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"농축"(으)로 총 297건 검색되었습니다.
- [News & Issue] ‘브레인푸드’, 있다, 없다?과학동아 l2016년 07호
- KIST)초빙연구원은 “몸에 좋은 성분으로 알려진 것이라도 음식으로 먹을 때와 그 성분을 농축해서 약으로 먹을 때 (체내에서 이용하는 형태와 효율에 따라) 약물 섭취 효과가 다를 수 있다”며 “소비자들이 구분할 수 있도록 알릴 필요가 있다”고 말했습니다.몸에 좋다고 챙겨먹어도 필요한 양 ... ...
- Part 4. 눈 폭풍 비밀 풀면 태양이 뜬다과학동아 l2016년 04호
- 않아 기후변화 현상의 주범인 이산화탄소도 배출하지 않습니다. 원료가 수소이기 때문에 농축 우라늄의 핵분열 반응(현재 원자력 발전소의 원리)이 남기는 방사성폐기물 걱정도 없고, 핵융합 반응은 연쇄반응(Chain reaction)이 아니기 때문에 예상치 못한 자연재해가 닥치더라도 위험하지 않습니다. ... ...
- PART 2. ‘기술장벽’은 더 이상 해결책이 아니다과학동아 l2016년 02호
- 2010년 미국의 핵과학자인 스탠퍼드대 지그프리드 해커 박사는 방북한 뒤 “영변 우라늄 농축 시설에는 지름이 짧은 원심분리기 2000여 대가 돌아가고 있었다”고 밝히기도 했다.켐프 교수는 “이제 기술적 장벽이 아닌 새로운 방법으로 핵확산을 막아야 할 때” 라며 “현재로서는 정치적 수단이 ... ...
- PART 1. 북한은 정말 수소폭탄을 터트렸을까과학동아 l2016년 02호
- 처음이다.북한이 이전에 개발한 핵분열 폭탄은 원자력 발전과 원리가 비슷하다. 고농축 우라늄이나 플루토늄을 중성자와 반응시켜, 작은 원자로 쪼갠(분열) 뒤 그때 발생하는 질량손실로 에너지를 얻는 방식이다. 같은 핵분열폭탄이라도 원료에 따라 폭발시키는 방식이 다르다(위 그림 참조). 반면 ... ...
- 핵테러, 실험실에서 원천봉쇄한다과학동아 l2015년 12호
- 적혀있던 제조회사, 제조일자는 이미 심하게 훼손돼 알아보기 힘든 상태다. 앞서 파악한 농축도와 핵물질의 형태만으로 원산지를 파악해야 한다. 데이터베이스 검색 결과 비슷한 물질을 생산하는 공장이 수십 군데다. 이래선 답이 없다.다행히 경찰에서 중요한 증거를 추가로 확보했다. 피의자가 ... ...
- 파킨슨병 치료하려면 뇌에 ‘매운 맛’ 보여줘야과학동아 l2015년 12호
- 필요하지만, 인간에게도 효과가 있다면 매일 고추를 10개씩 먹는 것보다는 캡사이신을 농축한 약물을 복용하는 방법이 나을 것 같다.Q 고추를 즐겨 먹는 나라와 그렇지 않은 나라에서 파킨슨병 발병률에 차이가 있나구체적으로 연구된 자료는 없다. 인구 규모에 차이가 있기 때문에 단순 비교는 ... ...
- [Life & Tech] 비만? 고기보다 음료수가 문제!과학동아 l2015년 09호
- 높인다. 이 농축액을 다시 물에 섞어 오렌지 주스를 만든다. 이쯤 되면 생과일 주스에서 농축 당 주스로 변해버린다. 송 교수는 “영국 정부가 학교에 음료 자판기를 없애기로 한 것도 음료수를 통한 당 섭취를 줄이기 위한 것”이라고 설명했다.과일을 먹나 음료를 먹나 똑같은 당인데 왜 음료만 ... ...
- 달콤한 소주 전성시대과학동아 l2015년 08호
- 때부터 소주처럼 맑게 만드는 것이 목표였기 때문에 색이 나는 과즙 대신 투명한 청징농축액을 사용했다”고 말했다.혹시 이런 첨가물 때문에 일반 소주보다 숙취가 더 심하지는 않을까. 답은 “아니오”다. 강 박사는 “알코올이 분해되는 과정에서 생기는 아세트알데히드가 숙취를 유발하는 ... ...
- 당(糖, sugar)과학동아 l2015년 07호
- 과자들도 1년 새 매출이 52.2%나 늘었다. 인생살이의 쓴맛을 대변해온 소주조차도 유자농축액을 넣어 달착지근해졌다. 이 소주는 맛있다는 입소문이 퍼지면서 한때 품귀 현상을 빚기도 했다.식품에서 단맛을 내는 성분은 ‘당(糖, sugar)’이다. 포도당, 과당 같은 단당류와, 포도당 한 분자와 과당 한 ... ...
- [Life & Tech] 혀를 중독시킨 붉은 마약과학동아 l2015년 07호
- 씨앗이 달린 태좌라는 부분이 가장 맵다. 만일 고추가 작게 자란다면 그만큼 캡사이신이 농축된다. 속담처럼 작은 고추가 매운 것이다. 지나치게 매운 음식을 먹으면 몸에 좋지 않지만 적당히 먹으면 항암이나 항염증에 효과가 있다. 권대영 한국식품개발연구원 전 원장은 “한국인의 유전자 변이를 ... ...
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