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"데"(으)로 총 12,271건 검색되었습니다.
- 밸런타인데이 초콜릿 파동 온다과학동아 2010년 02호
- 카카오 버터가 녹아 흘러나온다. 카카오 매스와 카카오 버터를 55~60℃로 따뜻하게 데워 설탕과 분유, 유화제와 함께 섞는다. 너무 뜨거우면 유화제의 분자가 파괴돼 굉장히 거친 초콜릿이 된다. 초콜릿의 결정을 가장 안정한 분자 구조로 만들기 위해 온도를 약 31℃로 조절한다(템퍼링). 템퍼링을 ... ...
- 상상을 초월하는 별난 동물 이야기과학동아 2010년 02호
- 생각보다 많다는 점과 지역에 따라 다르게 생긴 화석들의 모습이 놀랍다.내추럴 셀렉션데이브 프리드먼 지음 | 김윤택, 김유진 옮김 | 지성사 | 631쪽 | 1만 7800원이 책은 미국 전 지역에서 ‘2009년 베스트소설’로 선정된 도서다. 인간의 눈을 피해 깊은 바다에서 진화해 육지로 올라온 변종 동물이 ... ...
- 마음도 음양의 조화가 필요하다과학동아 2010년 02호
- 훨씬 못한 곳에서 직장생활을 시작해야 했다. 그러다 보니 자신도 모르게 “내가 누군데” 하면서 안하무인의 태도를 보이기 일쑤였다. 그 결과 사람들과 끊임없이 부딪치자 견디지 못하고 병원을 찾게 됐다. 상담을 통해 그는 자신이 어디서부터, 무엇을, 왜 잘못 생각했는지 깨달았다. 그리고 ... ...
- 천 년을 견디는 종이 ‘한지’과학동아 2010년 02호
- 편견과는달리, 물에 여러 차례 세탁해도 직물에 변화가 없고 통기성과 흡습성이 좋은 데다 몸에 이로운 원적외선이 방출된다고 한다. 이러한 점에 외국인들이 크게 주목해 미래의 섬유 소재로 적합하다는 평가가 나오고 있다.실제로 한지를 수입해 가는 나라들이 들어나고 있다. 미국, 영국, 일본 ... ...
- 1. 모양에 담긴 비밀수학동아 2010년 02호
- 꼬불꼬불한 모양을 하게 된 이유가 뭔지 궁금하다. 국수나 짬뽕은 모두 직선으로 생겼는데 왜 유독 라면만 꼬불꼬불할까?보통 라면의 면은 기름에 한 번 튀겨 나온다. 밀가루 반죽을 기름에 튀기면 반죽 속에 있던 물기가 빠져나가면서 작은 구멍이 생긴다. 이 면을 끓는 물에 넣으면 구멍을 통해 ... ...
- 병문고 천하대특별반 수학도사를 만나다수학동아 2010년 02호
- 잘 할 수 있을까 하고 망설이거든요. 내게 연애하는 역할을 맡겨 주면 잘 할 거 같은 데 연락하는 사람이 없어요. 하하.”변희봉 선생님은 지금처럼 1년에 좋은 작품을 한두 편씩 하는 게 꿈이래. 선생님의 꿈이 꼭 이루어지길 바라면서 공부의 신도 재미나게 보자 ... ...
- 곡선 위의 승부수학동아 2010년 02호
- 넘어지지 않게 한 거지. 손으로 바닥을 짚는 것 역시 무게중심을 안쪽으로 옮기는 데 도움이 돼. 모두가 곡선 구간을 돌 때 반지름을 줄이려는 노력의 결과야.신발과 스케이트날 사이의 간격을 높이는 방법도 있어. 곡선에서 몸을 많이 기울이다 보니 신발 옆면이 얼음바닥에 닿는 경우가 생겼어. ... ...
- 알뜰살뜰 세뱃돈 불리는 법수학동아 2010년 02호
- 지나면 엄청난 액수가 될 수 있다고 했기 때문이다. 100년이 지난 뒤 일부는 학교를 짓는 데 사용됐고, 200년이 지난 시점에 그의 기부금은 500만 달러가 넘었다 ... ...
- 2부. 훌륭한 리더는 수로 다스린다!수학동아 2010년 01호
- 국오현 씨 감사드립니다. 서양 수학만큼이나 한국의 전통 수학 역시 문명을 발전시키는 데 크게 이바지해 왔군요. 여러분도 우리의 전통 수학에 자부심을 가지고 수학에 흥미를 가져 보시기 바랍니다.*도량형 : 길이를 뜻하는 도, 부피를 재는 양, 무게를 다는 형을 합친 말로 길이, 부피, 무게 등을 ... ...
- 수를 알면 수학과 영어가 보인다수학동아 2010년 01호
- 수 체계에 대한 영어 단어와 여기서 파생된 단어를 알아 두면 수학, 영어공부를 하는 데 많은 도움이 된다. 외우려고 애쓰기보다는 수학의 조상을 찾아 여행을 떠난다는 마음으로 가볍게 수학과 영어를 즐기자~ ... ...
