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맥주마다 다른 거품 지속시간…비밀은 발효 방식
동아사이언스
l
2025.08.27
맥주는 거품이 주로 표면
점
성에 의해 유지됐다. 이와 달리 두 번 이상 발효한 맥주는
점
성의 양상이 달랐다. 단백질이 서로 결합해 얇은 막 위에 2차원 구조를 만들었다. 2차원 구조는 일종의 탄성력을 제공해 거품이 훨씬 오래 지속됐다. 특히 세 번 발효한 벨기에 트리펠 맥주는 ‘마랑고니 흐름 ... ...
김수종 이노스페이스 대표 "전세계서 소형위성 수요 급증"
동아사이언스
l
2025.08.27
“이는 단순한 기술 검증을 넘어 실제 고객 위성을 궤도에 투입하는 단계로 나아간다는
점
에서 의미가 크며 국내 민간 기업이 자력으로 상업 발사 시장에 진입하는 첫 사례가 될 것”이라고 말했다. 소형발사체 시장에서 글로벌 경쟁이 본격화될 것으로 전망되는 가운데 김 대표는 이노스페이스의 ... ...
[이덕환의 과학세상] 출연연 망친 PBS 굴레에서 '잘' 탈출하기
2025.08.27
대체할 출연연 관리 제도에 정답이 있는 것도 아니며 PBS의 폐지가 말처럼 쉽지 않다는
점
도 분명하다. 그에 따른 깊은 고민이 필요하다. 한 가지 확실한 사실은 ‘선진 제도’의 베껴오기만으로는 더 이상 용납할 수 없다는 것이다. 모든 선진국이 우리보다 나은 관리제도를 가지고 있지만 낯선 ... ...
남극 빙하서 깨어난 미생물, 인체에 붙어 적혈구 파괴
동아사이언스
l
2025.08.27
경미한 '용혈 반응'이 관찰됐다. 면역력이 저하된 사람에게 잠재적 위험이 될 수 있다는
점
을 시사한다. 신형철 극지연구소 소장은 “기후변화로 빙하가 녹으면서 오랫동안 갇혀 있던 미생물이 노출돼 인간과 접촉할 가능성이 커지고 있다”며 “이번 연구는 남극 빙하 미생물의 다양성과 잠재적 ... ...
“비만치료제 위고비, 20년 후 대사·만성질환 치료제 될 것”
동아사이언스
l
2025.08.26
단순한 감량 경쟁이 아니라 환자의 장기적 건강 개선을 입증하는 근거를 축적한다는
점
에서 차별화를 이룰 것”이라고 말했다. 한국 시장과 관련 소아·청소년 비만 관리의 중요성을 강조했다. 오노레 이사는 “비만은 평생 관리가 필요한 질환이며 소아·청소년 비만이 빠르게 증가하고 ... ...
폭염 늘어나면 빨리 늙는다…"흡연·음주와 맞먹는 위험"
동아사이언스
l
2025.08.26
연구도 발표됐다”며 “성인에서는 노화를 앞당기고 아동에서는 뇌 발달을 저해한다는
점
에서 폭염의 영향은 전 생애에 걸쳐 나타날 수 있다”고 지적했다. - doi.org/10.1038/s41558-025-02407 ... ...
프린터처럼 찍어내는 초고감도 바이오센서
동아사이언스
l
2025.08.26
보여준다. 잉크젯 프린팅처럼 간단한 방법으로 고성능 센서를 제작할 수 있다는
점
이 이번 연구의 큰 의의다. 이 선임연구원은 “향후 해당 기술을 기반으로 다양한 질병 바이오마커 검출을 위한 맞춤형 고감도 바이오센서 제작 플랫폼으로 확장할 계획”이라고 말했다. - doi.org/10.10 ... ...
머리에 빛 쪼이니 술마시는 욕구 줄었다
동아사이언스
l
2025.08.26
효과도 나타났다. 이번 연구는 기존 약물·상담 중심 치료법의 한계를 넘어선 시도라는
점
에서 의미가 있다. 정동일 교수는 “경두개광자극이 갈망과 의존을 동시에 줄일 수 있음을 처음으로 입증했다”며 “약물치료가 어려운 환자나 음주 문제 예방을 위한 두뇌 관리에도 응용될 수 있다”고 ... ...
"라면은 왜 꼬불꼬불할까요?"…초등생 질문에 과학동아에어가 답하다
동아사이언스
l
2025.08.26
토대로 답을 얻고 질문의 꼬리를 물며 사고를 확장할 수 있다는
점
이 과학동아AiR의 강
점
"이라며 "앞으로도 교육 현장에서 과학동아AiR가 효과적으로 활용될 수 있도록 발전시켜 나가겠다"고 말했다. 이지은 서울 에듀테크 소프트랩 운영센터장은 "이번 여름캠프는 학생들이 몸으로 즐겁게 배우고 ... ...
세계 최초 돼지 폐 사람에 이식 성공…9일간 기능 유지
동아사이언스
l
2025.08.26
돼지 심장과 신장을 활용한 이종이식 성과에 이어 폐 이종이식도 가능성을 보여줬다는
점
에서 의미가 크다. 폐는 외부 공기와 맞닿아 있어 세균·바이러스 감염 위험이 크고 혈류량이 많아 거부반응도 심해 다른 장기보다 이식 난이도가 높기 때문이다. 연구팀은 “돼지 폐가 단기간 동안 사람의 ... ...
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