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[과학자의 부엌] 진공과 온도의 효과적인 만남 수비드
과학동아
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2018년 12호
대파는 90도에서 10분이면 됩니다. 채소의 세포벽이 부서지기 전에 빨리 데워야
하기
때문입니다. 고기는 저온에서 오랫동안 가열하면 콜라겐이 가수분해하면서 겔 상태가 됩니다. 이를 통해 고기가 부드러워지고 풍미도 보존할 수 있습니다. 놀랍게도 전남 지역의 전통 향토음식인 삭힌 홍어도 ... ...
세계에서 통한 수학 게임 앱, 토도수학
수학동아
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2018년 12호
토도수학은 보편적학습설계를 앱에 잘 반영한 우수사례로 뽑혀서 학술대회에서 발표를
하기
도 했다. 토도수학은 지금까지 미국에서만 4000명 이상의 교사들이 수업 보조도구로 활용하고 있다. 정 최고운영책임자는 “교사인 엄마들이 토도수학을 써 보고 학교에서 활용할 수 있도록 해 달라고 ... ...
우수영 서울시립대 입학처장 - “서류 비중 높여 면접 부담 줄였다”
과학동아
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2018년 12호
우 입학처장은 “면접에 대한 학생들의 부담을 줄이고, 학교생활에 집중할 수 있도록
하기
위한 것”이라며 “학생부종합전형과 동일한 절차로 진행되는 고른기회전형과 사회공헌·통합전형 또한 최종합격자 선발에 서류 성적을 반영한다”고 설명했다. 논술전형, 학교장 추천 제한 ... ...
Part 1. 침대에 발암 물질 라돈이 있다?
어린이과학동아
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2018년 12호
거예요. 모나자이트에는 방사성 물질인 우라늄과 토륨이 들어 있어요. 두 원소는 불안정
하기
때문에 스스로 방사선을 내보내 에너지를 잃고 안정한 상태가 되려고 해요. 이처럼 불안정한 원자가 높은 에너지를 가진 방사선을 뿜어 안정한 상태의 원자로 바뀌는 현상을 ‘방사성 붕괴’라고 하지요 ... ...
최초의 ‘행성 사냥꾼’ 케플러
과학동아
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2018년 12호
좁은 범위를 관측했고, 관측된 외계행성 대부분이 300~3000광년 떨어져 있어 후속 연구를
하기
에는 너무 희미하다는 한계가 있다”며 “테스는 지구를 13.7일마다 공전하며 이보다 20배가량 넓은, 우주의 약 85%를 스캔할 수 있어 허블이나 스피처 등 우주망원경과 함께 활용해 30~300광년으로 비교적 ... ...
Part 1. 성분부터 구조까지 전격 비교 깃털 vs. 털
과학동아
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2018년 12호
제 역할을 톡톡히 해낸다. 펭귄은 총총히 걷기도 하지만, 배를 깔고 미끄러져 슬라이딩을
하기
도 한다. 이때 배 부분의 매끄러운 깃털이 썰매 역할을 한다. 그래서 긴 거리를 훨씬 빠르고 부드럽게 움직일 수 있다. 이외에도 천적에게 쫓길 때 꼬리깃을 떨어뜨려 유인하거나, 깃털을 깔때기처럼 모아 ... ...
[영재교육원 탐방 10] 미래형 교육과정으로 미래 인재 기른다!
수학동아
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2018년 12호
“자기 자신에 대한 평가(자기 체크리스트)와 담임 교사 관찰 추천 등을 거쳐서 선발
하기
때문에 단지 시험을 잘 본다고 합격하는 것이 아니다”라고 말했다. 영재교육원 관계자들은 지필평가 문제 유형을 공개할 수는 없지만 어려운 문제로 완성된 영재를 가려내는 것보다 흥미와 열정을 가진 ... ...
[현장취재] 수청이와 제비의 계절이 돌아왔다!
어린이과학동아
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2018년 11호
제비는 하루에 한 번만 탐사해도 돼요. 하지만 높은 곳에 달려 있는 제비 둥지 안을 확인
하기
위해 기다란 셀카봉으로 둥지 안을 들여다 봐야 하지요. 그래야 알이나 새끼가 있는지 확인할 수 있으니까요. 이런 방법으로 제비가 번식하는 지역을 알아내는 것이 탐사의 목적이랍니다. 지사탐 대장인 ... ...
[실전! 반려동물] 토끼가 사료를 안 먹어요!
어린이과학동아
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2018년 11호
맹장에서 만들어진 대변을 다시 먹기도 해요. 이는 토끼가 먹이를 한 번에 소화시키지 못
하기
때문에 대변에 섞인 박테리아의 도움을 받는 정상적인 소화활동이랍니다. 보통 항문에 입을 대고 바로 받아 먹지요 ... ...
[서울대 공대|산업공학과] ‘불확실성의 시대’ 이끄는 학문
과학동아
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2018년 11호
모르는, 당장 앞을 내다볼수 없는 시대라는 뜻이지요. 이런 시기에 특정 전공을 선택
하기
란 생각보다 어려운 결정입니다. 그럴 때 산업공학으로 눈을 돌려 보세요. 산업은 바뀌긴 하지만 늘 존재하는 것이 니까요 ... ...
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