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"껍질"(으)로 총 470건 검색되었습니다.
- 당근주스, KTX-산천, 나로호…셋의 공통점은?2015.07.24
- “이 과정에서 당근 특유의 흙냄새도 없어지고 부드러워졌다”고 말했다. 사탕 껍질에 싸인 호박엿도 박 원장의 작품이다. 호박 속 섬유소에 젤라틴을 넣어 호박 맛은 그대로 유지하면서도 이에는 들러붙지 않는 호박엿을 만들었다. 사탕처럼 만들어 편의성도 높였다. 박 원장은 “현재 세계 ... ...
- 질소 고정, 콩과식물만의 능력인가?2015.07.13
- 탁솔로 우리는 보통 주목(朱木)의 껍질에서 추출한 물질이라고 알고 있지만 주목의 껍질에 사는 식물내생곰팡이인 탁소미세스(Taxomyces andreanae)도 탁솔을 만들어낸다는 사실이 1993년 밝혀졌다. 그 뒤 페스탈로티옵시스(Pestalotiopsis microspora)같은 주목에 사는 다른 식물내생곰팡이도 탁솔을 만든다는 ... ...
- 옛 지구의 속살을 보다과학동아 l2015.06.30
- 의견이 분분하다. 가장 유력한 이론은 이렇다. 먼저 수만 년에 걸쳐서 해안선의 조개 껍질이 잘게 갈려 석회가루로 변한다. 이 가루는 바닷바람에 날려서 내륙에 차곡차곡 쌓이는데, 그 결과 두꺼운 퇴적층이 생긴다. 이 과정은 암석기둥에 남아 있는 퇴적층의 층리에 잘 드러나 있다. 피너클 ... ...
- [메르스 업데이트] 생물과 무생물 경계에 있는 바이러스, 바이러스는 어디서 왔는가2015.06.06
- 세포를 벗어나 자기 복제와 외부 환경 변화에 맞춰 스스로를 보호하는 데 필요한 껍질을 만드는 단백질을 얻으면서 바이러스가 생겨났다고 설명한다. 사람에게 소아마비를 일으키는 폴리오바이러스, 콩과 식물을 숙주로 하는 코모바이러스, 모기와 포유동물을 오가며 생활하는 신드비스바이러스 ... ...
- 멍게 껍질로 시린 이 감쪽같이 코팅2015.06.03
- 해도 코팅이 벗겨지지 않는 등 기존 제품보다 효과와 지속성이 뛰어나고 버리는 나무껍질을 활용하기 때문에 제조 단가도 저렴하다”며 “치료제를 가글이나 치약 형태로 만들어 사용할 수 있을 것”이라고 말했다. 시멘트질 아래 존재하는 상아세관을 전자현미경으로 촬영한 모습. 연구진이 ... ...
- 산(酸), ‘풍요의 시대’ 연 식품계의 일등 공신2015.06.02
- 한천 등을 세척하거나 가공할 때도 쓰이고, 기름을 정제할 때도 쓰인다. 과실의 껍질을 제거할 때에도 쓰인다. 보통 1~2% 농도의 염산에 담갔다가 물로 씻고, 다시 염기성 용액에 담근다. 녹용 등 동물성 한약 재료를 몸에 흡수되기 좋게 분해하기 위해 산을 쓰는 연구도 있었다. 하지만 산을 식품에 ... ...
- 어벤져스 : 에이지 오브 렙타일과학동아 l2015.05.28
- 늪거북류의 일종인 상자거북은 겉모습은 다른 거북들과 별 다를 게 없지만, 복갑(배 껍질) 중앙에 마치 경첩과 같은 구조가 있어 복갑의 앞뒤를 여닫이문처럼 여닫는다. 이렇게 갑피를 완전히 봉쇄시킬 수 있다 보니, 제 아무리 영리하고 재주 좋은 너구리와 여우도 상자거북을 꺼내먹기란 거의 ... ...
- [Q매거진]벌써부터 찌는 무더위… 특급셰프가 만든 빙수로 꽁꽁 얼려볼까동아일보 l2015.05.28
- 페리뇽 빙수’(8만 원)는 눈꽃 얼음 위에 샴페인 ‘돔 페리뇽 2004’로 만든 셔벗과 레몬 껍질 등을 활용한 샐러드, 구름 모양의 솜사탕, 식용 장미 잎과 금가루 등을 더했다. 휴가철을 맞아 지방이나 해외를 찾는 이들이라면 휴가지에 있는 호텔의 빙수도 별미다. 켄싱턴 제주호텔은 9월 말까지 ... ...
- [Health&Beauty]여름피부 보호엔 ‘선크림’! 500원 동전 크기로 충분히동아일보 l2015.05.28
- 발라준다. 또 충분한 수분 공급을 위해 하루 7, 8잔의 물을 마시는 것이 좋다. 수박의 속껍질인 흰 부위를 갈아 짜낸 일명 ‘수박 미스트’를 수시로 얼굴에 뿌려주면 수분 공급과 화상 예방에 도움이 된다. 부기나 물집 같은 심한 증상이 발생했을 때는 2차 세균감염의 우려가 있으므로 반드시 병원을 ... ...
- 멍게의 효능, 변비·비만 예방에 탁월…손질법은?동아닷컴 l2015.05.22
- 콜레스테롤, 혈당을 감소시켜 변비를 방지하고 비만을 예방하는 효능이 있다. 이는 멍게 껍질에 기능성 식품의 신소재인 고농도 천연 식이섬유소가 들어 있기 때문이다. 또다른 멍게의 효능으로는 노화 방지, 숙취해소, 당뇨병 예방 등이 있다. 멍게에는 노화를 방지하는 타우린, 숙취에 좋다고 ... ...
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