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"오래"(으)로 총 3,670건 검색되었습니다.

[섭섭박사 실험실] 데굴데굴 물방울 구슬 만들기어린이과학동아 l2019년 12호

닿지 않도록 막아줘요. 그래서 프라이팬의 온도가 높음에도 불구하고 오히려 물방울이 오래 남아있지요. 이처럼 액체가 끓는점보다 훨씬 뜨거운 물체와 닿았을 때 액체의 표면이 빠르게 끓으면서 증기막이 생기고, 증기막이 열을 차단하는 단열층 역할을 하는 현상을 ‘라이덴프로스트 효과’라고 ... ...

잘 얼려야 더 맛있다! 냉동의 기술과학동아 l2019년 12호

과정을 거쳐야 하므로 일반적인 열건조보다 기술적으로 에너지가 많이 필요하고 시간도 오래 걸린다. 동결건조 식품이 열건조 식품보다 2~3배 비싼 이유다. 박성희 서울과기대 식품공학과 교수는 “적외선 복사에너지나 마이크로파로 물 분자의 진동을 유도해 승화 속도를 높이는 방법을 연구하고 ... ...

‘배민 떡볶이 마스터즈’ 결선에 가다과학동아 l2019년 12호

쌀떡은 여기에서도 차이가 난다. 밀떡의 경우 글루텐이 그물구조를 만들어 수분을 더 오래 잡아둘 수 있다. 최 책임연구원은 “밀떡은 그물구조에 결합한 수분 덕분에 쌀떡보다 노화가 느리게 일어난다”며 “덕분에 밀떡은 조리한 뒤 시간이 지나도 금방 딱딱해지지 않는다”고 말했다. 떡에 ... ...

수동의 크리스마스 교통지옥 돌파기, 빅데이터 히어로가 탄생하다!수학동아 l2019년 12호

스마트폰을 보며 한숨을 뱉는다. ‘갈 수만 있으면 나도 가고 싶지….’태형은 수동이 오래 짝사랑해온 같은 반 친구다. 옆자리에 앉았던 1학기 첫 수학 시간, 태형이 풀지 못한 문제를 수동이 알려줬을 때 환한 얼굴로 “와~, 굉장하다. 너 정말 똑똑하구나!”라고 말한 뒤, 줄곧 그 미소는 수동이의 ... ...

[Go!Go!고고학자] 알프스에서 발견된 아이스맨의 비밀!어린이과학동아 l2019년 12호

눈에 파묻힌 시점은 기원전 3300 년으로 드러났어요. 이 사람이 바로 전 세계에서 가장 오래되었으면서 온전하게 보존된 ‘냉동인간 외치’입니다. 냉동인간이 발견된 외츠탈 계곡과 전설의 설인 예티를 따서 ‘외치’란 이름이 붙었죠. 고고학자는 인간의 과거를 복원하려 노력하는 사람들입니다. ... ...

교과서에는 없는 얼음의 특별한 비밀과학동아 l2019년 12호

결국 준액체층에 스케이트 날이 미끄러지는 것이다.  수소야, 움직여라보통 음식을 오래 보관하려면 냉동실에 얼린다. 얼리면 미생물이나 여러 물질이 음식의 재료와 일으키는 화학반응을 막을 수 있다고 생각하기 때문이다. 화학반응은 둘 이상의 물질이 서로 무언가를 주고받을 때 일어난다. 그 ... ...

[수학미술관] 매듭의 마술사 김윤철수학동아 l2019년 12호

아주 특별한 친구이기 때문이에요. 뮤온은 병원에서 많이 보는 X선과 같은 방사선보다 더 오래 살아남을 수 있어요. X선은 튜브를 만나면 바로 사라지지만, 뮤온은 튜브를 적어도 5개는 통과할 수 있죠. 즉, 튜브 5개가 동시에 반응하면, 뮤온이 통과했다고 보고 임펄스로 신호를 보냅니다. 뮤온 ... ...

긱블 메이킹 현장 급습, 다마스쿠스 호미 머신과학동아 l2019년 12호

더 쉽게 부식되죠.그래서 호미를 산성 액체에 담갔다가 빼면 일반강만 더 검게 변합니다. 오래 담가두면 아예 일반강이 있는 부위만 패이기도 합니다. 비로소 합금의 숨겨진 무늬가 등장하는 것이죠. 그렇게 드디어 다마스쿠스 강 무늬의 호미가 탄생했습니다. 그리고 이 호미는 긱블의 공방으로 ... ...

양자우월성 배 라이벌 매치, 구글 VS IBM수학동아 l2019년 12호

수 있고, 조건을 좀 더 개선하면 시간을 더 줄일 수도 있다고 말했어.IBM은 슈퍼컴퓨터는 오래전부터 쓰고 연구해왔기 때문에 소프트웨어가 많고 알고리듬도 훨씬 발전했다는 점과 양자컴퓨터의 계산 오류가 슈퍼컴퓨터에 비해 훨씬 많다는 점을 고려하면 ‘양자우월성’이란 말은 이르다고 ... ...

[맛있는 수학] 소시지 추측으로 크리스마스 선물 싸기수학동아 l2019년 12호

다가오니 이번 요리는 특별히 크리스마스 선물로 보내드릴 생각이에요. 그래서 음식도 오래 보관할 수 있는 종류인 사탕으로 골랐지요. 또 건강을 책임질 수 없으니 먹지 않아도 크리스마스트리 장식품으로 쓰실 수 있도록 여러 가능성을 고려했답니다. 어때요, 독자 여러분을 생각하는 피터팍의 ... ...

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