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"식사실"(으)로 총 899건 검색되었습니다.
- 와인 이제 바르고 입는다과학동아 2009년 12호
- 펑퍼짐한 유리잔 아래로 이어지는 얇고 기다란 다리를 잡고, 살며시 잔을 흔든다. 잔을 반쯤 채운 보랏빛 물이 흔들흔들 돌고, 그 안에 비친 조명도 뱅글뱅글 돈다. 달콤하면서도 시큼한 향기가 퍼져온다. 향을 맡으니 잔이 저절로 입술로 향한다. 차가운 잔을 기울이면 달콤한 포도향이 먼저 코에 ... ...
- 누에와 함께한 특별한 추억과학동아 2009년 11호
- 필자가 대학원에 진학할 당시에는 생명공학 붐이 지금처럼 일지 않았다. 오히려 돼지고기가 열리는 나무, 호박만한 토마토와 같은 유전공학 생산물을 사람들은 극대화된 과학기술의 상징물이라며 희화해했다. 참고로 당시 화학공학과 안에서 세부전공의 인기도는 수년간 반도체와 고분자 분야가 ... ...
- 미국의 퍼즐 고수와 대결하다!수학동아 2009년 11호
- 첫 번째 여행지인 일본에서 독립투사가 돼 파란만장한 시간을 보낸 허풍과 도형.두 번째 여행지인 미국으로 향하는데….이번 여행에선 무슨 일이 벌어질까?1 대결의 서막“와우~! 헬로, 샌프란시스코! 너무 오랜만인가. 도형아, 여기가 미국이라는 곳이다.여기서 내 이름은 조지야. 앞으로 그렇게 불 ... ...
- '채식'하는 거미 있다과학동아 2009년 11호
- 육식만 하는 것으로 알려진 거미 가운데 채식을 하는 종이 있다는 사실이 발견됐다. 미국 펜실베이니아 빌라노바대 로버트 커리 교수팀은 중앙아메리카와 멕시코에서 채식거미인 ‘바기라 키플링지(Bagheera kiplingi)’를 발견해 생물학 저널‘커런트 바이올로지’10월 13일자에 발표했다.연구팀에 따 ... ...
- 걸리버 여행기수학동아 2009년 10호
- Prologue_ 영국인인 레뮤엘 걸리버는 어린 시절부터 자신이 언젠가는 세계를 여행하게 될거라고 믿고 있었습니다. 마침내 어른이 된 걸리버는 의사 자격으로 배를 타고 머나먼 땅으로 항해를 떠납니다. 그런데 걸리버가 탄 배가 암초에 부딪쳐 산산조각이 나고 맙니다. 바다를 표류하던 걸리버는 이 ... ...
- '초식남'과 '건어물녀'과학동아 2009년 10호
- “결혼은 상상할 수도 없고 연애는 귀찮아요.”결혼 적령기인 20~30대 젊은이 가운데 연애에 무관심한 이들이 늘고 있다. 지난 8월 종영한 드라마 ‘결혼 못하는 남자(KBS 2TV)’의 주인공 조재희(지진희 분)로 대표되는 초식남이다. 연애에 무관심한 여성인 건어물녀도 늘고 있다. 이들은 큐피드의 화 ... ...
- 은빛 비늘에 뒤덮인 두툼한 속살 갈치과학동아 2009년 10호
- 큰그림 보러가기‘못 가겠네 못 가겠네놋잎 같은 갈치 뱃살 두고나는 시집 못 가겠네’과거 섬지방 처녀들이 명절 때 부르던 강강술래 매김 소리 중 한 부분이다. 처녀가 시집이라는 중대사를 앞두고 가장 생각난다고 할 만큼 갈치 뱃살은 맛이 있다. 갈치의 참맛은 가운데 토막이라고 하는 이유도 ... ...
- 마시면 살 빠질까? 차 음료의 진실과학동아 2009년 10호
- 어떤 음료를 고를까. 편의점 냉장고 앞에 선 여대생 차다혜(가명) 씨는 잠시 고민에 빠진다.‘V라인’‘벨리라인’‘0kcal’‘미백효과’ …. 저마다 다양한 효능을 강조하는 차음료가 그녀의선택을 기다린다. 한참을 고민하던 차 씨는 결국 제일 가까이 있는 제품을집어 들었다.건강뿐 아니라 다이 ... ...
- 엽기동물 대백과사전과학동아 2009년 09호
- 어느 날 갑자기 혀가 사라진다면? 게다가 내 혀를 모두 갉아 먹은 동물이 그 자리를 차지하고 혀 노릇을 하고 있었다는 사실을 깨달았다면? 상상만 해도 소름 끼치는 일이지만 실제로 남의 혀를 갉아 먹고 혀 흉내를 내면서 살아가는 동물이 있다. 바로 시모토아 엑시구아(Cymothoa exigua)다.시모토아 엑 ... ...
- 맛있는 세계 면류 총집합과학동아 2009년 09호
- 중국과 일본의 대표 면발 나와라!바늘귀 통과하는 자장면● 중국에서는 일찍부터 수타면을 만드는 법이 발달했다. 양손으로 밀가루 반죽의 양 끝을 잡고 길게 늘이다가 한 손으로 그 가운데를 잡고 다시 늘이는 과정을 반복하면 면발은 점점 가늘어지고 가닥은 점점 많아진다. 세계에서 가장 가는 ... ...
