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- [Origin] 쇼미더맛 제6의 맛 쟁탈전과학동아 2017년 10호
- 소위 ‘MSG’로 불리는 그 분자다. 하지만 감칠맛이 제5의 맛으로 공식 인정받은 건 1980년대 이후 혀에서 MSG와 결합하는 미각 수용체가 발견되고 나서였다. 80년 동안 학계에서 감칠맛이 기본 맛으로 인정받지 못했던 이유는 ‘많은 사람들이 느끼지 못해서’라는 이유였다. 일본어로는 ‘우마미 ... ...
- [Origin] 모세혈관 따라 10만km ‘건강 게이트키퍼’ 모세혈관 총정리과학동아 2017년 10호
- 8월 25일자에 모세혈관의 특징을 정리한 리뷰논문을 발표했다. 여기에는 지난 5~10년간 혈관연구단과 세계 각국 과학자들이 모세혈관의 비밀을 풀어낸 논문 160편을 분석한 결과가 담겼다. 사이언스 리뷰논문은 해당 분야의 최신 성과를 망라해 자신의 의견을 붙여 평가하는 것으로 보통 국제적으로 ... ...
- [Origin] 강의실 밖 발생학 강의과학동아 2017년 10호
- 유도만능줄기세포가 분화하는 과정을 보면서 병의 원인을 밝힐 수 있습니다. 2015년에 발표된 플로라 바카리노 미국 예일대 교수팀의 자폐증 연구가 그중 하나입니다(doi:10.1016/j.cell.2015.06.034). 그전까지 자폐증은 뇌의 발달 과정 중에 이상이 생겨 발병하는 질환이라는 것 외에 원인이 명확하게 ... ...
- [Origin] 국제이론물리센터과학동아 2017년 10호
- 젊은 물리학자를 위한 ‘ICTP상’과 젊은 수학자를 위한 ‘라마누잔상(Ramanujan Prize)’도 매년 수여하고 있습니다. ICTP에서 열리는 컨퍼런스 참가자의 3분의 1은 개발도상국 과학자들이라고 합니다. 아드리아해를 바라보며 커피 한 잔ICTP는 이탈리아 정부와 유네스코(UNESCO), 국제원자력기구(IAEA)가 ... ...
- [Photo] 바보의 金, 황철석과학동아 2017년 10호
- 000년대 초 서울 어느 유명 백화점에서 광물 전시회를 열었다. 해외 대형 자연사박물관에 가야 볼 수 있을 법한 수준의 멋진 광물들이 전시됐는데, 최고로 주목을 받았던 전시회의 스타는 단연 황철석이었다. 노랗게 번쩍이는 광택과 매끈한 기하학적 결정이 마치 금처럼 보였기 때문이다. 황철석은 ... ...
- [정수 남매의 가상인터뷰] 영국 수학자 튜링은 미국 안티?수학동아 2017년 10호
- 발견됐어요. 편지 대부분은 수학과 인공지능에 관한 내용이었어요. 제가 산 편지는 1953년 강연 초대장에 대한 답장인데, 하필 그 편지에만 ‘미국 싫어’라고 적혀있는 겁니다! 미국의 보물로 간직하려고 산 건데…. 정수남매: 튜링은 영국인이긴 하지만 미국과 힘을 합쳐 독일군의 암호를 푼 ... ...
- Part 6. 무한은 칸토어가 만든 낙원수학동아 2017년 10호
- 교수는 새로운 공리 없이도 두 무한집합의 크기가 같음을 보였다. 문제가 나온 지 50년만의 일이다. 2017년 7월 5일, 유럽집합론학회는 무한집합의 크기를 비교하는 새로운 방법을 발견한 두 교수를 하우스도르프 메달 수상자로 발표했다. 독일 수학자 펠릭스 하우스도르프의 이름을 딴 이 메달은 최근 ... ...
- Part 2. 오빠에게서 방을 사수하라!수학동아 2017년 10호
- 오빠가 큰 방과 작은 방을 보더니 당연하다는 듯 큰 방에 들어가서 눌러앉는 거예요. 1년 먼저 태어난 게 벼슬인가. 용돈도 많이 받으면서 큰 방까지 가지려 하다니! 저도 오빠에게 무조건 작은 방에 가라고 하는 게 아니에요. 오빠도 인간이면 합리적으로 나눌 방도를 찾자고요! 방을 나누는 건 ... ...
- [SW 기업 탐방] 험온, 콧노래만 흥얼거려도 자작곡 완성~!수학동아 2017년 10호
- 아주 많다. 하지만 실시간으로 원음과 배음을 구분하는 알고리즘은 없었기 때문에 꼬박 1년간 개발해 특허를 얻었다. 여기서 잠깐. 험온은 얼마나 정확하게 음정을 읽을까? 험온을 이용해 음악 시간에 작곡을 해봤다는 박신희 서울사대부설여자중학교 교사는 “같은 노래를 5번 부르면 정확하게 ... ...
- [과학뉴스] 초고지방식 먹은 쥐가 장수한다과학동아 2017년 10호
- 케토제닉식을 먹은 쥐 그룹은 고탄수화물식 그룹보다 수명이 13.6% 늘었다. 인간에게는 7~10년 정도에 해당한다. 운동 기능도 늘었다. 줄에 매달려 있는 시간, 줄을 당기는 힘, 달리는 시간 등 운동 기능을 확인하는 모든 실험에서 케토제닉 식을 먹은 쥐 그룹이 선두를 달렸다. 램지 교수는 “추가적인 ... ...
