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미생물 활용한 '계란 대체물'로 머랭 쿠키 구웠다
동아사이언스
l
2024.07.04
미생물의 세포벽·세포막을 파쇄했다. 이를 가열하자 난액처럼 단백질이 응고돼 젤
형태
로 변하는 것을 확인했다. 연구팀은 미생물 용해물을 가열해 만든 젤이 삶은 계란과 유사한 구조·특성을 갖는다는 사실을 규명했다. 미생물 유래 효소나 식물성 재료를 첨가해 다양한 식감을 구현할 수 있다는 ... ...
코로나19 '빠른 증식' 이유 찾았다…약물 재창출 가능성도 확인
동아사이언스
l
2024.07.03
미토콘드리아도 이동한 것을 밝혔다. 이를 통해 미토콘드리아는 계속해서 변형된
형태
를 유지하고 과도한 에너지를 생산하는 상태를 유지해 코로나19 바이러스 대량 복제에 기여했다. 연구팀은 EGFR 표적 치료제가 코로나19 치료에 효과적일 수 있음을 실험으로도 증명했다. EGFR의 성장 신호 ... ...
생물의 행동 진화, 세포의 유전자 발현만으로 가능
동아사이언스
l
2024.07.02
국제학술지 '미국 국립과학원회보(PNAS)'에 공개했다. 형질은 유전자가 표현되는
형태
다. 하나 또는 몇 개의 유전자로 결정되는 꽃의 색깔도 있고 동물의 키나 행동처럼 여러 유전자에 복합적 영향을 받는 형질도 있다. 진화의 과정에서 새로운 형질, 특히 서로 다른 종 사이에 일어나는 상호작용 ... ...
"R&D 계속과제 비효율이라더니 예산 증액 위한 법률 자문 받아"
동아사이언스
l
2024.07.01
계속과제 예산을 늘리는 것이 가능한지', '이 같은 예산 조정에 따른 책임 범위 또는
형태
와 이를 피하기 위한 절차는 어떤 것들이 있는지'에 대해 자문을 구했다. 황 의원실은 "지난해 윤석열 대통령의 ‘나눠먹기식, 갈라먹기식 R&D’ 발언 이후로 과기정통부도 R&D 계속과제를 ‘비효율’이라고 ... ...
지방세포, 줄기세포로 되돌려 비만 치료한다
동아사이언스
l
2024.07.01
새로운 전략을 규명했다고 1일 밝혔다. 지방조직은 식사 후 여분의 칼로리를 지방
형태
로 저장하는 저장고 역할과 호르몬을 분비하는 내분비기관의 역할을 한다. 이 두 가지의 역할 중 하나라도 이상이 생기면 대사 체계는 무너지고 당뇨 혹은 비만과 같은 대사질환이 걸리게 된다. 지금까지 우리 ... ...
[표지로 읽는 과학] 화산재로 연조직까지 보존된 삼엽충 화석
동아사이언스
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2024.06.30
설명했다. 미세한 입자의 재가 삼엽충 표본의 섬세한 부분까지 보존해 3D 틀
형태
의 화석이 만들어졌다. 하이아틀라스 산맥은 5억1000만년 전 캄브리아기 동안 얕은 바다였다. 연구팀은 마이크로컴퓨터단층촬영(micro-CT), X선 스캔으로 화석의 3D 이미지를 만들었다. 이를 통해 더듬이, 소화관뿐 ... ...
[푸드테크 뜬다]⑤ 미생물로 만든 대체단백질, 우주식량으로도 쓰인다
동아사이언스
l
2024.06.28
미래 식량에 대한 불안이 커지고 있다. 공장에서 컨트롤하면서 만들 수 있는 새로운
형태
의 원료들이 많이 나와야 한다. 소재를 많이 갖고 있어야 유리하다." Q. 연구에서 가장 어려운 부분은 무엇인지. (김) "식품은 의약품과 달라서 의사가 용량제한을 할 수 없고 사고에 민감하다. 국가·지역마다 ... ...
생물 교과서 '정설' 뒤집었다…곤충 혈구세포도 산소 전달 관여
동아사이언스
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2024.06.27
성장한 초파리처럼 자랐다. 연구팀은 "초파리 유충은 대부분 먹이 속에 파묻힌
형태
로 사는데 이 시기에는 숨관에 의존한 호흡이 어려울 수 있다"고 설명했다. 초파리 유충의 발달과정에서 크리스탈세포에 의한 산소전달이 중요한 역할을 수행한다는 뜻이다. 초파리 같은 곤충의 혈구세포가 직접 ... ...
"출연연 통폐합 고려 안해…2년 주기 평가는 절대평가 될 것"
동아사이언스
l
2024.06.26
때 현장과 계속 소통을 진행해 만들 것이고 기관별로 특성이 다르기 때문에 '절대평가'
형태
로 진행될 것"이라고 했다. 다만 이 차관은 "이같은 평가 방법은 연구성과평가법에 기반하고 있어 국회의 동의가 필요해 국회가 법 개정을 할 수 있도록 설명하고 신속하게 진행되도록 할 것"이라고 ... ...
연세대 설치될 IBM 양자컴 모형…연기도 찍는 '퀀텀닷' 이미지센서 한눈에
동아사이언스
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2024.06.25
미국 아마존웹서비스(AWS)는 '아마존 브라켓'이라는 서비스를 통해 사용자가 클라우드
형태
로 양자컴퓨팅을 활용할 수 있도록 한다. 사용자가 원하는 작업을 수행하기 위해 양자컴퓨팅 기술이 필요하면 이를 실제 양자컴퓨터와 서비스를 연결해주는 중개 역할을 한다. 양자컴퓨터보다 우리 실생활에 ... ...
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