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[출동! 섭섭박사] 주스가 쫄깃쫄깃 젤리로 변신! 분자요리어린이과학동아 l2016년 07호

분자요리의 시작이랍니다.이후 많은 과학자들과 요리사들이 분자요리를 연구하면서 새로운 요리방법과 요리도구들이 개발됐어요. 진공장비, 시험관, 주사기 등의 실험실 도구는 물론 액체질소를 이용해 요리를 하거나 화학반응을 접목시키기도 했지요. 오늘날에는 전문 음식점이 생길 정도로 ... ...

[인터뷰] 서검교 교수수학동아 l2016년 07호

시작했어요. 저만의 것을 만들어야겠다고 생각했거든요.”연구하다 보니 나름대로 새로운 결과가 나왔다. “이걸 기하학을 연구하시는 교수님께 보여드렸더니, 모르겠다고 하시면서 관련 분야 교수님을 소개해주셨지요. 그때 내심 설렜어요. 교수님께서 모르겠다고 하시는 건 처음 들었거든요. ... ...

[Editor’s Note] 공존과학동아 l2016년 07호

과거나 현재만의 일이 아니다. 인공지능 연구에 속도가 붙으면서, 학자들은 이제 인류가 새로운 인류인 인공지능과의 공존을 준비해야 할 것이라고 예측한다.수만 년 전, 아프리카에서 온 신(新)인류 호모 사피엔스를 만난 네안데르탈인은 낯선 이방인의 존재를 상상하지 못했을 것이다. 신인류 역시 ... ...

[과학뉴스] IS 온라인 선전 활동 분석 첫 공개과학동아 l2016년 07호

SNS)를 잘 활용하는 테러집단이다. 테러를 SNS로 예고하고, 홍보영상을 올려 새로운 단원을 모집하기도 한다. 최근 미국 연구팀이 IS의 이런 온라인 선전활동을 분석해 ‘사이언스 어드밴스’ 6월 10일자에 발표했다.미국 마이애미대 닐 존슨 교수팀은 IS 대원들이 주로 활용하는 러시아 SNS인 ... ...

Part 3. 미토콘드리아 바꾼 ‘세 부모 아이’ 안전할까과학동아 l2016년 07호

정상적인 수정에서도 아버지로부터 온 외부 DNA를 만나기 때문에 세 부모 아이 치료로 새로운 어머니의 DNA를 만나더라도 잘 적응할 수 있다는 것이다. 그러나 반론도 만만찮다. 호주 모나쉬대 미토콘드리아 진화생물학자인 데미안 다울링 교수는 e메일 인터뷰에서 “미토콘드리아가 외부 유전자에 ... ...

[Career] “궁금증이 내 연구의 원동력”과학동아 l2016년 07호

발견하는 데 성공했다. 그는 스타덤에 올랐고, 단백질 분해도 새롭게 주목받기 시작했다. 새로운 단백질 분해법을 찾아냈지만 연구를 이어나가는 게 쉽지만은 않았다.“비유를 들자면, 호텔을 철거하는 데 5일이면 충분하다고 해보죠. 반대로 좋은 호텔을 세우는 데는 5년도 모자랄 겁니다. 내부 ... ...

[Tech & Fun] 기후변화, 인류에겐 새로운 기회?과학동아 l2016년 07호

올 수밖에 없다는 의미다. 저자의 메시지가 의미심장하다. “기후변화는 인류 조직의 새로운 원동력이 될 수도 있다.”본성 때문이다, 그러니 본성으로 해결하자이 책의 결론부터 말해보자. 진보와 보수의 대립, 학교폭력, ‘헬조선’이라는 자조 섞인 말을 낳은 청년 실업과 경제적 불평등, ... ...

Part 1. 그들의 동거는 언제 시작됐을까과학동아 l2016년 07호

미토콘드리아가 진핵세포의 조상에 들어오기 이전에 도입된 것이다. 또 연구팀은 하나의 새로운 박테리아 DNA 그룹을 발견했는데, 이들은 미토콘드리아 DNA가 들어오기 이전에 세포에 들어와 골지체와 소포체 등 세포 내막의 형성에 참여한 것으로 추정된다. 미토콘드리아와 관련된 에너지 생성 ... ...

[Knowledge] A320 제조 현장에 가다과학동아 l2016년 07호

쌓을 수 있도록 길고 둥그런 원기둥 모양의 구멍을 만들고, 이 구멍이 꽉 차게 되면 새로운 통으로 교체할 수 있도록 만들었다. 다른 쓰레기와 함께 비닐에 마구잡이로 담았을 때보다 쓰레기 부피를 50% 줄일 수 있다. 여기에 남은 음료만 따로 버릴 수 있는 공간을 마련해 음식물 쓰레기를 다른 ... ...

[Career] ‘빅데이터 재료’ 다듬어 일류 연구 이끈다과학동아 l2016년 07호

필요한 기술을 개발하려면 해당 기관의 연구분야에 대한 이해가 필요하다”며 “새로운 연구기관을 맡게 되면, 그 기관이 무엇을 연구하는지부터 열심히 공부해야 한다” 고 말했다. 그동안 한국해양과학기술원과 극지연구소에 필요한 데이터 처리 및 분석 기술을 개발했고, 현재 ... ...

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