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알싸한 겨울철 별미 홍어
과학동아
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2009년 12호
살을 에는 듯한 매서운 바람이 불어 길을 걷는 사람들이 옷매무새를 가다듬는 겨울이면 유독 주목받는 생선이 있다. ‘여름철 홍어는 개도 안 먹는다’ ‘날씨가 차면 홍어생각, 따뜻하면 굴비생각’이란 말처럼 홍어의 제철은 역시 겨울이다. 특히 전라도 사람들의 식생활에서 홍어가 차지하는 비 ... ...
시대를 초월한 가치 ‘동의보감’
과학동아
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2009년 12호
지난 7월말 조선시대 의학서적인 ‘동의보감(東醫寶鑑)’ 초간본이 유네스코 세계기록유산으로 등재됐다. 의서로서는 세계 최초이다. 이로써 한국은 1997년 훈민정음과 조선왕조실록, 2001년 직지심체요절과 승정원일기, 고려대장경판과 제경판, 2007년 조선왕조의궤에 이어 모두 7건의 세계기록유산 ... ...
초콜릿 먹으면 스트레스 풀린다
과학동아
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2009년 12호
달콤한 초콜릿 한 조각을 입에 넣으면 나도 모르게 입가에 미소가 번진다. 그 이유는 뭘까. 초콜릿이 스트레스 호르몬의 분비를 줄여 기분을 좋게 만든다는 연구 결과가 미국화학회에서 발간하는 ‘저널 오브 프로테옴 리서치’ 10월호에 실렸다.스위스 네슬레연구센터의 서닐 코허 박사팀은 초콜 ... ...
쇠고기보다 단백질 풍부한 달팽이
과학동아
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2009년 12호
프랑스 고급 레스토랑에서 애피타이저(메인 요리를 먹기 전 식욕을 돋우기 위해 먹는 음식)로 나오는 달팽이 요리가 이제 개발도상국에서 쇠고기나 달걀을 대신해 단백질을 보충하는 음식으로 떠오르게 됐다.나이지리아 우요대 가정학과의 우크퐁 우도피아 교수팀은 서아프리카에 서식하는 자이 ... ...
올 겨울 고비 맞는 신종플루 궁금증 6
과학동아
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2009년 12호
지난 11월 18일 중앙재난안전대책본부는 11월 들어 백신 접종이 본격적으로 시작되면서 감염자와 사망자가 계속 줄고 있는 추세라고 발표했다. 신종플루로 인한 사망자는 지난 8월 15일 처음 발생한 뒤 지난 10월 25일~31일 24명으로 정점을 찍었고 11월 1일~7일에는 19명, 11월 8일~14일에는 16명으로 점차 ... ...
짧지만 강렬한 기억 첫인상의 비밀
과학동아
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2009년 12호
사람은 살아가는 동안 평균 10만 명의 사람을 만난다고 한다. 10만 번의 만남 중에서 우리는 더러 드라마 주인공처럼 첫눈에 반해 사랑에 빠지기도 하지만 별다른 말 없이도 마음의 문을 굳게 걸어 잠그는 경우도 생긴다. 첫인상의 힘이다.본인의 의사나 사실 여부와 관계없이 상대방이 느낄 첫인상 ... ...
산바람 도시 탈출기
어린이과학동아
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2009년 12호
산 위에서 부는 바람 시원한 바람~ 그 바람은 좋은 바람 고마운 바람~.나는야 산에서 태어난 산바람. 어느 날 갑자기 더 넓은 세상이 보고 싶어서 사람들이 사는 도시로 내려왔어. 과연 도시에는 높은 건물과 쌩쌩 달리는 자동차 등 온갖 신기한 풍경이 넘쳐나더구나! 구경하느라 시간 가는 줄도 모르 ... ...
① 수학 잘 하면 탄소 줄인다.
수학동아
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2009년 12호
환경을 지키려면 달리기 하지 마라?이른 새벽, 건강을 지키기 위해 운동하는 사람을 쉽게 찾아볼 수 있다. 시원한 공기를 가르며 한참을 달리다 보면 송골송골 맺힌 땀방울과 함께 숨이 가빠진다. 운동에 필요한 에너지를 만들려면 몸속 영양분을 소비하는데, 이 때 더 많은 산소가 필요하기 때문이 ... ...
광통신 구현한 광섬유 디카의 핵심 CCD
과학동아
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2009년 11호
올해 노벨물리학상의 영예는 난해한 물리학 이론이 아닌 생활 속 정보기술(IT)에 돌아갔다. 스웨덴 왕립과학원은 지난 10월 6일 현대 IT의 기반을 마련한 3명의 과학자들에게 올해의 노벨물리학상을 수여한다고 발표했다. 큰그림 보러가기영광의 수상자는 광통신의 핵심 부품인 광섬유의 성능을 획 ... ...
등 푸른 생선의 대표 고등어
과학동아
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2009년 11호
해마다 매우 많은 양이 잡히며 예나 지금이나 최고의 인기를 구가하고 있는 물고기가 있다. 바로 고등어다. 고등어는 밥반찬으로 가장 인기 있는 생선 중 하나로, 어떤 가수는 고등어를 주인공으로 한 노래까지 내놓았다. 고등어의 인기 비결은 간단하다. 값이 싼 데다 담백한 맛이 일품이며 보기 ... ...
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