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"처리"(으)로 총 3,952건 검색되었습니다.
- 맛과 냄새의 조화과학동아 l1998년 06호
- 발효 또는 효소분해 풍미료를 얻을 수 있다. 콩, 우유, 해산물 등에 미생물이나 효소를 처리해 아미노산이 많이 생성되도록 만든 풍미료들이 이에 해당되는데, 각종 복합조미료에 많이 이용된다.또 당과 아미노산, 비타민 등의 원료를 혼합해 가열하면 구수한 향의 갈색물질을 형성하는데, 이렇게 ... ...
- Ⅰ 최면, 무의식에 이르는 길과학동아 l1998년 05호
- 처리해야 할 정보가 적어 시간을 짧게 느낀다고 한다. 뇌에서 측정하는 시간 길이는 처리하는 정보의 수에 비례하기 때문이다.또한 최면상태에서는 자아가 분리된다. 한가한 오후에 아무런 생각 없이 연필로 끄적끄적 낙서를 하다 보면 나중에 정신을 차리고 나서야 자기가 무슨 내용을 썼는지 아는 ... ...
- 밀레니엄버그 천태만상과학동아 l1998년 05호
- 보상해주는 신상품을 판매 중이라고 한다. 그러나 보험회사 역시 주업무를 컴퓨터로 처리하기 때문에 보험금을 놓고 고객과 다툼이 예상된다.현재 가장 잘팔리는 직업은 코볼(COBOL) 프로그래머. 2천년 문제를 일으키는 대형 컴퓨터들은 주로 코볼이라는 언어로 만들어진 소프트웨어를 쓰고 있다. 이 ... ...
- 타이타닉호가 탄생시킨 수중음향학과학동아 l1998년 04호
- 배제한 음향신호를 정확히 인식할 수 있는 방법이 필요하다. 근래 들어 컴퓨터의 연산 처리 속도가 향상되면서 다양한 음향신호 분석법들이 개발되고 있다.물 속에서 만들어진 공기방울들이 만들어내는 소리는 흥미로운 연구 대상이다. 바닷물 속에서는 많은 원인들에 의해 공기방울들이 ... ...
- 2. 세계는 지금 첨단밸리 열풍중과학동아 l1998년 04호
- 또한 경영컨설팅, 법률, 회계, 홍보, 헤드헌팅, 증권업무 등 다양한 주변 업무를 손쉽게 처리할 수 있는 환경을 완비함으로써 이 지역 출신은 물론 전세계에서 우수한 인재들이 모여 활동할 수 있는 지역으로 발전했다. 실리콘밸리가 90년대 이후 전세계 국가들의 연구대상이 됐으며, 복합단지의 ... ...
- 성인 뇌세포 세계 최초로 시험관 배양과학동아 l1998년 04호
- 하는 효소에 있었다. 태아의 뇌세포를 시험관에서 배양할 때 여러 영양분과 함께 효소를 처리하는데, 이상하게 이 효소가 성인의 뇌조직에만 닿으면 세포를 죽음으로 몰고간다.김교수는 '태아용' 효소가 성인에게는 세포막을 녹일 정도로 독하게 작용한다는 점을 알아냈다. 세포 표면에 상처를 ... ...
- 3. 한국형 첨단밸리 휴먼 인프라를 구축하라과학동아 l1998년 04호
- 마케팅, 세무, 회계, 법률 등 각 기업활동과 관련된 제반 영역을 전문가들이 달라붙어 처리한다.여기서 눈여겨볼 것은 각 과정의 진행 단계마다 요소요소에 ‘지식’을 가진 전문가 네트워크가 형성된다는 점이다. 즉 아이디어와 돈을 하나로 묶는 과정이나, 기업의 자생력을 키우는 과정 모두가 ... ...
- Ⅱ 병 주는 곰팡이: 식품 오염시키는 독소분비과학동아 l1998년 03호
- 결국 사람에게 급·만성 질병을 일으킨다. 특히 곰팡이 자체는 작물 수확 후 여러 가지 처리 과정에서 소멸되는 경우가 많지만, 독소는 화학적으로 안정하기 때문에 가공 후에도 사라지지 않고 남는다.칠면조의 간에 암을 발생시킨 원인은 아스퍼질러스가 만든 독소 아플라톡신(aflatoxin)이었다. ... ...
- 유인원 보노보의 여성천하과학동아 l1998년 03호
- 의미를 지닌 문화적 산물로 여겨지고 있으나, 보노보는 전체 횟수의 30% 정도를 정상위로 처리한다. 나머지 70%는 대부분의 영장류처럼 수컷이 암컷을 뒤에서 올라타는 자세로 성기를 삽입한다. 90분에 한번 교미하여 걸리는 시간은 13초에 불과한다.다른 영장류에서 볼 수 없는 보노보 특유의 전형적인 ... ...
- Ⅲ 약주는 곰팡이: 페니실린의 후예들과학동아 l1998년 03호
- 생산능력을 늘리기 위해서는 곰팡이의 관련 유전자를 변화시켜야 한다. 화학 약제를 처리해 인위적으로 곰팡이에 돌연변이를 일으키면 그 중에는 특정 물질을 비정상적으로 많이 만들어내는 돌연변이체가 생기게 마련이다. 푸른곰팡이 돌연변이체의 경우 정상에 비해 1만3천배나 많은 페니실린을 ... ...
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