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Part 4. 토종 제빵효모 ‘빵 한류 시대’ 이끌까과학동아 l201706

함께 토종 제빵효모를 발굴한 서진호 서울대 식품·동물생명공학부 교수는 “이전까지 국내 제빵업계들이 사용해온 효모는 대개 프랑스 등에서 수입했거나, 제빵 능력에 대한 분석을 한 적이 없는 국내산이었다”면서 “특히 프랑스산 효모는 발견한 지 100년이 훌쩍 넘은 것”이라고 말했다. 그는 ... ...

[알쏭달쏭 논리 동화] 공주의 결혼 상대 찾기! 공주가 돌아올 시간을 예측하라수학동아 l201706

때, 미래의 내가 후회할 것이 거의 확실한 선택은 하지 말라’는 원칙을 남겼어.오후 3시 이전에 공주가 돌아온다는 쪽에 걸면 오후 12시가 되자마자 이길 확률이 줄어들기 시작하기 때문에 분명히 후회할 거야. 이런 후회를 하지 않으려면 오후 3시 이후에 공주가 온다는 쪽에 걸어야 할 걸? 내 말을 ... ...

[Future] 조산아의 희망, 인공자궁과학동아 l201706

주도했던 송 교수는 “현대 의학으로 28~29주에 태어난 아기는 거의 모두 살릴 수 있다. 그 이전에 태어난 조산아도 생존 가능성은 조금 낮아지지만 충분히 가능하다. 우리 병원에서도 얼마 전 임신 25주에 570g으로 태어난 조산아를 살려냈다”며 “하지만 24주 이전, 허파꽈리가 발달하지 않은 ... ...

[Future] 새롭게 주목 받는 ‘환경 곤충’, 플라스틱 먹는 애벌레과학동아 l201706

추정하고 효소를 찾는 후속 연구를 진행할 계획이다.플라스틱 먹는 ‘환경 곤충’들이전에도 플라스틱을 먹는 애벌레가 발견된 적이 있다. ‘화랑곡나방(Plodia interpunctella)’ 애벌레와 ‘갈색거저리(Tenebrio molitor)’ 애벌레다. 화랑곡나방은 꿀벌부채명나방과 같은 명나방과로 애벌레가 비닐로 ... ...

[Origin] 기체 방울 속에 우주와 블랙홀을 재현하다과학동아 l201706

물리학이 바뀜에 따라 현재 우주의 규모 불변성에도 관측 가능한 변화가 나타났다. 이전까지는 초 플랑크 영역의 물리학이 현재 우주에 영향을 주는지 명확하지 않았다. 이번 연구 결과를 통해, 관측으로 얻은 은하 분포의 통계적 성질을 이용해 초 플랑크 영역의 물리학을 역으로 찾아 나갈 수 ... ...

Part 2. 수학, 음악을 만들다수학동아 l201706

철학자 임마누엘 칸트는 창조성의 조건으로 새로움과 본보기를 제시했다. 어떤 작품이 이전의 작품에 비해 새로울수록, 또 후대의 작품이 해당 작품을 많이 따라할수록 창의성이 높다. 이런 창의성 개념을 이용해 아흐메드 엘가말 미국 럿거스대학교 컴퓨터과학과 교수는 6만 2000점의 그림을 ... ...

[포커스 뉴스] 랜섬웨어 ‘워너크라이’가 특별한 이유?과학동아 l201706

발신인을 알 수 없는 e메일 열람 금지, 불법 콘텐츠 공유사이트 방문 금지 등이다. 즉, 이전의 랜섬웨어는 e메일이나 특정 사이트를 통해 사용자의 PC를 감염시켰다.반면 워너크라이는 컴퓨터를 켜면 가장 먼저 실행되는 윈도우 운영체제를 이용해 사용자의 PC에 침입했다. 윈도우가 파일 공유에 ... ...

[Future] 코끼리가 초속 6cm로 똥 누는 비결은?과학동아 l201706

. 연구팀은 이를 토대로 똥이 직장뿐만 아니라 결장에도 보관된다고 결론을 내렸습니다. 이전까지는 똥이 대장의 끝 부분인 직장에만 보관된다고 알고 있었거든요.더 놀라운 사실은 다음입니다. 연구팀은 애틀랜타 동물원과 지역 공원에서 다양한 동물이 똥을 누는 장면을 카메라로 촬영했습니다. ... ...

[Origin] 영국 쿼드람 인스티튜트 바이오사이언스과학동아 l201706

과학축제 현장. 다양한 주제로 전시와 쇼가 진행됐다.③ QIB는 건물을 새로지어 2018년 이전할 계획이다. 새로운 건물에는 연구결과를 바탕으로 환자를 치료할 수 있는 공간도 마련된다.식품과학의 모든 것을 연구한다QIB는 약 한 달 전인 4월 28일에 생겼습니다. 아마도 지금까지 소개한 연구소 가운데 ... ...

[Origin] 강의실 밖 발생학 강의과학동아 l201706

영향인지도 확실하지 않죠. 그래도 다행히 미국의 경우 1998년 이후 신경관 결손 발병률이 이전보다 20%나 감소했는데요. 미국 질병통제예방센터(CDC)가 가임여성에게 하루에 0.4mg의 엽산을 섭취할 것을 강력하게 추천하면서부터입니다. 엽산이 어떻게 신경관 결손을 예방하는지는 정확히 알지 ... ...

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