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"과정"(으)로 총 11,556건 검색되었습니다.
- 주방이 '실험실'인 분자요리과학동아 2008년 01호
- 튀긴 도넛의 빛깔을 내기 위해 가운데를 뚫은 복숭아를 프라이팬에서 살짝 조리했다. 이 과정에서 과육표면의 당이 카라멜화 반응을 하면서 갈색을 띠게 된 것. 여기에 하얀 요거트를 발라 도넛을 완성했다.식재료가 먹는 도구로 변신하기도 한다. 감미로운 바닐라향은 바닐라 꼬투리를 추출해서 ... ...
- PART 2 유출 원유 3분의1 회수한 태안의 기적과학동아 2008년 01호
- 란 섞이지 않는 물과 기름이 유화제의 도움으로 섞여 우유나 크림처럼 불투명하게 되는 과정이다. 유처리제의 주성분이 바로 유화제다. 유화 상태를 현미경으로 들여다보면 미세한 기름방울이 물 사이에 분산돼 있거나 반대로 물방울이 기름에 분산돼 있다.어민들이나 환경단체가 유처리제에 ... ...
- PART 1 한국 최초 우주인 탄생 D-99 체크리스트과학동아 2008년 01호
- 계속 나오는 느낌을 받습니다. 이를 모두 배우기에 1년이라는 시간은 짧지만 훈련하는 과정에서 보고 들은 내용을 모두 기록으로 남기며, 그 내용을 이해하고 머릿속에 확실히 담기 위해 노력하고 있습니다.오는 4월 우리 우주인이 소유즈에 몸을 싣고 하늘로 올라가는 순간을 기대해 주세요. 이 일은 ... ...
- tRNA 결정에서 풀어낸 입체 구조과학동아 2008년 01호
- 결과 이런 형태 외의 염기쌍도 가능하다는 사실이 밝혀졌다.“tRNA의 구조를 밝히는 과정에서 발표된 논문 가운데 대표적인 것 하나를 뽑으라면 1974년 사이언스 논문을 택하겠습니다. 왜냐하면 여기에는 이전 논문들에 기초한 최종 결과가 실려 있기 때문입니다.” 21세기 들어 리보솜 구조 밝혀져tRNA ... ...
- 특집02 세포창조 무한도전 성과 있을까?과학동아 2008년 01호
- 발생시킨 뒤 살아남은 게니탈리움의 유전자에서 최소유전체를 찾아내는 방법이다.그 과정을 자세히 들여다보자. 게니탈리움의 유전체 전체를 대상으로 *트랜스포존 돌연변이를 무작위로 발생시킨다. 그러면 트랜스포존이 필수 유전자에 삽입된 게니탈리움은 죽고, 비필수 유전자에 삽입된 ... ...
- 매운 고추 먹고 땀 흘리는 이유?과학동아 2008년 01호
- 찾아내 현재 동물실험을 진행하고 있다. 오 교수는 “온도수용체의 미스터리를 규명하는 과정은 순수과학의 측면에서도 가치가 클 뿐 아니라 응용면에서도 잠재성이 크다”며 “아직 미개척영역이 많아 도전해볼 만한 분야”라고 설명했다.절대영도(-273.16℃)에서 별의 내부온도인 수억 도에 ... ...
- 다시 보면 고마운 '키다리 아저씨' 혐기성 미생물과학동아 2008년 01호
- 나오는데, 이 전자가 전달되는 과정에서 에너지인 ATP가 생긴다. 산소를 이용하는 호흡 과정에서 대표적인 독성물질인 과산화물(${O}_{2}^{1}$)과 과산화수소(H₂O₂)가 생긴다. 이들은 DNA나 단백질 같은 중요한 세포 속 물질을 산화시켜 손상시킨다. 곧 세포는 부상을 당한다. 생명의 필수조건으로 알려진 ... ...
- 예비 과학도를 위한 글쓰기 매뉴얼과학동아 2008년 01호
- 과학저널에 논문을 발표한 경험을 바탕으로 국제 학술지에 투고할 논문을 준비하는 과정을 꼼꼼히 알려준다. 논문초록 잘 쓰는 법, 학술대회에서 성공적으로 발표하는 법처럼 실용적인 ‘테크닉’도 실려 있다.논문표절이나 자료조작 시비가 빈번한 요즘 과학 글쓰기에서 가장 중요한 것은 ... ...
- 북극 종자은행, 냉각 시작과학동아 2008년 01호
- 2상, 마지막으로 대규모 환자 집단(약 1000명)을 대상으로 부작용을 세세히 테스트하는 과정이 임상 3상이다 임상 4상은 약물을 시판한 뒤에 약물복용 환자를 대상으로 새로운 약효(부작용)를 찾는 시험을 일컫는다지구 공전궤도면에 수직인 축에 대해 235˚ 기울어져 있는 지구의 자전축이 팽이처럼 ... ...
- PART 2 나로우주센터서 자력으로 우리 위성 쏜다과학동아 2008년 01호
- 수 있는 조립시험시설과 추진기관시험동, 발사 전체 과정을 지휘하는 발사통제동, 발사 과정을 추적하는 광학장비동과 추적레이더동이 완공됐다. 이제 우주센터의 핵심이라 할 수 있는 발사대 공사만 남겨둔 셈이다.한국항공우주연구원 나로우주센터 민경주 센터장은 “발사대 시스템은 24개 ... ...
