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"연구"(으)로 총 16,159건 검색되었습니다.

[생활] 겉은 바삭~ 속은 촉촉~ 크루아상이 맛있는 비결수학동아 l201505

제대로 된 크루아상을 만들 수 있을까? 프랑스빵을 과학적으로 연구하는 캐나다의 제빵연구가 베리 파라는 밀가루 반죽이 쫄깃한 정도와 쭉 늘어나는 정도를 계산하는 식을 만들어 답을 찾아냈다. 밀가루 단백질 중 글루테닌은 반죽의 탄성★을, 글리아딘은 점성★을 결정하기 때문에 그 비율을 ... ...

Part 2. 작지만 끈질긴, 가볍지만 정교한과학동아 l201505

한다. 과거에는 불가능하다고 여겨졌던 자각이 실험을 통해 밝혀지고 있는 것이다. 이런 연구는 아직도 ‘진행 중’이라는 점에서 새의 반전매력이 어디까지일지는 그 누구도 예측하기 어렵다.▼관련기사를 계속 보시려면?Intro. 새는 왜 강한가Part 1. 처절한 생명력 : 대멸종에서 살아 돌아오다Bridge. ... ...

[과학뉴스] 시험기간 초콜릿 당기는 이유 있었네과학동아 l201505

시험을 앞두고 초콜릿과 같은 단 간식을 탐닉한 경험은 누구나 한번쯤 있을 것이다. 이것이 스트레스를 풀기 위한 뇌의 작용이라는, 마음속 죄책감을 덜어주는 연구 ... 해소하는 위로 음식(comfort food)이기도 하다”고 말했다. 연구결과는 ‘내분비학·신진대사 연구’ 4월 16일자에 실렸다 ... ...

[과학뉴스] ‘늘었다 줄었다’ 스타킹 같은 전자소재과학동아 l201505

있지만 잡아당겼을 때 늘어났다가 다시 줄어드는 탄성을 갖춘 소재는 만들기 어려웠다. 연구진은 압전소자를 이용해 고탄성 발전기를 만들고, 은나노선을 그물망처럼 연결해 신축성이 뛰어난 전극을 덧붙여 자가발전소재를 완성했다. 개발된 고탄성 나노자가발전기는 4V의 전압을 발생시키며, 100회 ... ...

[과학뉴스] 파킨슨병 조기검진, 스마트폰·컴퓨터만 있으면 OK과학동아 l201505

자판을 누르는 패턴을 분석해 파킨슨 병 발병을 조기에 알아낼 수 있는 기술을 개발했다. 연구진은 파킨슨 병 환자가 자판을 누르는 패턴이 불규칙하다는 데 착안했다. 정상인은 눌렀다 뗄 때 걸리는 시간이 일정한 반면, 파킨슨병 환자는 0.1초 정도씩 오차가 생겼다.비슷한 방법으로 미국 IT기업 ... ...

[과학뉴스] 원숭이 vs 침팬지, 미로 탈출 승자는?과학동아 l201505

낯선 곳으로 떠나기 전에는 지도를 보고 갈 길을 미리 생각하기 마련이다. 사람처럼 침팬지도 어디로 가야 할지 미리 계획을 세울 줄 안다는 연구 ... 방식에서는 원숭이와 비슷한 실력을 보였지만 길 찾기 성공률은 침팬지와 비슷했다. 이 연구 결과는 ‘비교심리학지’ 3월 23일자에 실렸다 ... ...

[과학뉴스] 약지 긴 남자, ‘체력’도 강하다과학동아 l201505

마라톤 경기가 2~3시간 정도 진행되는 점을 고려하면 20% 가까이 기록 차이를 보인 셈이다. 연구팀은 성호르몬을 원인으로 주목했다. 약지의 길이는 남성 호르몬인 테스토스테론의 영향을 받는다고 알려져 있다. 롱맨 교수는 “태아 때 남성호르몬에 더 많이 노출될수록 지구력이 좋다”고 설명했다 ... ...

[과학뉴스] 위험감수 vs 안정지향, 도파민이 결정과학동아 l201505

쾌락을 조절하는 도파민은 일생 동안 뇌를 지배한다. 특히 쾌락을 위해 위험을 감수하는 행동을 하게도 하는데 최근 그 과정이 밝혀졌다. 미국 솔크대 분자신경 ... “도파민의 불균형으로 생기는 질환을 치료하는 데 도움이 될 것”이라고 말했다. 이 연구는 ‘뉴런’ 4월 9일자에 실렸다 ... ...

[과학뉴스] 화성에 얼음 말고 OOO도 있다과학동아 l201505

미국항공우주국(NASA)의 화성 탐사로봇 ‘큐리오시티’가 화성에서 소금물의 흔적을 발견했다. 스웨덴 룰리아대 사비에르 마르틴-토레스 교 ... 것”이라며 “이런 증거가 화성 전역에 넓게 분포하는 것으로 추정된다”고 말했다. 이 연구결과는 ‘네이처 지오사이언스’ 4월 13일자에 실렸다 ... ...

[Hot Issue] 한국말 일취월장 사랑이, 생각도 한국식으로?과학동아 l201505

사고한다는 것을 알 수 있다. 언어에 따라 세계를 서로 달리 인식할 수 있다는 것이다. 이 연구결과는 3월 6일 ‘심리과학’ 저널에 실렸다. 단정할 순 없지만, 사랑이가 한국어를 배우는 건 일본식 사고방식에 더해 한국식 사고방식을 받아들이는 과정이라고 말할 수 있다. 사랑이 마음속엔 두 세계가 ... ...

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