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죽음과 맞바꾸는 치명적인 맛 황복
과학동아
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201005
큰그림 보러가기올해는 유난히 봄이 늦다. 꽃소식도 덩달아 늦어진다. 그러나 흐르는 시간은 막을 수 없다. 산수유와 개나리꽃이 피고 목련과 벚꽃이 꽃망울을 터뜨리면 사람들은 너도나도 카메라를 챙겨들고 야외로 나선다. 그런데 꽃 중에서도 유독 복사꽃이 피기만을 기다리는 사람들이 있다. ... ...
그들은 왜 큰 몸집을 택했나
과학동아
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201004
생명체 크기 커지는 쪽으로 진화거대동물이 왜 그렇게 큰 몸집을 갖게 됐는지는 과학자에게도 흥미로운 주제다. 하지만 아직까지 확실한 이유는 밝혀지지 않고있다. 다만 진화의 방향성을 놓고 보면 몸집이 커지는 쪽이 당연하다는 것이 공통적인 결론이다.미국 프린스턴대의 진화생물학자인 존 ... ...
지금은 사라진 그때 그 동물들
과학동아
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201004
신생대 - 빙하기와 함께 사라진 비운의 주인공, 매머드(Mammuthus)매머드는 공룡과 더불어 과거에 존재했던 거대동물을 꼽을 때 빠지지 않는다. 혈연관계가 비슷한 코끼리는 아직까지 남아 현존하는 최대 육상동물의 지위를 차지하고 있지만, 매머드는 빙하기가 끝날 무렵인 1만년 전에 멸종한‘비운 ... ...
살찌지 않는 건강식 문어
과학동아
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201003
큰그림 보러가기어느새 3월이다. 초목의 싹이 돋고, 겨울잠에서 깨어난 벌레들이 하나둘 기어 나온다는 경칩이 눈앞이다. 과연 양지바른 곳을 내다보니 파릇한 기운이 느껴지고, 어디선가 곤충의 날갯짓 소리가 들려오는 듯하다. 만물이 생동하는 새봄을 맞아 맛있는 문어 요리를 즐기며 겨우내 까 ... ...
뇌가 아이스크림 덩어리 쌓이듯 진화했다고?
과학동아
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200912
| 우연한 마음 |데이비드 린든 지음 | 김한영 옮김 |시스테마 | 269쪽 |1만 7000원“‘이것’은 몸무게의 2% 정도에 지나지 않으면서 총에너지의 20%를 소모하는 에너지 먹보다.”“산모가 아기를 낳을 때 커다란 머리를 밖으로 밀어내려고 고생하는 이유는 기초부터 체계적으로 설계되지 않은 탓에 ‘이 ... ...
마시면 살 빠질까? 차 음료의 진실
과학동아
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200910
어떤 음료를 고를까. 편의점 냉장고 앞에 선 여대생 차다혜(가명) 씨는 잠시 고민에 빠진다.‘V라인’‘벨리라인’‘0kcal’‘미백효과’ …. 저마다 다양한 효능을 강조하는 차음료가 그녀의선택을 기다린다. 한참을 고민하던 차 씨는 결국 제일 가까이 있는 제품을집어 들었다.건강뿐 아니라 다이 ... ...
면발의 힘 글루텐
과학동아
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200909
● 세계 곡물 경작지의 30%가 밀밭일 정도로 밀은 곡물 중 가장 넓은 면적을 차지한다. 연간수확량도 2007년 현재 6억 700만t으로 옥수수(6억 9500만t)와 쌀(6억 3400만t)에 이어 근소한 차이로 3위다. 밀이 이처럼 주곡의 자리를 차지하게 된 이유는 가루를 내 국수나 빵같은 다양한 형태의 식품을 만들 수 ... ...
“멸종하는 유전자 따로 있다”
과학동아
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200909
지구 온난화 때문에 살 곳을 잃은 남극의 펭귄, 숲 훼손으로 먹이를 찾지 못해 굶어 죽는 야생 동물. 흔히 멸종이라고 하면 어떤 생물이 갑작스러운 환경 변화에 적응하지 못하고 대량으로 죽는 상황을 생각한다. 하지만 멸종을 맞는 생물의 운명이 외부 환경 요인이 아니라 내부 유전자에 의해 결정 ... ...
헤엄 잘 치는 '밥도둑' 꽃게
과학동아
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200906
5, 6월을 대표하는 수산물을 꼽으라면 꽃게를 빼놓을 수 없다. 이때 꽃게가 농익은 맛을 자랑하기 때문. 얼큰하게 탕으로 끓여도 좋고, 매콤한 양념에 콩나물이 아삭아삭 씹히는 꽃게찜도 그만이다. 특별한 양념 없이 간장이나 액젓에 게를 통째로 담가 숙성시킨 게젓(게장)은 밥 한 그릇을 게 눈 감 ... ...
달콤쌉싸름한 초콜릿 대해부
어린이과학동아
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200904
저를 처음 보지요? 한 번 이름을 맞혀 보세요. 힌트를 드릴까요? 단단한 껍질 속을 먹을 수 있는 열대열매예요…. 이런, 안 되겠네요! 야자 열매라고 말하는 친구들이 있다니!온대지방인 우리나라에 없는 열매라 어려워할 거라고 생각은 했지만, 그래도….저는 카카오예요.‘어린이과학동아’친구들 ... ...
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