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- [먹거리과학]마블링이 전부가 아닌, 소고기 맛의 비밀과학동아 l2020.02.14
- 부드러운 정도)라고 생각하는데, 사실은 연도와 다즙성 등 다양한 물리적 성질이 함께 작용한다”며 “고기의 다양한 물리적 성질, 수분을 유지하려는 성질 등을 측정해야 조직감을 정확하게 평가할 수 있다”고 말했다. 육색과 지방색은 다른 평가 기준에 비해 맛에 미치는 영향이 상대적으로 ... ...
- "고령·중증 환자, 에이즈치료제·말라리라약 써야" 중앙임상TF 코로나19 치료원칙 발표동아사이언스 l2020.02.13
- 권고했다. 주로 간염 치료에 쓰이는 항바이러스제인 ‘리바비린’과 ‘인터페론’은 부작용이 많아 1차적으로 권고하지 않으며 칼레트라나 클로로퀸이 효과가 없거나 투여가 곤란할 때만 고려하도록 했다. 중앙임상TF는 사람에게 효과가 증명된 코로나19 치료제가 없는 만큼 합의안은 ... ...
- 나노재료 관찰하는 '소금 렌즈' 나왔다동아사이언스 l2020.02.13
- 최대 230배 증폭시킨다는 사실도 밝혀냈다. 물질은 빛을 받으면 분자가 빛 에너지와 상호작용해 새로운 빛을 낸다. 이를 분석하면 물질 특성을 알아낼 수 있다. 소금 결정은 이를 증폭시키는 렌즈 역할을 하는 것이다. 연구팀은 이 소금 렌즈를 활용해 탄소나노튜브의 전기적 특성과 지름도 쉽게 ... ...
- 북한, 우엉·인삼으로 면역력 높인다는데…효능은 '글쎄'연합뉴스 l2020.02.11
- 아직은 없다"고 명시했다. 신문은 "비타민C 섭취와 흡연, 전통적인 차 마시기, 항비루스 작용을 하지 못하는 항생제들과 같은 약들을 자체로 먹는 것 등은 효과가 없으며 지어는(심지어) 유해할 수 있기 때문에 신형 코로나비루스 감염증 치료법으로 특별히 권고하지 않는다"고 WHO를 인용해 못 ... ...
- [표지로 읽는 과학]비료 덜 쓰고 벼 수확량 늘리는 방법동아사이언스 l2020.02.09
- 활동하지 못하도록 했다. NGR5는 또한 가지 형성에 관여하는 단백질 ‘DELLA’와 상호작용해 가지들의 성장을 돕는 것으로 나타났다. 연구팀은 질소 비료 없이 NGR5의 양을 늘리는 것만으로도 쌀 생산량이 늘어나는 것을 확인했다. 하버드 교수는 “기초 식물과학 연구가 어떻게 세계가 직면한 과제에 ... ...
- [인류와 질병]신종 감염병의 탄생, 그리고 진화2020.02.08
- 현재 신종 코로나의 R0는 확실하지 않다. 1.4부터 6.47까지 다양하다. 물론 수많은 요인이 작용하므로 이런 단순한 식으로 예측하는 것은 무리다. 하지만 다양한 방법을 사용하여 R0를 1 이하로 줄이는 것이 필요하다. 방역도 그중 하나다. 신종 감염균의 또 다른 진화 문제는 새로운 감염균이 ... ...
- [사이언스N사피엔스]과학혁명의 배경2020.02.06
- 대량인쇄에 적합하지 않은 데에는 종이, 활자의 내구성, 문자 자체의 한계 등이 작용했다. 가령 알파벳은 문장부호를 다 포함하더라도 활자의 종류가 수십 개에 불과하다. 이에 비하면 한자는 확실히 불리하다. (반면 한글은 월등히 유리하다.) 정조 때의 활자인 정유자의 경우 무려 15만 개의 활자가 ... ...
- 신종 코로나 등 병원체에 맞서는 림프절 면역반응 조절 메커니즘 밝혔다동아사이언스 l2020.02.06
- IBS)은 고규영 혈관연구단 단장 연구팀이 면역반응을 조절하는 림프절 세포의 작용 메커니즘을 밝히고 연구결과를 국제학술지 네이처 커뮤니케이션즈 24일자 온라인판에 발표했다고 6일 밝혔다. 림프절은 직경 1~20mm 강낭콩 모양의 면역기관이다. 전신에 분포하며 주로 겨드랑이, 사타구니, 목, ... ...
- "2번 환자 치료한 에이즈약 부작용 가능성" 안전한 치료제 개발에 AI도 뛴다동아사이언스 l2020.02.05
- 과정을 방해하는 것으로 분석했다. 이 약물은 사스 코로나바이러스에서도 역시 비슷한 작용을 해 억제효과를 보인다. 연구팀은 또한 클로로퀸이 면역력을 활성화하는 역할을 해 체내에서 항바이러스 효과를 향상시킬 수 있다고 설명했다. 가장 희망적인 것은 비슷하게 뛰어난 효과를 내는 ... ...
- '신종 코로나 얼마나 심각할까' NYT가 정리한 6가지 궁금증 동아사이언스 l2020.02.04
- 앨리슨 맥기어 캐나다 마운트시나이병원 연구원은 “신종 코로나바이러스의 양상과 그 작용에 대한 불확실성은 여전히 남아있다”며 “치사율이 낮더라도 그만큼 전염이 많이 일어나면 사망자는 늘어나게 되기 때문에 위험성은 여전하다”고 말했다. 3. 증상을 보이는데 걸리는 시간은 신종 ... ...
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