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방울
"(으)로 총 661건 검색되었습니다.
식품 속 거품의 핵심은 계면활성제
과학동아
l
2009년 07호
많은 쪽은 맥주(거품막)를 향하고 소수성 아미노산이 많은 쪽은 이산화탄소(기체
방울
)를 향해 맥주와 이산화탄소가 섞인 상태, 즉 거품을 유지한다.거품의 특성을 알면 원하는 양의 거품이 든 맥주를 골라 마실 수 있다. 단백질 함량이 높은 보리로 맥주를 만들면 계면활성제의 힘이 강해서 거품이 ... ...
400년 된 무덤에서 되살아난 금빛
과학동아
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2009년 07호
수용성 접착제에 함유된 물은 표면장력이 커서 접착제가 한지에 흡수되지 않고 표면에서
방울
을 만드는 경우도 많았다.오 학예사는 “농도를 바꿔가며 모의실험을 수백 번 한 결과 파라로이드B-72를 물에 1%로 희석한 접착제를 3회에 걸쳐 주입했을 때 접착 효과가 가장 좋다는 사실을 알아냈다”고 ... ...
지구 광물 태반은 생명체 작품
과학동아
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2009년 06호
짙은 먼지층을 뚫고 열기가 퍼져나갔다. 그 결과 먼지가 녹아 수많은 미세한 액체
방울
이 됐고 다시 고체화되면서 작은 구형의 ‘콘드룰’(chondrules)이 되거나 뭉쳐져 가장 초기의 운석인 ‘콘드라이트’(chondrites)가 만들어졌다. 대략 60가지 내화성(耐火性) 광물로 이뤄진 운석 물질이 광물 진화의 ... ...
인간의 역사와 함께한 한국의 귀화식물
과학동아
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2009년 06호
빛의 정체를 밝힌 뉴턴의 빛분해 실험, 양자역학의 토대를 만든 밀리컨의 기름
방울
실험에서 과학자들의 위대한 통찰력을 엿볼 수 있다.손영운의 우리땅 과학답사기손영운 지음 | 살림 | 414쪽 | 1만 4000원17년 동안 과학교사로 근무했던 저자가 과학 전문 저술가로 나선 뒤 수년 동안 전국 곳곳을 ... ...
슬픔보다 더 슬픈 이야기
과학동아
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2009년 05호
라디오 방송국 PD인 철규(권상우 분)는 피 한
방울
섞이지 않은 은원(이보영 분)과 십년 째 한집에 살고 있는 이상한 남자다. 언뜻 보기엔 신혼 부부처럼 보이지만 둘은 아직까지 서로에게 진정으로 마음을 열어준 적이 없는 사이다. 철규는 어릴 적 가족에게 버림받았고, 은원은 교통사고로 가족을 ... ...
과학고 입시 예상문제 완전분석
과학동아
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2009년 04호
염기성 용액이 됐기 때문이다. 페놀프탈레인 용액은 염기성에서 붉은색을 띈다. 2) 한
방울
의 물에도 암모니아가 잘 녹기 때문에 압력의 차가 크게나서 반응이 지속적으로 일어난다. 또한 유리관의 입구가 작기 때문에 물이 흐르지 않고 분수처럼 쏟아진다. 3) 플라스크의 안의 암모니아 기체가 물에 ... ...
[지구과학]자연이 평형을 이루는 원리
과학동아
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2009년 03호
0-18kg의 염화나트륨이 녹아있을 때에도 과포화 상태에서 물
방울
이 성장한다. 이 상태의 물
방울
은 계속 커져도 평형에 도달하지 않으므로 강수입자로 성장한다. Q2다음 제시문을 읽고 물음에 답하라. (가) 지구 대기권 밖에서 햇빛에 수직인 단위 면적에 단위 시간 동안 입사하는 태양 에너지의 양을 ... ...
진화론 논쟁 감상
과학동아
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2009년 03호
적합 한 구조로 부리가 변화된 것으로 봤다. 다양한 부리 모양을 갖고 있던 갈라파고스의
방울
새들은‘종의 기원’ 에서 자연선택을 설명할때 중요한 증거가 됐다. 다윈은 하나의 생물종(種)에서 다양한 변종이 발생할때 오랫동안 그 변화가 지속된다 면, 나중에는 서로 교배가 불가능한 새로운 종이 ... ...
눈물 흘리는 암석 이야기
과학동아
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2009년 03호
염산으로도 충분 히 실험 가능하다)●실험 방법화강암과 대리암에 스포이트로염산을 몇
방울
씩 떨어뜨리고 관찰한다.로만들어진이탈리아의건물과조각상들 이달걀귀신처럼흘러내리고있는이유가 바로이 때문이다. 산성에 대한두 광물의 반응 정도를 실험을 통해 확인해 보자.●실험 결과규산염 ... ...
라면 한 그릇으로 맛보는 화학
과학동아
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2009년 03호
기름을 떼어낸다. 설거지를 한 물을 확대해 보면 계면활성제에 둘러싸인 미세한 기름
방울
이 퍼져 있는 모습이 보인다.이제 설거지도 끝났다. 시계를 보니 막 자정이 지났다. 바로 자면 소화가 안 될 테니 한 시간 정도는 뭘 해야 할 텐데…. TV를 다시 켜기도 그렇고 보고서를 들여다볼 마음도 생기지 ... ...
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