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"책"(으)로 총 3,538건 검색되었습니다.
- 마술 같은 맛 그려내는 식품첨가물과학동아 l2008년 11호
- 끝났다고 생각한다”고 말했다. 네슬 교수는 2006년 발간한 ‘먹어야 할 것’이라는 책에서 식품첨가물에 대한 우려를 담았지만 MSG는 언급하지 않았다.현재로서는 MSG 맛을 쫓아갈 수 있는 재료가 없다. 천연조미료는 ‘감칠맛’을 내는데 한계가 있기 때문이다.아이스크림, 주스 풍미 더하는 ... ...
- 아프리카 나미브 사막의 극단 생태계과학동아 l2008년 11호
- 이들이 살고 있는 독특한 환경을 함께 보여줄 수 있기 때문이다. 토머스 P.페이책(Thomas P. Peschak) >남아프리카공화국 케이프타운에서 활동하는 해양생물학자이자 사진작가. 10년 넘게 아프리카 해양과 사막을 찍고 연구해왔다. 올해의 BBC-셸 야생 사진가 상, 피지 사진 상 등을 수상했다. ‘과학동아’ ... ...
- 억울한 우울증의 독백과학동아 l2008년 11호
- 반대로 너무 많이 잔다.5.초조하거나 감정에 변화가 없다.6.무기력하고 피곤하다.7.항상 죄책감이 들거나 한심한 존재라고 생각한다.8.한 가지 일에 집중하기 힘들다.9.죽음이나 자살을 계속해서 생각한다 ... ...
- SPORE, 게임에 진화가 팍팍?과학동아 l2008년 11호
- 전화 인터뷰에서 “리처드 도킨스나 에드워드 윌슨 같은 저명한 진화생물학자들의 책을 보고 이 게임을 생각하게 됐다”고 말했다.물론 그는 “과학자들을 찾아가 조언을 얻는 데 많은 시간을 들였다. 하나의 게임을 만들기 위해 필요한 연구의 양은 어마어마하다. 그 중에서 게임에 사용할 수 있는 ... ...
- 이제는 보살핌의 본능 일깨울 때과학동아 l2008년 11호
- 옮김 | 문학과지성사 | 487쪽 | 2만 원부제 ‘성형수술의 역사’가 말하듯 이 책은 오늘날 많은 사람들의 지속적인 관심사항인 성형수술에 대해 다방면에서 분석한다. 영화 ‘미녀는 괴로워’가 보여주듯 성형수술은 행복을 가져다주는 강력한 힘을 갖고 있지만 그 부작용도 만만치 않다. ... ...
- 합성첨가물 안 쓰는 식품개발 꿈꾼다과학동아 l2008년 11호
- 회사를 나와 식품업계의 이면을 고발한 일본의 아베 쓰카사가 2005년 펴낸 자신의 책 제목을 ‘인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물’이라고 지은 이유를 알 만하다. 식품매장, 친환경과 무첨가가 대세 요즘 백화점이나 대형마트 식품매장에 가보면 친환경 제품 코너가 따로 마련돼 있는 경우가 ... ...
- 여학생이 남학생보다 언어 잘 배우나과학동아 l2008년 10호
- “일본은 번역이 워낙 잘 돼 있어 이공계 분야 대부분이 대학졸업 때까지 일본어 책만 봐도 충분히 공부할 수 있습니다. 그렇다고 일본의 과학기술이 세계수준에서 떨어지는 건 아니죠.”KAIST 수학과 한상근 교수 역시 영어교육에 지나치게 시간과 비용을 투자하는 우리 현실에 우려를 표현했다. 한 ... ...
- 영어 학습, 빠를수록 좋은가과학동아 l2008년 10호
- 가설은 신경심리학자인 에릭 레넨버그가 1967년에 출간한 ‘언어의 생물학적 기초’란 책을 통해서 널리 알려졌다. 레넨버그는 아이들이 모국어를 습득하는데 생물학적으로 결정된 민감한 시기가 존재하고, 대략 2세에서 사춘기(대략 12~13세)까지가 그 시기에 해당한다고 했다. 이런 주장은 실어증에 ... ...
- 양자에 ‘순간이동’ 이름 붙인 주인공 찰스 베넷과학동아 l2008년 10호
- 이구동성으로 ‘예스, 자일링거!’라고 외친다고. 아직 영문판은 나오지 않았다. 책 제목을 한글로 옮기면 ‘양자역학’과 ‘아인슈타인의 유령’이다.▼관련기사를 계속 보시려면?마법 같은 제2의 양자혁명양자에 ‘순간이동’ 이름 붙인 주인공 찰스 베넷우주에서 몸무게 0, 다이어트 고민 끝 ... ...
- 전기장으로 잠자는 유전자를 깨운다과학동아 l2008년 10호
- 써온 이 교수의 역동적인 삶과 불의의 사고를 극복한 과정이 감동적으로 그려져 있다.새 책아이작 뉴턴제임스 글릭 지음 | 김동광 옮김 | 승산 | 311쪽 | 1만 6000원카오스 이론을 대중에게 알린 ‘카오스’, 천재 물리학자 리처드 파인만의 삶을 다룬 ‘천재’ 같은 베스트셀러로 유명한 과학저술가 ... ...
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