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"향료"(으)로 총 49건 검색되었습니다.
- [강석기의 과학카페] 냄새와 페로몬에 대한 우리 뇌의 ‘극단적인 융통성’2019.12.31
- 갈 것이다. 연구자들은 비교를 위해 장미 향기의 주성분으로 역시 향수나 화장품 향료로 널리 쓰이는 PEA를 선택했다. 향기를 맡을 때 기능적 자기공명영상(fMRI) 데이터를 얻어 분석한 결과 기대가 사실로 드러났다. PEA가 아니라 헤디온을 맡았을 때만 뇌하수체가 활성화된 것이다. 한편 후각상피는 ... ...
- [강석기의 과학카페] 액상 전자담배, 제2의 가습기살균제 되나2019.10.01
- 계면활성제가 없다. 글리세롤이나 프로필렌글리콜(propylene glycol. 이하 PG)에 니코틴과 향료를 섞은 상태다. PG는 글리세롤과 마찬가지로 탄소원자 세 개가 골격인 분자로 수산기만 하나 적다. 그 결과 끈적거림이 덜하고 기름과 좀 더 잘 섞인다. 그렇다면 생체 성분 계면활성제는 무엇을 뜻하고 이게 ... ...
- 전자담배 유해성 논란 속 한국 상륙 앞둔 '쥴'동아사이언스 2019.05.22
- 미친다는 연구결과를 국제학술지 ‘사이언티픽 리포트’에 발표했다. 액상 전자담배 향료에 쓰이는 다이아세틸과 아세틸프로피오닐이 사람의 기도에 있는 섬모에 악영향을 준다는 것이다. 섬모는 작은 모발 모양의 돌기로 먼지나 점액과 같은 입자들이 신체로 들어가는 것을 막아준다. 섬모의 ... ...
- 미생물 공장에서 포도향 생산한다 동아사이언스 2019.05.20
- 경제성이 없어 지난 100여년간 유기용매를 사용하는 석유화학적 방법으로 제조돼 인공착향료로 분류됐다. 이상엽 특훈교수 연구팀은 미생물의 대사 회로를 설계해 포도당과 같이 재생 가능한 바이오매스로부터 100% 천연 메틸안트라닐산을 화학 촉매 반응 없이 효율적으로 생산하는 공정을 ... ...
- [프리미엄리포트]초콜릿 색깔의 완결판 '핑크 초콜릿'동아사이언스 2019.02.10
- 넣었을 때 부드럽게 녹는 식감을 만든다. 카카오파우더와 카카오버터에 설탕, 바닐라 등 향료를 첨가하면 초콜릿이 완성된다. 1870년대 후반 스위스의 제과사인 다니엘 페테르와 앙리 네슬레는 카카오파우더에 우유파우더를 넣어 다크 초콜릿보다 부드럽고 달콤한 밀크 초콜릿을 만들었다. 1930년대 ... ...
- [섭섭박사의 메이커 스쿨] 촉촉 립밤으로 가을철 입술을 지켜라!어린이과학동아 2018.11.09
- 두 고체가 어느 정도 시간이 지난 뒤 투명하게 바뀌기 시작해요. 이때 원한다면 색소나 향료, 비타민E 등을 넣어도 된답니다. 원하는 재료를 모두 넣었다면, 재빨리 불을 끄고 립밤 케이스에 혼합물 용액을 부어야 해요. 시간이 오래 지나면 용액이 굳기 때문에 서두르는 게 좋아요. ... ...
- 완벽한 차를 마시기 위한 과학적 방법2018.10.04
- 품질이 좋지만은 않습니다. 생산 지역이 확실하게 표기돼 있는지를 확인하고, 인공 향료가 들어있지 않은 제품을 고르도록 합니다. 차의 색상의 차이는 산화도의 차이에서 비롯됩니다. - 픽사베이 제공 산성의 물에서 3분간 우려내기 컵에서 티백을 30초간 흔드는 것으로는 차의 성분을 ... ...
- [강석기의 과학카페] 정자에 왜 후각수용체가 있을까?2018.07.31
- 받은 것만 봐도 알 수 있다. 1990년대 화장품 회사의 연구소에서 4년 동안 향료 업무를 봤고 2000년부터는 과학기자로 일하며 이 과정을 지켜본 필자는 겉으로는 “그동안 무시했던 후각이 이렇게 중요한 감각!”이라며 기회가 있을 때마다 떠들었지만, 속으로는 ‘유전자에 짠돌이인 인간이 ... ...
- 전자담배는 무해?...드러나는 과학적 단서들동아사이언스 2018.04.02
- 성장률을 크게 떨어뜨렸다”며 “특히 바닐린(vanillin)이나 신나말데하이드 (cinnamaldehyde) 향료의 독성이 가장 심했다”고 설명했다. 그는 이어 “최소 7700여 가지의 액상형 제품이 (미국에) 출시됐다”며 “전자담배의 독성을 측정하는 명확한 가이드라인이 나와 있지 않은 상황에서 이번에 개발한 ... ...
- 시판 일회용 생리대 10종 재료 분석 휘발성유기화합물 검출 경로 추적해보니과학동아 2017.10.02
- 하지만 인체 유해성과 관련해서는 확인된 바 없다. 최 교수는 “생활 속 수많은 물질에 향료가 쓰이는 만큼, 인체에 유독하다고 보기는 어렵다”고 말했다. 최경철 교수는 “일회용 생리대를 제조하는 과정에서 부지불식간에 포함되는 화학 물질이 있을 수 있다”고 지적했다. 과거 다양한 ... ...
