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[강석기의 과학카페] '아스파탐' 발암 논란의 이면...'맛은 몸 전체가 느낀다'2023.07.12

내에서 비롯하는 맛은 ‘좁은 의미의 맛’이고 여기에 의식하지는 못하지만 몸 여러 곳에서 감지하는 미각 정보를 포함해 ‘넓은 의미의 맛’이라고 불러야 하지 않을까.  아직 넓은 의미의 맛에 대한 지식이 별로 없는 상태에서 인공감미료처럼 맛 정보 네트워크를 교란할 수 있는 물질의 섭취는 ... ...

[강석기의 과학카페] 한국도 첫발 뗀 '천연수소' 탐사...땅속 무한에너지2023.06.28

최대 규모의 설비를 완공할 예정이다. 한국석유공사는 지금까지 탐사를 통해 국내 다섯 곳에서 의미 있는 수준의 수소 발생을 확인했다고 한다. 모쪼록 이어지는 연구와 개발이 성공해 골드수소가 블루수소에 더해 우리나라가 탄소중립을 실현하는 데 기여하기를 바란다.   SK E&S는 충남 보령에 세계 ... ...

[의학사로 보는 세상] 러시아 원정 실패 이유는 '발진티푸스'...나폴레옹의 전쟁(4)2023.06.27

질병을 공급하는 역할을 했다. 군대의 명령체계는 와해되었고 병사들이 지나가는 곳마다 발진티푸스가 유행을 했다. 전쟁에서 살아 돌아 온 군사는 3~4만명 정도였다. 그 직후 영국, 러시아, 프러시아, 오스트리아 연합군이 프랑스를 공격하여 1814년에 파리를 함락시킴으로써 나폴레옹의 시대는 ... ...

[의학사로 보는 세상] 美 루이지애나 넘긴 이유는 '황열'...나폴레옹의 전쟁(3)2023.06.13

인도라 착각한 아메리카 대륙에는 그들이 인디언이라 부른 원주민들이 이미 곳곳에 터를 잡고 있었다. 일부는 아즈텍, 잉카, 마야 등의 큰 문명을 형성하고 있었지만 유럽인들은 새로운 땅을 차지하기 위해 인디언들을 정복해 갔다. 1683년 프랑스의 로베르 드 라살(Rene-Robert Cavelier de La Salle)이 자신이 ... ...

[박진영의 사회심리학] 낯선 칭찬의 소중함2023.06.10

때가 있다. 알고 보면 행복 참 별거 아니라는 생각이 드는 순간들이다.  내가 사는 곳에서는 사람들이 지나가다가 “신발 참 이쁘네”, “네 셔츠가 참 마음에 든다” 같이 낯선 이에게도  칭찬을 툭툭 던지고 지나가는 일이 자주 발생한다. 처음에는 뭐지 싶었지만 점점 익숙해져서 진심으로 ... ...

[이덕환의 과학세상] 인구감소·의대쏠림·대학해체의 삼각파도에 휩쓸리는 대학2023.06.07

있다. 이제 우리 사회에서 대학은 더 이상 학문을 통해 미래의 인재를 도야(陶冶)하는 곳이 아니다. 당장 산업현장에 필요한 정체불명의 ‘융합’ 인재를 빠르게 양성하는 ‘직업훈련소’로 변질되고 있다. 정부가 교육개혁을 핑계로 밀어붙이고 있는 ‘첨단분야 인재양성’ 요구가 그런 변화를 ... ...

[의학사로 보는 세상] 구급차·응급 환자 분류법 탄생과 나폴레옹의 전쟁(2)2023.05.30

방법이었다. 래리가 구급차를 개발하기 전에 군 병원은 보통 전쟁터에서 4~5km 떨어진 곳에 위치하고 있었으므로 래리는 부상자들이 조금이라도 빨리 군 병원으로 이송되어야 한다고 생각했다.  그는 마차를 이용하여 이송하기로 하고, 말이 잘 달릴 수 있도록 가볍게 한 후 부상병 2명을 태울 수 ... ...

[일상 속 뇌과학] 음식 먹을 때보다 몸에 흡수될 때 행복감 더 느낀다2023.05.26

느낀다면, 같은 장소를 떠올리며 마실 물을 구하러 이동할 것이다.   물을 마실 수 있는 곳에 대한 정보를 기억한 이유는 물을 마실 때 느꼈던 물 자체의 좋은 느낌 때문인가, 아니면 물을 마신 이후 얻어진 수분충족감 때문인가. 둘 다 뇌 속 도파민의 증가에 따른 ‘쾌락’이 관여할 것으로 ... ...

[강석기의 과학카페] 라거 맥주 시대를 연 결정적 장면들2023.05.17

    그런데 그 뒤 좀 더 정밀한 분석 결과 염색체 재배열이 일어난 여럿 곳 가운데 세 곳을 둘이 공유한다는 사실이 밝혀졌다. 아마도 빵효모와 유바야누스 사이에서 나온 잡종이 약 100여 년이 지난 뒤 두 타입으로 갈라져 각자의 길을 간 것으로 보인다.    사실 라거효모는 두 타입 모두 깔끔한 ... ...

[표지로 읽는 과학] 귀상어가 추운 바다에서 체온을 유지하는 방법동아사이언스 l2023.05.14

상어들의 움직임과 신체활동 자료를 수집하고 분석했다. 그 결과 귀상어는 바다 깊은 곳으로 하강한 직후 약간의 체온을 잃지만 더 깊이 잠수할 때 수면과 같은 온도로 빠르게 돌아오는 것으로 나타났다. 주변 수온이 섭씨 3.9도까지 내려갔을 때도 상어들은 25도의 체온을 한 시간 동안 유지했다. ... ...

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