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이제 과학도 요리가 대세?
2015.03.30
맛에 영향을 주는 것으로 확인됐다. 2014년 발표된 한 연구에 따르면 러시아 태생의
추상
화가 바실리 칸딘스키의 작품 ‘그림 201번’에 맞게 식재료를 배치한 샐러드가 한 접시에 소복이 쌓는 전형적인 샐러드나 개별 식재료를 펼쳐놓은 배치보다 더 맛있게 느껴진다고 한다. 보기 좋은 떡이 맛도 ... ...
우리 할머니는 아티스트
2015.02.25
증가했다는 것은 단순히 우연일까요. 저는 인과관계가 있다고 봅니다. 예술과 상징은
추상
적사고와 연결됩니다. 또 정보를 함축적으로 전달하는 기능이 있지요. 예술과 상징이 늘어났다는 건 그만큼 정보의 전달이 중요해졌다는 뜻입니다. 여기에 노년은 유용합니다. 3대가 같이 살면 오랜 ... ...
‘밸런테인데이’를 위한 과학적 팁 3
2015.02.13
양이 증가했다는 것은 남성이 고백 전보다 고백 후에 행복감을 더 많이 느꼈다는 뜻이다.
추상
적이고 복잡한 감정으로 치부되던 사랑의 ‘과학적 정체’가 조금씩 드러나고 있다. 지난해 2월에는 뇌중풍(뇌졸중)으로 사랑의 감정을 잃어버린 48세 남성을 통해 사랑을 관장하는 부위가 뇌의 전전두엽 ... ...
해장술은 정말 숙취해소 효과가 있을까
2014.12.15
사진이다. 한눈에 술의 과학을 다룬 책임을 직감했다. 그런데 책 제목이 ‘Proof’로 좀
추상
적이다. ‘증명이라...’ 부제는 봐도 무슨 뜻인지 모르겠다. ‘the science of booze, 부즈가 뭐야?’ 효모에서 숙취까지 술에 관련된 모든 현상을 과학의 관점에서 해석한 책 ‘프루프’. 아마존의 ‘편집자가 ... ...
66년 만의 오마주 ‘21세기 생명이란 무엇인가’
2014.12.14
SF 영화도 끊이지 않는다. 영국 유니버시티칼리지 런던 컴퓨터 과학과 교수인 저자는
추상
적인 담론에 앞서 인공 지능 연구가 어디까지 왔는지를 덤덤하게 설명한다. 인공 지능의 연구 과정과 주요한 성과를 소개하면서 인공 지능이 어떤 원리와 접근법을 통해 연구되고 있는지에 초점을 맞춘다. ... ...
수학과 산수는 뭐가 다른가
2014.11.23
산수처럼 공부했기 때문이라고 진단한 뒤 ①정리한다 ②순서를 지킨다 ③변환한다 ④
추상
화한다 ⑤구체화한다 ⑥반대 시점을 가진다 ⑦미적 감각을 기른다 등 일곱 가지 발상법만 익히면 누구나 수학적으로 사고할 수 있다고 주장한다. 니식노마드 제공 ◆극지과학자가 들려주는 오로라 ... ...
우리가 정말 행복했을까?
2014.11.10
차원의 보상에 관여한다. 즉 음식 같은 1차적 보상, 돈 같은 2차적 보상, 음악 감상 같은
추상
적 보상 모두를 매개한다. 결국 행복했던 과거를 떠올리면 보상회로가 활성화돼 맛있는 음식을 먹을 때나 로또 3등에 당첨됐을 때처럼 현재의 기분까지 좋게 한다는 말이다. 2_과거 행복했던 일을 기억할 ... ...
녹였다 급속히 식힌 ‘비정질 금속’의 탄생 비화
과학동아
l
2014.07.08
“그동안 비정질 금속의 생성원리를 몰랐기 때문에 많은 연구자들은 기존 실험 데이터를
추상
적으로 참고할 수밖에 없었다”며 “세계 최초로 비정질 생성원리를 규명했기 때문에 다양한 과학 및 산업 분야에서 활용이 가능할 것”이라고 말했다. 이번 연구결과는 ‘네이처’ 자매지인 ... ...
원시인도 술과 마약 즐겨
과학동아
l
2014.05.13
그릇을 발견했으며 이탈리아 알프스산에서는 환각을 일으키는 버섯을 먹는 의식을 그린
추상
화를 찾기도 했다. 선사시대 사람들은 술도 마셨던 것으로 드러났다. 이베리아 반도 곳곳에는 선사시대에 맥주를 담았던 긴 관이 남아 있다. 선사시대 사람들도 현대인과 마찬가지로 곡식을 발효시켜 ... ...
만화 ‘심슨 가족’을 수학자들이 만들었다고?
과학동아
l
2014.05.11
찰나의 찰나란 순간은 무엇일까. 빛보다 빠른 시공간의 팽창은 또 무엇일까. 이 책은
추상
적인 현대 우주론을 방법론에서부터 시작해 차근차근 쫓는다. 우주 가속팽창을 밝히는 데 중요한 지표가 된 초신성에서부터, 우주 급팽창의 증거가 발견된 우주배경복사까지 우주의 끝을 찾아 떠난 저자의 ... ...
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