 면역반응을 일으키는 것으로 보인다”고 설명했다. 이처럼 밀가루 음식 섭취로 사람들이 다양한 증상을 호소하는 게 꾀병이 아니라는 데는 ... ...
- 스펀지가 물 빨아들이는 원리 찾았다과학동아 l2018.05.23
- 1일자 온라인판에 발표했다. 셀룰로오스는 포도당으로 이뤄진 섬유질로 식물 세포벽의 주성분이다. 셀룰로오스 스펀지의 흡수 팽창 과정(왼쪽 사진)과 식빵의 흡수 팽창 과정(오른쪽 사진). 스펀지나 식빵은 기공이 늘어나면서 주변 기공과 합쳐져 물을 빨아들인다. - 서울대 제공 연구진은 ... ...
- 브로콜리 성분, 알츠하이머 치료할 길 열어동아사이언스 l2018.05.20
- ‘CHIP 단백질’의 생성을 돕기 때문이라고 밝혔다. 김 교수는 “천연물 유래 성분인 설포라판이 알츠하이머 치료에 중요한 역할을 한다는 것은 큰 의미가 있다”며 “향후 설포라판을 치료에 활용하기 위해서는 중장기 대규모 연구가 반드시 필요하다”고 밝혔다 ... ...
- 홉 없어도 맥주 만든다!과학동아 l2018.05.18
- 효모가 직접 리날로올과 제라니올을 생산할 수 있도록 효모의 유전자를 조작했다. 이 성분이 다량 포함된 민트와 바질의 DNA를 효모에 주입해 직접 풍미를 낼 수 있도록 만든 것이다. 이렇게 조작한 효모로 맥주를 만들어 40명을 대상으로 블라인드 테스트를 진행한 결과 연구진의 맥주가 기존 ... ...
- 라돈침대 부른 근본문제는 '음이온' ...과학계 “위험성 큰 유사과학”동아사이언스 l2018.05.17
- 전체적인 전기 성질이 음(―)을 띠는 경우를 일컫는 과학용어다. 음전하를 지닌 대기 중 성분이 세균을 죽이는 등 공기 정화 성능이 있다는 주장이 1990년대 일본에서 제기되면서 유행하기 시작했다. 화학자들은 음이온이라는 말 자체가 실체가 없는 용어라고 못 박고 있다. 이덕환 서강대 화학과 ... ...
- [이강운의 곤충記] 우아한 나비의 독점적 번식욕2018.05.16
- 구멍을 막는 외부 덩어리를 이른다. 덩어리의 재료는 수컷 부속샘에서 만들어지며 성분은 지질단백질로 구성되어 있다. 짝짓기 중 수컷은 암컷에게 정자를 포장한 정포와 최소한의 보상인 영양분을 전달하며, 암컷은 난자 형성이나 신체 활동 유지에 사용하는 것으로 알려져 있다. 모시나비 ... ...
- 와인 성분이 심장병 치료 돕는다...정맥주사만으로 심장에 약물 전달동아사이언스 l2018.05.16
- 제공 와인 특유의 떫은 맛은 ‘탄닌산(Tannic acid)’이라는 화학 물질 때문이다. 이 성분이 와인의 맛뿐만 아니라, 심장 질환 치료에도 큰 도움이 될 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 이해신 KAIST 화학과 교수팀은 단백질과의 접착성이 강한 탄닌산을 이용해 단백질 약물을 심장까지 전달할 수 있음을 ... ...
- [사이언스지식IN] 5일 만에 뒤집힌 원안위 대진침대 라돈 검출 발표, 왜 그들은 입장을 바꿨나동아사이언스 l2018.05.15
- Ca-40) 등 방사성물질이 포함된 보크사이트, 알루미늄광, 주석광 등 각종 천연방사성물질 성분을 함유한 제품의 경우, 표시를 의무화하는 등 관련 제도를 개선해나갈 계획이라고 밝혔습니다. ... ...
- ‘라돈침대’ 리콜 대진침대 7종, 연간 피폭선량 기준치의 최대 9배 초과동아사이언스 l2018.05.15
- 지속적으로 조사하고, 일상 생활용품에 모나자이트 사용을 제한하거나 천연방사성물질 성분 함유 표시를 의무화하는 등 관계부처와 긴밀히 협조하여 제도를 개선해 나갈 계획”이라고 밝혔다. 한편 앞서 7일 대진침대는 원안위 조사 결과와 관계 없이 리콜을 추진하겠다고 밝혔다 ... ...
- 게임팩에서 왜 쓴맛이 날까... 데나토늄 벤조에이트의 실체과학동아 l2018.05.14
- 바른 것이다. 한국닌텐도는 공식 홈페이지에 “닌텐도 스위치의 게임팩에는 쓴맛을 내는 성분인 ‘데나토늄 벤조에이트(Denatonium Benzoate)’가 칠해져 있다”고 공개했다. 닌텐도 스위치 게임팩 - 이한철 제공 류미라 한국식품연구원 감각인지연구단 책임연구원은 “사람의 혀에 있는 수용체들 ... ...
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