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제복
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"밥의"(으)로 총 484건 검색되었습니다.
- 손바닥에 그린, 존 레논의 초상 팝뉴스 2017.10.09
- 팝뉴스 제공 미국의 아티스트 로웰 파월은 독특한 예술 세계를 개척했다. 손바닥에 인물의 초상을 정밀하게 그린 후 판화 찍듯이 종이에 손바닥을 찍어 초상화를 만들어낸다. 판화에서 나무에 깎아 그린 그림이 더 중요하듯이, 로웰 파월의 작품에서도 손바닥 그림이 훨씬 중요하고 공도 많이 들 ... ...
- 명절 때 남은 떡과 전, 나중에도 맛있게 먹으려면동아사이언스 2017.10.08
- 그 둘레를 물 분자가 둘러싸 점성이 강해지는 ‘호화’가 일어납니다. 떡이나 밥의 쫄깃한 느낌이 여기서 나는 것이죠. 녹말이 이 수분을 빼앗기며 다시 원래대로 딱딱해지는 것을 ‘노화’라 하는데, 노화가 가장 잘 일어나는 온도가 0-5℃ 사이라고 하네요. 기름에 지진 떡은 기름이 수분의 ... ...
- [때와 곳 25] 처가: “사위 사랑은 장모”라는 말이 실감나는 곳2017.10.07
- 어떤 집을 ‘처가’(妻家)라고 부를 수 있는 사람은 그 집의 사위뿐이다. 그 사위의 아내에게 그 집은 친정이고, 그 부부가 낳은 자녀에게는 외가이고, 그 자녀의 외숙모에게는 시댁이고, 그 외숙모의 부모에게는 사돈집이다. 이처럼 그 집은 누가 일컫느냐에 따라 실체감이 다르다. 21년 전부터 내게 ... ...
- 삶이 허무하지 않고 '의미있다'고 느끼게 할 수 있는 3가지 방법2017.10.06
- ‘삶의 의미’라고 하면 뭔가 어마어마한 무엇이 있어야 할 것 같다. 누가 봐도 ‘와 저사람 참 쓸모 있고 의미있는 존재네’라고 할 만한 큰 성취가 있고 사람들이 끄덕끄덕 해줘야 의미 훈장이라도 받은 듯 비로소 ‘내 삶은 충만하군!’이라고 하게 될 것만 같다. 그런데 정말 그럴까? GIB 제공 ... ...
- 우리 동네 송편은 무슨 송편일까동아사이언스 2017.10.03
- 송편은 우리나라 최대 명절 추석에 빠질 수 없는 먹거리입니다. 햅쌀로 빚은 쫄깃한 피와 달콤한 소가 어우러져 남녀노소 가리지 않고 인기 있는 음식이지요. 집집마다 사용하는 재료와 방법, 모양이 다 다른 재미난 먹거리기도 합니다. GIB 제공 ● 감자, 호박, 모시, 망개 잎을 사용하는 각양각 ... ...
- [때와 곳 24] 본점과 분점: 작은 차이에서 입맛이 달라지는 곳2017.09.30
- 지난 휴일에 나는 아내와 함께 근교로 소풍을 나가는 길에 늦은 점심을 먹으러 오랜만에 ㅇㄷㅅ막국수(본점)를 찾았다. 그 음식점은 외진 곳에 있어도 방문객이 많아 휴일에는 번호표를 받아 기다려야 하지만 점심시간이 한참 지나서인지 비교적 한산했다. 그래도 다섯 테이블에 각각의 손님들이 ... ...
- [카드뉴스] 등 푸른 생선의 대표 고등어동아사이언스 2017.09.24
- 고등어는 밥반찬으로 가장 인기 있는 생선 중 하나입니다. 값이 싼 데다 담백한 맛이 일품이며 보기에도 몸집이 푸짐해 입맛을 돋우지요. 특히 가을고등어는 살이 통통하게 올라 그 맛이 일품입니다. 고등어를 구울 때 진동하는 구수한 냄새는 상상만 해도 입안에 군침이 돌게 하지요. 고등어는 ... ...
- [카드뉴스] 배고플 때 먹는 밥이 더 맛있는 이유동아사이언스 2017.09.19
- 맛있는 음식은 우리를 행복하게 합니다. 맛을 위해서라면 먼 길을 마다않기도 하지요. 이렇게 맛을 좇는 우리들은 미각에 대해 얼마나 알고 있을까요? 단맛은 포도당 등 각종 당분자가 단맛 수용체에 닿았을 때 느껴집니다. 마치 열쇠와 자물쇠처럼 당분자가 수용체에 끼워지면 수용체의 구조가 바 ... ...
- [윤신영의 마이너리티 리포트-2] “얽매이지 않고, 머물지 않는다” 과학기술정책 팟캐스트 ‘과정남’ 인터뷰동아사이언스 2017.09.14
- *과학과 기술을 다루는 글은 대개 화려합니다. 새로운 발견과 개발을 주도한 학자의 이야기는 언뜻 영웅 서사를 연상하게도 하지요. 하지만 그 과정에서 다뤄지지 않고 묻히는 과학이나 사람 이야기는 없을까요. ‘마이너리티 리포트’에서 과학 주변부를 살펴봅니다. 두 청년은 꿈이 야무졌다 ... ...
- IFA와 CES가 바라보는 가전의 차이2017.09.06
- 박람회는 각 산업에서 중요한 역할을 한다. 최신 유행과 기술 흐름을 한 자리에서 확인할 수 있고, 미래를 내다 보는 데에도 도움이 된다. 하지만 역설적으로 박람회 그 자체는 매우 유행을 많이 탄다. 주제에 예민한 게 박람회, 전시회라는 이야기다. 최호섭 제공 한때 PC를 중심으로 한 박람회들 ... ...
