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- PART1 김치를 만들고 나누는 문화 김장과학동아 l2013년 12호
- 김장의 기본 취지는 변하지 않았다. 없으면 없는대로, 새로운 재료가 들어오면 수백 년간 누적된 경험을 응용해 새로운 김치와 문화를 만들어냈다.▼관련기사를 계속 보시려면?INTRO 김장, 글로벌하게 절이고 과학으로 버무리다PART1 김치를 만들고 나누는 문화 김장PART2 물 건너 온 한국 음식 ... ...
- PART2 물 건너 온 한국 음식 김치과학동아 l2013년 12호
- 통계에 따르면 김치 하루 소비량은 1998년엔 1인당 84g이었지만 2009년에는 80g, 2011년에는 70g까지 내려갔다. 김장 문화가 유네스코 인류무형유산 등재를 앞두고 있지만 김장을 담그는 가정도 점점 줄어들고 있다. 그러나 김치는 단순히 과거에 채소를 오랫동안 저장하는 수단만이 아니다. 경험에 의한 ... ...
- 필리핀 슈퍼태풍, 한반도에도 온다과학동아 l2013년 12호
- 상륙하고 그보다 더 센 태풍도 올 것이다. 중간 크기 태풍의 에너지양이 전 세계에서 반 년 동안 생산하는 전력량에 맞먹는다는 걸 생각하면 조금만 힘이 세져도 얼마나 파괴력이 커질지 상상하기 어렵다 ... ...
- [knowledge] 인류는 지금도 진화하고 있다과학동아 l2013년 12호
- 일어날 수도 있습니다. 농작물이나 가축, 애완동물만 봐도 쉽게 알 수 있습니다. 불과 1만 년 이하의 짧은 시간에 놀랍도록 다양한 형태가 나타났으니까요.진화에서, ‘우월’과 ‘이익’은 절대적인 가치가 아닙니다. 어쩌다가 갖게 된 특성(형질)이 우연찮게 바로 그 순간의 환경에 적합하다면, 그 ... ...
- 어른인데… 나도 혹시 ADHD?과학동아 l2013년 12호
- 회복을 실험한 연구 결과는 없어요. 계속 주의와 연구가 필요한 이유죠.”아직 소아청소년정신과에서 사용하는 교과서에는 스트레스가 ADHD의 원인이라는 내용은 없다. 하지만 스트레스는 지금도 한창 연구가 진행중인 분야이며, 의미 있는 연구 결과도 쌓이고 있다. 가까운 미래에 스트레스에 의한 ... ...
- 개의 기원은 아시아가 아니라 유럽?과학동아 l2013년 12호
- 0년 이전의 것들인 점을 들어 늑대가 인간에게 길들여지기 시작한 시점이 최소 1만8000~3만 년 전일 가능성이 높다고 밝혔다. 이 시기는 유럽 사람들이 농사가 아닌 수렵과 채집으로 생활을 영위하던 때다.연구진은 “늑대가 사람들과 함께 사냥을 하면서 고기를 얻어먹다가 야생의 습성을 버리고 ... ...
- 바보야, 문제는 두려움이야!과학동아 l2013년 12호
- 대중교통의 대표적인 상징이다. 블랙캡에 대해서는 유명한 심리학 연구 결과가 있다. 2000년, 영국의 런던대 연구팀이 블랙캡 기사 16명의 뇌지도를 기능성자기공명영상(fMRI)으로 살펴보니 공간 정보와 기억을 담당하는 해마 부분이 기사가 아닌 다른 사람에 비해 컸다. 택시 운행을 오래 한 ... ...
- Part 2_ 보이지 않는 68%의 수수께끼를 찾아서과학동아 l2013년 12호
- 미국이 주도하는 LSST는 8m급 망원경으로 BAO, 초신성, 약한 중력렌즈 현상을 관측하며 2020년경부터 10년 동안 관측할 계획이다.암흑에너지 탐사는 우주에서도 이뤄진다. 유럽우주기구(ESA)가 2020년 발사할 예정인 유클리드(EUCLID)는 암흑물질과 은하의 분포를 관측해 우주 팽창의 역사와 거대 구조의 ... ...
- Part 1. 그들은 안다! 당신의 모든 것을…과학동아 l2013년 12호
- 00m 안에서만 가능했다.정부기관 뿐 아니라 개인들의 도·감청도 공공연하게 이뤄졌다. 2009년에는 인기 연예인인 전지현 씨의 휴대전화가 복제돼 파문이 일었다. 또 올해 11월 7일에는 90만 원을 받고 스마트폰을 도·감청해주겠다고 영업을 해온 최모씨가 법원으로부터 1년 6월의 실형을 선고 받았다. ... ...
- 포경수술 좋다 vs 나쁘다과학동아 l2013년 12호
- 수 있다. 또한, 포경인 남성은 수술을 받은 남성에 비해 성기능 장애가 더 많다. 이는 노년이 될수록 더 심해진다.하고 싶으면 하고, 싫으면 말자박광성 전남대 의대 비뇨기과 교수는 “최근에는 예전보다 포경수술을 덜 하는 추세지만, 아직 논란이 많은 주제”라며 “적어도 신생아 포경수술은 ... ...
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