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"천연"(으)로 총 1,287건 검색되었습니다.
- Part 2. 세계 최초의 빵을 재현하다과학동아 l201706
- 함께 남아 있는 곳이 많다.고대 이집트 제빵사가 우연히 발견했던 것처럼 밀가루 반죽을 천연발효시키려면 상온에 4~5일 동안 가만히 두면 된다. 하지만 알랭 상셰 쉐프는 술을 이용하는 두 번째 방법을 따르자고 제안했다. 카무트 밀가루에 물 대신 맥주를 붓고, 막걸리에서 얻은 발효종을 넣었다 ... ...
- [Future] 나노셀룰로오스의 세계, 나무 갈아 배터리 만든다?과학동아 l201706
- 지구 표면을 덮고 있다는 점을 고려하면, 나노셀룰로오스는 지구 상에 가장 풍부한 천연 고분자인 셈이다.만드는 방법은 크게 두 가지다. 목재 펄프를 물에 농도 2% 정도로 풀어낸 뒤 구멍이 미세한 체에 통과시키면, 잘게 찢겨 나노 섬유가 된다. 산을 쓰는 방법도 있다. 셀룰로오스의 분자 구조는 ... ...
- Part 3. 최고의 빵 만드는 ‘태양의 손’은 누구?과학동아 l201706
- 향도 풍부해진다. 최근에는 우리나라에서도 빵을 이렇게 만드는 곳이 많아졌다. 바로 천연 발효빵이다. 이유는 프랑스의 화학자 루이 파스퇴르가 발효 과정을 밝혀내면서 명백하게 알려졌다. 전날 만들어둔 반죽에 있던 미생물들이 하룻밤 사이에 반죽을 발효시키면서 번식한 덕분이다. 그래서 새 ... ...
- Part 4. 할아버지, 어떻게 그렇게 건강하세요?과학동아 l201705
- 추가됐다. 우르솔릭산 : 사과껍질에서 찾은 근육 생장 촉진 물질합성물질이 아닌 천연물 중에도 이런 운동효과를 보이는 물질이 있다. 사과 껍질 속에 있는 우르솔릭산이다. 미국 아이오와대 의대 스티븐 쿤켈 교수팀은 우르솔릭산이 근육 성장을 촉진해 체지방과 혈당을 줄인다는 연구 결과를 ‘셀 ... ...
- [과학뉴스] 혈액에서 오래 살아남는 줄기세포 개발과학동아 l201705
- 가지 못하고 죽는 경우가 많다. 홍진기 중앙대 화학신소재 공학부 교수팀은 천연고분자인 L-라이신과 히알루론산, RGD 펩타이드를 중간엽 줄기세포 위에 나노 두께로 코팅하는 데 성공했다. 중간엽 줄기세포는 골수와 제대혈에서 채취하는 줄기세포의 하나로, 다양한 기관으로 발전할 수 있는 ... ...
- Intro. 매머드 멸종의 비밀을 찾아라!어린이과학동아 l201703
- 안녕! 난 매머드 ‘덤보’야. 요즘 날씨가 좀 따뜻해졌길래 룰루랄라 놀러갔다가 잠깐 잠이 들었는데…, 응? 눈을 떠 보니 뭐가 좀 이상한 거 있지? 다리도 안 움직이고, 눈도 못 깜빡이겠고, 온몸은 얼음처럼 차가워! 게다가 사람들이 날 번쩍 들어다가 어디로 옮기고 있지 뭐야? 으아아앙! 대체 나 ... ...
- Part 3. 기후 빙하기의 끝은 매머드의 끝?어린이과학동아 l201703
- 살 곳도, 먹을 것도 없어요~!털매머드는 약 1만 년 전 대부분 멸종했어요. 큰덩치로 유럽과 아시아 대륙 전체를 호령하던 털매머드들이 갑자기 멸종하게 된 이유는 무엇일까요? 과학자들이 꼽는 가장 큰 원인은 빙하기가 끝나고 기후가 따뜻해졌기 때문이에요.약 1만 4000년 전 빙하기가 끝나면서 지 ... ...
- [과학뉴스] 독과학동아 l201703
- 제기되고 있습니다. 복어 독으로 알려진 테트로도톡신이 그 중 하나입니다. 이 물질은 천연물질이기 때문에 부검을 해도 제대로 분석하기 어렵습니다. 침이 흐르고 구토와 호흡곤란 등으로 20분 이내에 사망한다는 점에서 유력한 후보입니다.체포된 리정철이 화학물질 전문가라는 점에서 새로운 ... ...
- [이 얼굴을 지켜 주세요!] 살아 있는 화석 산양어린이과학동아 l201703
- 산양은 200만 년 전 지구에 출현한 원시적인 모습을 그대로 간직하고 있어 ‘살아 있는 화석’이라고 불려요. 하지만 현재는 심각한 멸종위기에 처해 있지요.과거 우리나라 전역에 서식했지만, 그 수가 꾸준히 감소해 2002년에는 800여 개체만 발견됐어요. 천적인 호랑이나 표범 등이 사라져 수가 늘어 ... ...
- Part 1. 매머드 코끼리다? 아니다? 정체를 밝혀라!어린이과학동아 l201703
- 최초의 매머드는 돼지 크기만 했다?사실 매머드는 코끼리와 가까운 친척 관계예요. 둘 다 ‘장비목’에 속하는 동물로 긴 코와 거대한 몸집, 기둥 같이 튼튼한 다리와 앞으로 멋지게 뻗은 앞니인 ‘상아’를 갖고 있지요. 재미있게도 현재 남아 있는 아시아코끼리와 아프리카코끼리의 관계보다, 아 ... ...
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