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"조직"(으)로 총 2,458건 검색되었습니다.
- 맛있는 세계 면류 총집합과학동아 l200909
- 시행착오 끝에 개발된 것이 메밀가루 80%에 밀가루 20%의 혼합반죽이다. 밀가루의 글루텐 조직이 메밀가루의 뭉침을 도와 덩어리가 만들어진다.그럼에도 소바는 손으로 잡아당길 만큼 점성이 좋진 않기 때문에 반죽은 방망이로 눌러 밀고 넓게 편 뒤 알맞은 크기로 썰어낸다. 에도시대에는 상인들이 ... ...
- 엽기동물 대백과사전과학동아 l200909
- 넘기는 역할을 한다. 이렇게 기생하면서 붉은 도미 입 안에서 떨어져 나오는 점액과 조직을 뜯어 먹는다. 놀랍게도 도미는 죽을 때까지 자기의 혀가 없어지고 그 자리에 다른 동물이 살고 있다는 사실을 전혀 모른다고 한다.대부분의 생물은 다른 생물과 서로 생존에 영향을 주면서 ‘공생’ 또는 ... ...
- 한국 과학, 아프리카에 희망을 심다과학동아 l200909
- 말했다.박 씨와 정 씨는 이곳에서 영국팀과 함께 수면병에 걸린 쥐에서 각종 장기조직이 어떻게 손상되는지를 직접 확인하고 있다. 서 씨는 아프리카 식용작물인 얌에서 성장발육이나 피부에 좋다고 알려진 성분 디오시제닌을 추출하고, 어 씨는 식용작물 카사바에 많은 바이러스 질병을 진단하는 ... ...
- 밤하늘 별은 얼마나 많을까요?과학동아 l200909
- 빛나고 있는 광경이 재현되는 날이 올까.EVENT별은 시를 찾아온다2009 세계 천문의 해 한국조직위원회는 민음사와 공동으로 ‘별은 시를 찾아온다’라는 제목으로 별 시집을 출간한다. 이 책은 지난 3월 말부터 두 달간 IYA2009 웹진(www.astronomy2009.kr)과 한국일보, 프레시안을 통해 소개된 50편의 신작 별 ... ...
- Part1. 면발 맛대결 기계 vs 손과학동아 l200909
- 되고 잘 늘어나지 않는다. 소금물의 이온들은 단백질 표면의 전하들을 중화시켜 글루텐 조직을 더 단단하게 만든다.35년 경력의 수타 장인이 뽑은 면발은 쫄깃하고 부드러워 ‘목 넘김’이 좋았다. 구석구석 손으로 치댄 면답게 오랫동안 상온에 둬도 붇지 않았다. ▼관련기사를 계속 보시려면?Part ... ...
- 이종장기 연구용 돼지 지노과학동아 l200909
- 함께 배양해 회복시킨 뒤 화상 부위에 다시 이식하는 방식이다. 이것이 최초의 이종 간 조직이식제품이다. 이 제품은 지금까지도 일부 화상환자에게 쓰이고 있으며, 의학적으로 특별한 부작용에 대한 보고는 아직 나오지 않았다.지금까지의 이종장기이식은 대부분 선택할 수 있는 다른 치료법이 ... ...
- 의학 및 경영학에 관심을 갖고 있는 학생이라면?과학동아 l200909
- 경영학의 일부이기 때문에 경영학에서 배우는 대부분의 과목을 배운다. 인적 자원, 조직 행동론, 마케팅, 서비스 운영관리, 회계학, 통계학, 연구 방법론, IT 관련, 지식 경영 등이 있다.여기에 의료 산업에 특화된 경영학을 더 배운다. 예를 들어 의료 산업에서의 마케팅 방법은 무엇인지, 바이오 ... ...
- 입맛과 에너지 잡는 견인차 '분자육종'과학동아 l200908
- 생존을 위한 여러 가지 대사과정을 거치면서 활성산소로 바뀌기도 한다. 활성산소는 조직을 손상시키고 정상적인 대사과정을 방해해 노화와 다양한 병을 일으킨다. 스트레스를 많이 받으면 활성산소가 많이 생긴다고 알려져 있다. 사람이나동물, 식물 모두 마찬가지다.그나마 동물은 스트레스를 좀 ... ...
- A형간염 왜 더 독해졌나과학동아 l200908
- 합병증으로 뇌와 콩팥, 허파의 기능이 나빠지는 환자가 늘었다”며 “심지어 간 조직이 너무 많이 죽어 이식을 받은 사례도 우리 병원에서만 지난해부터 13건이나 된다”고 밝혔다.A형간염 증상이 심해진 이유는 크게 2가지로 추정된다. 먼저 인체의 면역체계가 A형간염 바이러스에 견디지 못할 만큼 ... ...
- 노벨상 수상자가 말하는 과학의 가치과학동아 l200908
- 그 안을 헤집으며 다닌다. 암세포가 옆 조직으로 파고들어 가는 모습이나 혈관을 타고 먼 조직까지 헤집고 다니며 암을 전이시키는 현상은 게와 많이 닮았다.교과서로 배우는 생물학이 지루하거나 신문의 의학과 과학기사를 더 잘 이해하고 싶은 독자라면 눈길이 갈 만한 책이다.글 임소형 기자 ... ...
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