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"사용"(으)로 총 14,017건 검색되었습니다.
- 향 분자에 날개를 달다과학동아 l2013년 07호
- 풍부해지지요.물과 기름을 섞는 기적 ‘에멀전’첫 번째로 만든 소스는 샐러드에 많이 사용하는 프렌치 드레싱 ‘비네그레트’예요. 발사믹식초와 올리브유를 1:3의 비율로 섞어요. 간단하죠? 물과 성질이 비슷한 식초는 기름이랑 섞이지 않아요. 그래서 비네그레트는 두 개 층이 되지요. 숟가락으로 ... ...
- 녹색기술의 선두주자, 초임계유체공학과학동아 l2013년 07호
- 용도로 헥산이나 염소계 유기용매 등 유독성 유기용매를 사용했습니다. 초임계유체를 사용하면 인체에도 해롭지 않고 환경을 해치치 않으면서 비타민, 항산화제 등의 유효성분과 맛과 향을 그대로 살릴 수 있습니다. 초임계상태의 이산화탄소는 인체에 무해해 식품산업에 많이 쓰입니다. ... ...
- 중력으로 욕심을 비워내는 잔과학동아 l2013년 07호
- 다른 곳으로 옮기는 원리랍니다.변기 속 사이펀의 원리 S T E A M사이펀의 원리는 매일 사용하는 수세식 변기에도 숨어 있어요. 변기에 연결된 관은 위로 볼록한 관과 연결돼 있어요. 계영배와 원리가 비슷해요. 우리가 버튼을 돌려서 물을 내리면 물이 위로 볼록한 관 꼭대기까지 차서 넘어가게 돼요. ... ...
- 머리가 굳는다? 새빨간 거짓말!과학동아 l2013년 06호
- 생성이 멎은 이후에도 뇌가 활발하게 활동한다는 뜻입니다. 두뇌가 굳는다거나 10%만 사용한다는 건 불가능한 일이지요.인류는 머리만 자랐다!그렇다면 이렇게 엄청난 용량의 정보 저장과 처리 기능을 가지고 있는 인류의 두뇌는 언제부터 커졌을까요. 그 시기를 알면 왜 커졌는지도 알 수 있습니다. ... ...
- [career] 자연과 구조물의 조화, 고성능구조공학과학동아 l2013년 06호
- 강한 새로운 재료는 초고층 빌딩을 건설할 때 씁니다. 또한 강철 재료와 콘크리트의 사용량을 줄일 수 있어서 자연과 조화를 이룬 친환경적인 구조물도 만들 수 있습니다. 친환경적 건축을 찾는 요즘 추세와도 맞아떨어집니다. 친환경 재료나 공법은 일반 개인 주택 등 다양한 건축물에 쓰입니다. ... ...
- 왜 황우석은 실패하고 미탈리포프는 성공했을까과학동아 l2013년 06호
- 걸림돌이다. 환자 한 명을 치료하는 데 수십 개의 난자를 써야하기 때문이다. 앞으로 사용하는 난자의 수를 대폭 줄일 수 있다고 해도 난자를 써야 한다는 사실 자체는 달라지지 않는다. 종교계는 배아 파괴는 곧 생명 파괴라는 논리로 반대한다. 또한, 난자를 제공하는 여성은 다수의 난자를 내놓게 ... ...
- 내성균 리턴즈과학동아 l2013년 06호
- 지난 1월, ‘네이처’는 ‘결핵의 복수’라는 제목의 세 쪽짜리 기사에서 결핵을 퇴치하려는 국제 의학계가 새로운 위험에 빠졌다고 밝혔다. 기사에 따르면 1990년 이후 지 ... 곳이었다. 우리는 역설적으로 21세기에 그런 세계로 가고 있다. 항생제를 지나치게 많이, 쉽게 사용해서 말이다 ... ...
- 3000℃에서 녹아내린 아이언맨의 새 슈트과학동아 l2013년 06호
- 핵심인데. 음, 이건 좀 아닌 것 같다.현재 우주비행체나 엔진, 원자로, 핵융합로 등에 사용되는 재료는 탄소복합재료다. 1500~2000℃를 견딜 수 있다. 그러나 이런 특징도 실험실의 ‘비산소 환경’에서 만들어진 것이다. 산소가 있는 일반 대기에서는 약 400℃부터 탄소가 산소와 반응해 CO나 CO2로 산화돼 ... ...
- 글루텐과 이스트의 맛있는 합작과학동아 l2013년 06호
- 사용해요. 국수를 뽑을 때는 중력분을, 과자나 케이크, 패스트리를 구울 때는 박력분을 사용해야 해요. 똑같이 하얗고 고운 밀가루인데, 뭐가 다른 걸까요? 비밀은 바로 단백질인 글루텐에 있었어요.밀가루는 전분(탄수화물)이 약 70%, 단백질이 약 10%, 나머지는 비타민과 무기질로 이뤄져 있어요. ... ...
- [매스미디어] 슈퍼맨, 실제로 가능할까? 맨 오브 스틸수학동아 l2013년 06호
- 저장하거나, 인터넷에서 전세계의 신호를 구분해 정확히 전송하는 일에 코딩이론이 사용되고 있다.슈퍼맨의 초능력, 정말 가능할까?클락에게 비범한 능력이 있다는 걸 알게 된 건 그 사고 때문이었다. 학창시절 같은 반 친구들이 물에 빠져 모두 위험에 처했을 때, 클락의 능력이 발휘됐기 때문이다. ... ...
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