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- 차례상 모둠전 맛있는 이유는…"전·튀김에는 올리브유 안돼"동아사이언스 l2023.01.22
- 부치는 동안 탄수화물과 단백질이 분해되며 화학반응이 일어나 다양한 풍미를 낸다. 게티이미지뱅크 노릇노릇한 모둠전을 기대하며 설을 기다리는 사람이 많을 것이다. 고소하고 때로는 바삭한 전이 맛있게 느껴지는 비결은 기름에 있다. 기름을 이용해 120도 이상의 온도에서 전을 부치는 과정에서 ... ...
- 위암 예방, 당뇨 관리에 중요…명절음식 건강하게 즐기는 법동아사이언스 l2023.01.22
- 설 명절 음식 떡국. 게티이미지뱅크 제공 설 연휴는 기름지고, 짜고, 매운 음식을 섭취하기 쉽다. 전문가들은 이러한 식습관이 건강에 좋지 않다고 입을 모은다. 간과하기 쉬운 사소한 생활습관이 암과 같은 중요한 질환을 예방하는 첫걸음이 될 수 있다. 설 연휴 건강을 지키기 위한 간단한 ... ...
- [표지로 읽는 과학] 대규모 핀란드인 유전자 분석...질병 원인 밝힌다동아사이언스 l2023.01.21
- 국제학술지 네이처는 이번주 표지로 다채로운 색깔을 띤 블록이 물결을 이루며 이어진 이미지를 실었다. 형형색색의 블록은 복잡하고 다양한 인간의 유전자를 나타낸다. 블록들이 한데 얽힌 채 흘러내리는 모습도 보인다. 인간의 유전자가 후대로 전달되는 특성을 표현한 것이다. 같은 지역에서 ... ...
- BTS '다이너마이트'도 수면 유도…귀성길 졸음운전 주의동아사이언스 l2023.01.21
- 게티이미지뱅크 제공 설 연휴 귀성길, 장거리 운전이 걱정된다. 많은 사람들은 쏟아지는 졸음을 쫓기 위해 신나는 음악을 틀곤 한다. 하지만 신나는 음악도 졸음을 유발하는 것으로 나타났다. 잔잔한 음악만이 수면을 유도하지는 않는다는 것이다. 리베카 스카라트 덴마크 오르후스대 연구원 ... ...
- 대장암 수술 전 항암 화학요법, 재발률 28% 낮춘다동아사이언스 l2023.01.20
- 일으키는 대장 용종. 게티이미지뱅크 제공 대장암 환자들이 수술 전에 화학요법을 받으면 재발 위험이 28% 줄어든다는 연구 결과가 나왔다. 대장암은 환자 3명 중 1명이 수술 이후에도 재발해 새로운 치료법이 시급한 상황이다. 로라 맥길 영국 버밍엄대 교수 ... ...
- "조산으로 태어난 아이, 사춘기 언어‧수학 성적 낮아"동아사이언스 l2023.01.20
- 태어난 아기의 모습. 게티이미지뱅크 제공 임신 34주 이전에 태어난 조산아들은 만삭아에 비해 10대 때 언어와 수학 시험에서 낮은 성적을 받았다는 연구 결과가 나왔다. 뇌 발달은 선천적인 요소보다는 후천적 환경에 더 많은 영향을 받는 만큼 조산아에 대한 조기 관리가 중요하다는 분석이다. ... ...
- 제임스웹보다 강력한 차세대 우주망원경...지구 닮은꼴 행성 찾는다동아사이언스 l2023.01.20
- 보내면 지상에서 관측이 불가능한 전파를 관측할 수 있다. HWO는 지구와 같은 행성을 이미지화하고 행성의 대기를 분석하는 데 집중하는 우주망원경이다. 대기에서 물이나 산소, 오존 등 생물학적 활동과 관련 있는 징후를 찾는다. 생명체 탐색 외에도 우주 생성의 역사, 가장 무거운 별의 수명 ... ...
- 소아 희귀질환 진료 서울 대형병원 '마비 직전'동아사이언스 l2023.01.20
- 게티이미지뱅크 제공 "소아희귀질환인 뮤코다당증은 서울에서도 진료를 볼 수 있는 대형병원이 거의 없습니다. 이 질환 전문센터를 유일하게 운영하고 있는 우리 병원에서 국내 대부분 환자를 보고 있습니다. 담당 교수는 점심도 제대로 먹지 못할 정도로 많은 환자를 진료합니다. 일명 빅'5'라고 ... ...
- 같은 아파트 사는 사람들끼리도 장내 미생물 공유한다동아사이언스 l2023.01.19
- 마이크로바이옴. 게티이미지뱅크 제공 인체에 서식하는 미생물 군집인 마이크로바이옴이 가까운 사람들과의 접촉을 통해 전파된다는 연구결과가 나왔다. 태어날 때 모체로부터 획득한 것 외의 마이크로바이옴은 사회적 상호작용을 통해 얻게 된다는 의미다. 니콜라 세가타 이탈리아 트렌토대 ... ...
- "집 주변 공원 자주 방문하면 약물 복용 확률 낮아"동아사이언스 l2023.01.18
- 등 녹지 공간. 게티이미지뱅크 제공 공원, 커뮤니티 정원 등 녹지 공간을 자주 방문할수록 불면증, 우울증, 고혈압 등 약물 복용 확률이 낮다는 연구결과가 나왔다. 자나 할로넨 핀란드 보건복지연구소 책임연구원 연구팀은 이같은 내용을 담은 연구결과를 국제학술지 '직업환경의학회지'에 1 ... ...
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