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- Part 2. 닭의 진화어린이과학동아 201522
- 숲에 사는 늠름한 조상님, 적색야계전세계에서 키우는 닭의 품종은 약 250여 종에 달해요. 하지만 이들의 조상은 동남아시아의 열대우림에 사는 야생 닭인 ‘적색야계’(아래 사진)예요. 적색야계가 인간과 함께 살기 시작한 것은 기원전 5000~6000년 경으로 알려져 있어요. 2012년 호주 뉴잉글랜드대학 ... ...
- Intro. 오! 나의 '치느님' 공룡에서 치킨이 되기까지어린이과학동아 201522
- 온가족의 맛있는 간식이자 든든한 영양식, 바삭한 껍데기와 짭짤 달콤 쫀득한 속살의 기막힌 조화….우리가 모두 사랑하는 그 이름은 바로 치킨!먼 옛날 우렁찬 소리로 아침을 알렸던 닭이 이제는 *‘치느님’이라 불릴 정도로 많은 사람들의 사랑을 받게 됐어요. 닭은 언제부터 우리 곁에 살게 된 ... ...
- Part 3. 치킨의 변화어린이과학동아 201522
- 치느님은 언제 ‘기름세례’를 받으셨나?역사에 남아 있는 가장 오래된 ‘닭튀김’은 중세시대 이탈리아에서 등장했어요. 당시 기름에 닭을 조리해 먹었다는 기록이 남아 있거든요. 하지만 우리가 먹는 ‘프라이드 치킨’은 18~19세기, 미국의 남부 지방 농장에서 일하던 흑인 노예들이 만들었다고 ... ...
- Part 4. 맛의 비법어린이과학동아 201522
- 밑간 작업으로 빛나는 속살판매되는 치킨의 살은 백숙이나 전기통닭보다 촉촉하고 부드러워요. 또 시간이 지나도 뻣뻣하게 굳지 않지요. 그 비결은 흔히 ‘염지’라고 부르는 ‘밑간’ 작업에 있어요. 밑간 작업은 닭고기의 노린내를 없애고 단백질을 부드럽게 풀어 주는 역할을 해요. 또 고기에 ... ...
- 세상에 이런 이름이어린이과학동아 201520
- Commelina)라는 이름을 가진 세 명의 식물학자가 있었는데, 안타깝게도 둘만 유명했거든요. 참고로 개복치와 까치의 학명인 Mola mola와 Pica pica라는 이름도 린네도 지었답니다. 발음이 너무 웃겨~!1977년, 말벌 연구를 하던 곤충학자 아놀드 멘케는 오스트레일리아에 사는 말벌 표본을 받았어요. 멘케는 ... ...
- 종이나라 ‘ 오려라 공주’를 구하라!어린이과학동아 201518
- 오려라 공주님과 가까운 사이라면 공주님의 형제자매가 어떻게 되는지 말해 주세요. 참고로 저는 여자 형제와 남자 형제의 수가 같아요.”“전 여동생이에요. 저의 남자 형제는 여자 자매 수의 두 배예요.”미션3 오려라 공주를 구하라!오려라 공주의 동생들이 알려 준 탑으로 가자, 탑의 맨 ... ...
- “술˙담배 잦은 한국인, 햄˙소시지 발암위험 더 높다”과학동아 201512
- 섭취량이 100g씩 증가할 때마다 대장암 발병률이 17%씩 증가한다는 내용도 들어있었다. 참고로 식당에서 파는 돼지고기 1인분은 150~200g이다.이에 대해 정부는 고기를 매일 먹는 것도 아닌데다 섭취량도 많지 않아서 크게 염려하지 않아도 된다고 주장하고 있다. 식품의약품안전처는 11월 2일 “우리나라 ... ...
- 수학자 열전 한국 근대 수학의 뿌리를 찾아서!수학동아 201512
- 1900년 수학교과서 를 썼어요. 일본 수학자 우에노 기요시가 서양 수학책을 참고해 쓴 책 의 내용을 다루면서 문제는 우리나라 상황에 맞게 다 바꿨어요. 아라비아 숫자부터 시작해 현재 고등학교에서 배우는 순열까지 다뤘답니다. 덕분에 한성사범학교에서 예비교사들의 ... ...
- 초등수학동아 201512
- 예시처럼 기하학적으로 피타고라스 정리를 보여주는 사례를 찾는다. 이때 어떤 것도 참고하지 않고 본인만의 아이디어로 창작 설계를 해도 좋다.❷ 아래 그림처럼 피타고라스 퍼즐이 될 수 있는 사례를 찾아 각자 설계도를 완성한다. 이때 모눈종이의 눈금 수를 잘 세면 길이를 재지 않고 ... ...
- 평생 달력 하나로 살 수 있을까?수학동아 201512
- 안영숙 박사는 “미국 제트추진연구소가 행성과 달의 위치와 운동을 계산한 데이터를 참고해 음력을 매번 계산하고 있다”고 밝혔다. 계산 결과 큰 달이 연속으로 나오기도 하고, 윤달이 들어가는 때도 불규칙하다. 이런 이유로 아직까지는 음력을 고정하기 어렵다.한 번쯤 써보고픈 새 달력전 ... ...
