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"성질"(으)로 총 3,254건 검색되었습니다.
- 쫄깃쫄깃한 면발의 비밀과학동아 l2002년 01호
- 방해하는 주범, 설탕글루텐의 친구는 소금, 천적은 지방이다. 소금은 글루텐의 늘어지는 성질을 더욱 강화시켜준다. 밀가루 반죽을 할 때 적당량의 소금을 첨가하는 이유는 이런 원리 때문이다. 이밖에 소금은 반죽의 숙성중에 일어나는 화학변화를 억제해 유해미생물의 번식을 막아주고 면의 맛을 ... ...
- 스노보드에 숨겨진 물리학과학동아 l2002년 01호
- 마찰력의 크기는 바닥을 내리누르는 힘의 크기에 비례하고, 운동하는 물체면과 바닥면의 성질인 마찰계수에 따라 달라진다. 눈의 마찰계수는 어느 정도일까. 그것은 한마디로 말할 수 없다. 왜냐하면 눈이 어떤 상태에 있는가와 어떻게 눈 위를 운동하는지 또는 운동 속력에 따라서도 달라질 수 있기 ... ...
- NT - 나노 세계에서 펼쳐지는 물질혁명과학동아 l2002년 01호
- 분자수준에서 물질을 조작할 수 있는 능력이고, 이런 수준에서의 제어는 물질의 기본 성질이 결정되는 수준에서 물성, 현상, 과정을 정확히 재단(tailoring)해 물질 또는 시스템의 새로운 특성을 결정할 수 있음을 의미한다”고 설명하고 있다.국내에서도 나노기술의 중요성을 인식하고 2001년 7월 ... ...
- 상부상조하는 지혜의 동물 말과학동아 l2002년 01호
- 강한 어깨는 높은 속력을 가능하게 한다. 말의 큰 눈은 시력의 우수함뿐만 아니라 온화한 성질과 높은 지능을 나타낸다.암말은 3-4세가 되면 망아지를 임신할 수 있는데, 봄부터 여름에 걸쳐 약 3주간마다 교미가 가능하다. 이 시기 가운데 4-10일간 암말은 발정을 해 수컷을 받아들인다. 교미를 하고 ... ...
- 소비자를 유혹하는 제품의 패션과학동아 l2002년 01호
- 즉 제품의 모양에 맞는 틀을 제작한 다음, 플라스틱 재료가 가열시 부풀어오르는 성질을 이용해 그 형태에 맞춰 포장을 만들어내는 방식이다. 이렇게 포장한 제품은 매우 입체적인 형태가 되기 때문에 브랜드와 홍보 문구를 인쇄하면 광고 효과가 커진다. 또한 대지에 구멍을 뚫어 걸어놓으면 많은 ... ...
- 1년은 항상 3백65일인가과학동아 l2002년 01호
- 밤에는 주변의 탄산칼슘 알갱이를 포획한다. 다시 날이 밝으면, 빛을 향해 자라는 성질이 있는 시아노박테리아는 포획한 탄산칼슘 알갱이 위에서 광합성작용을 시작한다. 이런 과정이 반복되면서 포획된 탄산칼슘 알갱이는 얇은 층을 이루며 층층이 쌓이게 된다.오늘날 샤크만에서 성장하는 ... ...
- 토정비결 과학인가 재미인가과학동아 l2002년 01호
- 이러한 경우 때때로 같은 날에 태어난 사람이 한쌍 정도는 있다. 이런 일을 보고 성질이 급한 사람은 전생의 인연, 또는 같은 팔자라고 신기하게 생각한다. 그러나 확률적으로 따져보면 전혀 이상한 일이 아니다. 이 사실을 수학적으로 증명해보자.우선 같은 학년이므로 모두 같은 해에 태어났다고 ... ...
- 수난의 시대, 역사 속의 여성과학자과학동아 l2002년 01호
- 노벨상을 수상한 최초 여성으로 기록됐다. 이밖에도 그는 '초우'라는 원소의 원자 성질을 밝혀낸 최초의 연구자, 이중 양자 방출 현상, 이중 베타 붕괴를 최초로 연구한 연구자라는 칭호가 붙는다. 그의 업적을 기려 미국 물리학회는 마리아 괴퍼트-마이어 상을 지정, 여성 물리학자에게 수상하고 ... ...
- 위대한 유산 과학을 남긴 가문 - 캐번디시과학동아 l2002년 01호
- 책 제본공 패러데이가 과학연구에 일생을 바치겠다고 하자 “과학은 돈이 많이 드는 성질 고약한 여자와 같다”며 돌려보냈다. 아직 과학이 돈이 되지 않던 시절 과학연구에는 많은 돈이 소요됐고, 캐번디시 가문은 심지어 국가도 외면해버린 과학사랑을 경제적 후원이라는 형태로 보여줬다 ... ...
- 국내 연구진 탄소나노튜브 위치제어 성공과학동아 l2001년 12호
- 못하는 우수한 성질들을 보여주기 때문이다. 이 중에서 탄소나노튜브의 전기적인 성질이 반도체소자로 응용 가능성을 높여주고 있다.탄소나노튜브는 열전도율이 기존의 도선인 구리나 은보다 1천배 이상이고, 전기전도도가 월등히 높다. 또한 모양과 크기에 따라 도체가 되거나 반도체가 될 수도 ... ...
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