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과정
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항공우주추진공학
과학동아
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2009년 10호
학부
과정
에서 열역학이나 유체역학 같은 기초적인 학문을 이해한 학생이라면 심화
과정
에서 실험의 결과를 해석하고 분석하는 데 한층 유리하다. 한편 이 분야는 다양한 전문가들과 팀 프로젝트를 진행하는 경우가 많으므로 여러 사람과 협력하고 의사소통하는 데 어려움이 없어야 한다. 따라서 ... ...
면발의 힘 글루텐
과학동아
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2009년 09호
함량에 따라 밀가루의 용도가 다르기 때문이다. 강력분은 주로 빵을 만들 때 쓰는데, 발효
과정
에서 생긴 이산화탄소나 수증기가 촘촘한 글루텐 그물망에 갇혀 빠져나가지 못해 빵이 잘 부풀기 때문이다.실제로 다른 조건은 똑같이 두고 밀가루만 달리해 빵을 만들어 보면 강력분이 가장 많이 부풀고 ... ...
전력 생산하는 인공 나뭇잎
과학동아
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2009년 09호
주목했다. 식물은 광합성으로 태양에너지를 고정해 에너지원인 포도당을 생산하는데, 이
과정
에는 물이 반드시 필요하다.이때 뿌리에서 잎으로 물을 끌어올리는 원동력 중 하나가 바로 잎에서 일어나는 증산 작용이다. 물이 잎의 기공에서 대기 중으로 증발하면서 아래에 있는 물 분자를 끌어올리는 ... ...
100년 넘은 광학법칙 깨뜨린 나노렌즈 개발
과학동아
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2009년 09호
회절 한계 극복 사이에는 어떤 관련이 있을까.논문의 공동 제1저자인 포스텍 화학과 박사
과정
이주영 씨는 “초굴절 현상을 통해 렌즈 표면과 가까운 근접장 영역에서 초점이 형성돼 확대된 영상을 얻을 수 있다”며 “나노렌즈는 근접장 빛인 소멸파가 지닌 물체의 미세 구조 정보를 원거리장으로 ... ...
“로봇기술 한계, 사회 갈등은 인지과학으로 푼다”
과학동아
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2009년 09호
해결책을 찾을 수도 있지만, 돌이킬 수 없는 갈등이 전개될 가능성도 있어요. 각자의 인지
과정
을 이해하면 어느 쪽이 일방적으로 나쁘다고 얘기할 순 없을 겁니다. 그럼 갈등을 보는 관점 자체도 달라지겠죠.”암 수술 후유증 때문에 가뜩이나 자다가 자주 깨는데, 요즘은 제3패러다임 인지과학 생각 ... ...
로드킬, 환경 오염 없는 경춘고속도로
과학동아
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2009년 09호
밀려 나오는 모습과 비슷하다.이 공법은 강 위에서 교량 상판을 제작하지 않아 만드는
과정
에서 강이 오염되는 일을 막을 수 있다. 또한 강 위에서 이뤄지는 작업이 적어 안전할 뿐 아니라 비교적 좁은 공간에서 작업할 수 있는 장점도 있다.한강 하류를 가로지르는 미사대교에는 외팔보공법(FCM)이 ... ...
맛있는 세계 면류 총집합
과학동아
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2009년 09호
소금물을 넣어 만든 우동 반죽은 치대는
과정
과 저온에 몇 시간씩 그대로 두는 숙성
과정
을 반복하기 때문에 글루텐 구조가 매우 치밀하게 형성된다. 반죽 덩이를 손으로 누르면 다시 튀어올라올 정도로 우동의 반죽은 탱탱한 조직감을 이룬다.특히 일본 가가와현(옛 지명은 사누끼)의 우동이 ... ...
언제 어디서나 재잘재잘 twitter 온다
과학동아
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2009년 09호
정치권에서다.대표적인 예가 미국 오바마 대통령(@BarackObama)이다. 오바마 대통령은 대선
과정
에서 자신의 정책을 유권자들에게 알리고 그들의 의사를 수렴하는 곳으로 트위터를 운용했다. 현재도 굴러가고 있는 오바마 대통령의 트위터는 팔로잉 76만 명, 팔로어 196만 명을 기록하고 있다.트위터에 ... ...
오감으로 관람하는 체험형 과학전시회 뜬다
과학동아
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2009년 09호
배울 수 있으며 ‘사춘기의 적’인 여드름을 예방하는 방법도 알 수 있다.체지방 측정
과정
에서는 최근 문제가 되는 청소년 비만이나 성장기 비만을 예방하기 위한 올바른 식습관, 운동 방법도 알려준다. 또한 성장기 청소년이 시력이 쉽게 나빠지는 원인과 예방법도 알 수 있다.우리 몸을 구성하는 ... ...
독해력 향상의 비결
과학동아
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2009년 09호
순서대로는 도저히 이해가 안 돼도 의미 덩어리로 보면 대략 감이 잡힐 때가 많다.이런
과정
은 뇌에서 가장 앞부분인 전두엽의 ‘작업기억’ 영역에서 이뤄진다. 이곳은 읽은 내용을 효율적으로 다듬어 오래 저장할 수 있는 장기기억으로 만들어내는 일종의 ‘작업대’다. 작업기억을 얼마나 ... ...
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