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"요즘"(으)로 총 2,648건 검색되었습니다.
- Intro. 대한민국을 지지고 볶는 탐식 열풍과학동아 l201508
- 사람들도 용감하게 앞치마를 두르고 나서고 있다. 음식에 대한 본능의 발현이라기엔 요즘 탐식엔 뭔가 특별한 것이 있다.▼관련기사를 계속 보시려면?Intro. 대한민국을 지지고 볶는 탐식 열풍Part 1. 탐식의 시작 : 처음 밝혀진 조선시대 미슐랭 가이드Part 2. 탐식에 빠진 TV : 쿡방, 왜 재밌을까 촬영공식 ... ...
- Part 1. 탐식의 시작 : 처음 밝혀진 조선시대 미슐랭 가이드과학동아 l201508
- 잡아 올린 대게가 최고의 맛’이라고 평했다. 이런 사실은 조선 시대 사람들이 요즘처럼 지역 별미에 관심을 갖고 있었고, 이미 그때부터 지역별로 잘 알려진 ‘맛집’이 있었음을 증명한다. 서울 사람들의 맛집 사랑탐식의 시대 조선에는 유명한 식당, 이른바 ‘맛집’도 즐비했다. 그중에서도 ... ...
- 달콤한 소주 전성시대과학동아 l201508
- 기업에서 생산하는 게 아니라 각 주점이 소주에 과일을 담가 직접 만드는 것이었다. 요즘 시판되고 있는 과일 소주는 직접 만든 것 보다 뒷맛이 깔끔하고 과일의 단맛과 향이 더해졌다는 평가가 많다.최근의 열풍을 과학적으로 설명하기는 쉽지 않다. 유자맛 소주를 개발한 조판기 롯데주류 ... ...
- PART 2 학문을 품은 브릭수학동아 l201508
- 활용하는 핵심 아이디어가 된다.브릭은 산업 현장에서도 효자 노릇을 하고 있다. 요즘에는 대부분 공장을 짓기 전에 컴퓨터 그래픽으로 공장을 미리 설계해해고, 원하는 위치에 원하는 기계를 설치할 수 있는지, 원하는 구도로 사무실을 배치할 수 있는지 등을 확인한다.그런데 최근에는 공장을 ... ...
- [지식] 마지막 요리 모두의 맛, 미분과 적분 그리고 치킨수학동아 l201508
- 당연히 어떤 음식이 맛있는지에 대해서도 의견이 갈릴 수밖에 없습니다. 그럼에도 요즘은 모두가 입을 모아 찬양하는 음식이 있으니 ‘치느님’, 바로 치킨입니다. 인종, 국경, 성별, 연령에 상관없이 누구나 좋아하고 같이 즐길 수 있는 음식입니다. 수학 개념 중에도 치느님이 있습니다. 수학을 ... ...
- 쉬운 일을 어렵게 하는 매력, ‘골드버그’과학동아 l201508
- 일을 복잡하게.’ 골드버그장치가 내세우는 이런 원칙은 효율과 목적에만 몰두하는 요즘 세태를 묘하게 비트는 것 같다. 긴 절차가 일견 낭비 같아도, 때론 그 과정 자체가 소중할 때가 있다. 목표보다는 중간 절차를 통해 더 많이 배울 때도 있다. 골드버그는 독특한 만평을 통해, 우리에게 그런 ... ...
- 좋은 맛 똑똑한 맛 ➍ 나트륨 줄이기과학동아 l201508
- 음식은 요즘 동네북이다. 고혈압에 심혈관 질환까지 마치 ‘만병의 근원’인 듯 하다. 아예 짠 음식을 먹지 않고 살 수는 없을까. 우리의 혀는 달달한 설탕에도 끌리지만 짭짤한 감자칩의 유혹에도 쉽게 무너진다. 도대체 우리는 왜 짠맛에 빠지는 걸까.코끼리와 나비도 미치게 하는 나트륨의 ... ...
- 아인슈타인도 깜짝 놀란 뇌 연구소어린이과학동아 l201508
- !사람 뇌를 해부하다니 무섭지? 게다가 사람 뇌를 연구하는 데는 한계가 있어. 그래서 요즘은 사람과 닮은 동물로 뇌 연구를 한다고 해.“찍찍! 찍찍!”어? 이게 무슨 소리지?쥐의 뇌 연구한 과학자 3인, 2014 노벨상 받다!사람을 비롯한 동물의 뇌는 어떤 일을 하는지에 따라 신경세포의 연결이 ... ...
- [생활] 이종필 교수와 백북스 수학아카데미 사람들 우리도 아인슈타인이 될 수 있을까요?수학동아 l201508
- 질문에 박 할머니는 가까이 다가와 이렇게 답했다.“속지 않고 사는 세상. 그거야. 요즘에는 정보가 너무 많아서 뭐가 진짜인지 가짜인지 알 수가 없잖아요. 근데 이제는 그런 정보를 비판적으로 볼 수 있게 됐거든. 우스갯소리지만 예전엔 요리도 대충 감으로 했는데, 지금은 온도나 양이나 정확히 ... ...
- 박종화 생명과학부 교수 - 늙지 않는 세상을 꿈꾼다과학동아 l201507
- 생물정보학이 하는 일은 이 데이터 속에 숨은 네트워크를 찾아내는 것입니다. 요즘 유행하는 빅데이터 분야와 비슷한 일을 하지만 다루는 정보는 이것보다 훨씬 큽니다.” 설명을 들었음에도 아직 의문이 남는다. 그래서 그 네트워크가 어떤 통찰을 이끌어 낼 수 있을까.박 교수는 최근에 시작한 ... ...
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